Pika saŭco. Recepto por simpla kaj originala

Vi planas vojaĝon al Japanio? Se ne, tiam vi povas fari realan ferio de japana kuirarto hejme. Nun estas havebla kaj tute vera. Ĉiuj necesaj ingrediencoj povas esti facile aĉetita en la superbazaro.

Scivola kuirejo de tiu mistera lando ĉiam pli allogas nin kun lia delikata gusto, sed estas ne nur agrabla al la gusto, sed ankaŭ tre utila. La komponado de pladoj inkludas nur freŝajn produktojn, la ĉefa komponanto en kiu la rizo, kaj ankaŭ marisko kaj algoj. Tiuj nutraĵoj ne nur havas specialan guston, estas ankoraŭ tre facila kaj ĝi ne diferencas kalorioj.

Kaj diversaj suŝion ruloj plenigita per ruĝa fiŝo, freŝa kukumo, avokado, ornamita per sezamosemoj kaj etendis sur speciala telero - vera ĉefverko de japana kuirejo.

Kiam preparas suŝion en la kuirejo, la domo estas plena de la odoro de la maro, kaj tamen iel, nova ravan aromo. Ĝi odoras de algoj, kiu estas ofte uzata en japana kuirarto.

La kazo okazis nur por malgranda - por la saŭco. Interalie elstarigas spicaj saŭco, kiu estas tre amata de multaj. Ĝi havas guston kiu estas malfacile kompari ion kaj utilaj emfazas la naturalidad de niaj orientaj pladoj.

Estas malfacile ekskludas unu iu pika saŭco. Recepto ĉiu kuiristo havas sian propran unika, sed eĉ la saman receptoj oni povas havi malsamaj, apenaŭ perceptebla ombrojn, kiuj dependas de la naturo de la aŭtoro.

Tie pika saŭco (recepton klasika japana), kiu povas esti preparita nur de siaj produktoj, importataj el malproksima Japanio. Vi certe povas provi, kaj de ĉiu alia, sed la diferenco influos deviga.

Pika saŭco (recepton klasika) postulas: vegetaĵa saŭco, kimchi kaj alta graso majonezo japana titolita "Kyupi". Ambaŭ de ĉi tiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj la akiris realan saŭco farita laŭ la kanonoj. Ĝi havas aldoni koloron aŭ tobiko kaviaro de fluganta fiŝo.

Kiel kuiri pika saŭco bone? La respondo estas simpla! Oni Devas klare observi iuj proporcioj preparado: vegetaĵa saŭco kimchi (akra) - 1 _TSP_, majonezo "Kyupi" japana - 5 horoj kuleroj.,. Flying fiŝoj gazelo oranĝo - duono _TSP_ .. Pika saŭco estas preta! Ne forgesu ke la saŭco tre spicaj kimchi, la eraro en la rilatumo povas konduki al neforgesebla guston sentoj.

Tiu recepto estas, kompreneble, bongusta kaj tradicia, sed la ĉefaj produktoj ne estas ĉiam ebla por aĉeti sur la malfermita merkato, ili estas en plej bona estas mendebla en la enreta vendejo. Tial, mi proponas recepton adaptita por komponantoj kaj ne malpli bongusta. Tiel, ni komencas prepari,

Pika saŭco. La recepto sugestas la ĉeeston de japana majonezo, sed se ne, tiam preparos el la ordinaraj. Ĝi estu la bazo de nia bongusta saŭco.

Kiel kuiri pika saŭco, ke li havis guston de la japana kuirejo? La facile miksi bovlo aldoni ĉiujn ingrediencojn unu post alia, inkluzive la bonodoran spicoj. Specific proporcioj ne faros ĉion por gustumi. La ĉefa regulo - vi devas aldoni spicojn laŭgrade kaj konstante provas. La sola maniero vi povas atingi la perfektan guston.

Kiel fari pika saŭco plej proksima al la klasika versio? Nun ni provas reprodukti la guston de la gamo de aromaj plezuro.

Komence, nia saŭco supozas pika gusto, ĝi havigos al ni la ajillo kaj Cayenne pipro, oleo de sésamo aldonas suavidad kaj chile saŭco aŭ "Tabasko" kompletigas ĉi riĉa komponaĵo. Plene miksi ĉiuj, doni iom bierfarejo kaj por la plena bukedon, aldoni la ovojn de fluganta fiŝo.

Kiel fari pika saŭco, ni scias nun por la plena sukceso necesas korekte apliki ĝin al la tablo. Por fari la ferioj de japana kuirarto konsekvenca kun naciaj tradicioj, atentu la servanta tablo. Metu sur la tablon speciala plata pladoj por glitas, bastonoj kaj nia pika saŭco (recepton vi devas gustumi). Estos absoluta preferataj de nia ferio tablon kaj vespermanĝon en la japana stilo estas rava kaj neforgesebla.