Kiel kuiri risotto kun kokido koroj

Ni hodiaŭ scias multajn malsamajn variojn de Pilaf. Kutime, lia recepto estas uzi ŝafido aŭ porko. Tamen, vi povas aldoni aliajn ingrediencojn, kiel ekzemple kokido koroj. Tiu estas bona dietaj produkto kiu ne enhavas en lia komponado de malutilaj grasoj kaj konsistanta ĉefe el ununura proteino.

Pilaf kokidon koroj estas bongusta kaj malkomplika prepari la manĝon. Al la meti ĉi tiu produkto elstaras multajn suko, do la pladon rezultas tre elkore, sukaj kaj malgrasa. Krome, kokidon koroj enhavas multon de vitamino B. Danke al ĉi tiuj karakterizaĵoj, ili estas rekomendita por homoj kiuj havas problemojn kun hematopoyesis.

Pilaf kun kokidon koroj, la recepton de kiuj estas specifita en ĉi tiu artikolo, povas esti preparita tre rapide.

Kion mi bezonas?

ingrediencoj:

• 1 kg de kokino korojn;
• duono taso da rizo;
• 3 meza karotoj;
• 2 bulbo cepojn;
• vegetaĵa oleo;
• 3-4 dentoj de ajlo;
• spico kumino;
• akvo;
• salo.

preparanta manĝaĵon

Unue ĉiuj ingrediencoj vi devas prepari. Kokido koroj devas descongelar tute, tiam Rinse bone. De ĉiu koro vi volas forigi coágulos grasaj kaj angioj, kaj tiam vi devas tranĉi ilin en duono. Post ĉi tiu traktado la pezo de la produkto estas reduktita je proksimume 300 gramojn.

Faldu la preparita korojn en bovlo kaj flankenmetis provizore.

Rinse kaj pura karotoj senŝeligis, tranĉitaj en cubitos malgrandaj longo kaj dikeco. Tiu formo permesos la legomoj ne kuiru kaj la plado estas preta provizi alloga aspekto.

Pura kaj Rinse la cepo, tranĉi en kvadratoj de lia malgranda grandeco.

Prenu profundan pato, hejti la oleo en ĝi kaj metis ĝin en pafarkon. Simmer ĝin sur malalta varmego ĝis ĝis ĝi akiras flaveca nuanco. Ĝi kutime prenas ĉirkaŭ 5 al 8 minutoj. Tiam aldoni koroj, kirli bone kaj aldoni salon. Daŭre simmer dum proksimume 8 minutoj, dum kiu tempo ili lasis la suko. Paralela al ĉi procezo sxvelajxon akvo en kaldrono. Parkere aldonu karotoj kaj miksi ĝisfunde. Pour proksimume duona litro de bolanta akvo - la akvo devus kovri la legomojn leĝere per koroj. Aldoni salon al gusto kaj kumino (proksimume 1-2 teo kulerojn), miksu denove kaj alporti al sxvelajxon.

Tiam fari fajron sur la forno minimuma kaj kovri la kaserolon kovrilo. Daŭrigu kuiri la pladon duonhoro. Oni rekomendas post 10-15 minutoj, kaj koroj provi, se dezirata, aldoni alian kondimento aŭ salo.

aldono rizo

Dum la enhavon de la pato estas preparitaj, plene Rinse rizo. Vi povas uzi iun ajn de sia speco por kuiri risotto kun kokido korojn, sed klasika elekto estas Long. Iam la legomoj kun koroj estingas por duonhoro, aldoni la rizon al la pato. Ili devas kovri la preta ingrediencoj ekvilibre.

Tiam la supro de la rizo postulas verŝi bolantan akvon - akvo tavolo devus esti 1 cm super la surfaco de la kaserolon enhavo. La fajro sur la forno por fari la maksimuman kaj ĉe temperaturo kuiri ĝis ĝis la rizo estas videbla. Tamen, akvo ne bolas for tute.

Poste, vi devas ŝanĝi la fajro sur la meza kaj aldoni al la rizo senŝeligis ajlo (tutaj dentoj). Kovru la kaserolon kaj daŭre simmer dum proksimume 8 minutoj. Dum tiu tempo la rizo havas preskaŭ tute preta. Iam ĉi tiu estas farita, vi volas elŝalti la fajron kaj pilaf-rizo kun kokido koroj devus ankoraŭ staras, kovrita dum ĉirkaŭ 15 minutoj.

Tuj kiam la tempo pasos - la plado estas preta. Devas esti singarde moviĝis kaj servas varma.

Opcio por Multivarki

Se vi ne povas kuiri sur la forno, vi povas kuiri pilaf-rizo kun kokido korojn en multivarka. Kiel rapide atingi la korojn de moleco kaj havas specifan guston, la plado rezultos tre bongusta. Ĝi eĉ povas kuiri por la ferioj tablo, ekde ĝia ne-graso teksturo kaj jugosidad estas taksita preskaŭ ĉiuj.

Por tio ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• ĉirkaŭ 600 gramoj de kokido korojn;
• 2 tasoj vaporita rizo;
• 2 pecoj de karotoj kaj cepoj;
• 1 kapo ajlo;
• kelkaj tablespoons de oleo de kuirejo;
• 1.5 teo kulerojn kondimento por Pilaf;
• akvo;
• salo.

Pilaf kun kokido koroj - recepton kun fotoj

Preparu kokidon koroj - Rinse ĝisfunde kun sango restaĵoj, tranĉitaj en duonoj. Fold en colador kaj lasu malplenigi.

Poste, nu, lavi kaj purigi la legomoj, hakas la pajlon en la formo de karotoj, en la formo de cubitos - pafarkon. Se vi volas doni al la plado pli Vibrance, vi povas preni pli da de legomoj, ol specifita en la recepto.

Pour iom da oleo en Multivarki bovlo, hejti ĝin kaj faldi reen koroj. Metu "Varma" modon kaj daŭrigi kuiri por 10 minutoj. Aldoni la cepo al la koroj kaj daŭre friti dum proksimume kvin minutoj. Tiam metu la karotoj, miksi la ingrediencojn kaj kuiri por aliaj 5 minutoj aŭ ĝis la legomoj akiri oran nuancon. Je tiu stadio, vi devas aldoni salon.

Zorge lavi la rizon kaj aldoni ĝin al la koro kun legomoj. Estas rekomendinde uzi longe greno varioj - jasmeno aŭ Basmatio. Meti viajn preferatajn kondimento - vi povas preni pretan aromajxojn por Pilaf aŭ krei dekstre bukedon vi mem. Kutime, ĉi tiu telero estas aldonita kumino, barberry kaj kurkumo.

Pour ĉiuj ingrediencoj kun akvo - ĝi devas leviĝi super la tavolo de rizo kaj duono centimetrojn. Stir la plado ne estas necesa. Fermi multivarku, starigis "Pilaf" modo kaj starigis la timer por 45 minutoj. Tuj kiam la tempo pasos, metis senŝeligis ajlo rizo kaj starigis la timer por alia 15 minutoj. Unufoje kuirado estas kompleta, la rezultanta miksaĵo bone pilaf-rizo kun kokido koroj kaj metita multivarka modon "hejtado". La plado devas insistis por alia duonhoro, post kiu povas alporti al la tablo.