Japana cidonio marmelado - simpla delikateco

Kelkfoje vi povas trovi en la vendo de frukto, kiu aspektas kaj odoras kiel cidonio, plus ĉio havas la saman rigidaj consistencia. Kio estas? Tiu japana cidonio - malgrandaj fruktoj, kiuj estas ankaŭ manĝebla kaj utila. Ilia gusto estas preskaŭ identa al ordinara cidonio, kaj ili povas esti uzitaj en la sama maniero.

Multaj ne scias, ke eblas prepari el tiuj bonodora fruktojn. Unu bona opcio estas konsiderata esti marmeladon de japana cidonio. Kiel vi faras ĝin hejme?

Memoru ke japana cidonio, kaj ankaŭ tradiciaj, adstringa gusto malsamas kaj forte malgrasaj, sed havas tre agrablan odorajxon eĉ post termika traktado. Do vi povas uzi ĝin por kuirado, ambaŭ sen aldonaĵoj, kaj en kombino kun pomoj. Por bloki japana cidonio estis pli delikata frukto por li estas bona rikoltitaj post frosto.

La sekreto por bongusta dolĉaĵoj

Por ricevi bonan rezulton, vi bezonas thickener. Hodiaŭ, en preskaŭ ĉiuj tendencas povas trovi pectina por marmelado kaj anstataŭantoj. La uzo de la thickener permesos vin kuiri la marmelado kun malpli sukero. Se vi ne povas trovi ĝin sur vendo aŭ preferas tre dolĉa desertoj vi povas kuiri regalo nur kun sukero, sed la kvanto estos multe pli granda.

Tiel, la cidonio japana - recepton:

ingrediencoj:

- 2 kg de japana cidonio (aŭ miksaĵo de pomoj);

- 3 PC. stelo anizo;

- ĉirkaŭ 2 litroj de akvo;

- 2 pakaĵo (50 g) pectina pulvoro (aŭ ajna alia engrosamiento agento por marmeladoj) miksitaj kun 600 g sukero (aŭ 450 gramoj de sukero po 600 ml de likva).

preparado

Vi devas krude hakas fruktoj. Samtempe, atentu, ĉar la pulpo cidonio tre malmola. Faldu la tranĉo pecoj en granda poto kune kun anizo kaj verŝi akvon - ĝi rekomendas uzi 2 litroj. Cook ĝis ĝis la cidonio tranĉaĵoj ne komencas fali dise. Ĝi kutime prenas proksimume unu kaj duono horoj. Tiam piston frukton terpomopremilon kaj versxu en colador kun cheesecloth kovrita el sur la fundo. Ligi la cheesecloth en nodo kaj meti ĝin en granda poto. Lasu la cidonio japana drena subite.

Rezisti la tenton premi la enhavon de la nodo, sendepende devus ŝpruci ĉirkaŭ 1.5 litroj de fluida. Kuiru akvo kaj aldoni la pectina estas miksita kun sukero. Kuiru por 1 minuto, kaj versxu en steriligitaj kruĉoj. Tenu la ujo renverse dum dek minutoj. Ĉi marmeladon de japana cidonio estos stokitaj dum proksimume jaro. Post malfermo de la bankoj teni en la fridujo kaj uzi ene de semajno.

alia eblo

Ankaŭ, se vi volas kuiri la marmelado kun pecoj de frukto, kaj ne kiel ĵeleo, vi povas uzi alian metodon. Ĝi estas ankaŭ tre facila! Kiam vi aldonas la cidonio en la akvon, tuj eniri la sukero kaj thickener. Daŭrigu kuiri la miksaĵo ĝis la pulpo estas travidebla, kaj la siropo atingas ĝelo consistencia. En tiu stadio ni povas diri ke la japana cidonio marmelado estas preta por uzo. Memoru ke kiel la siropo densa moviĝis plenumigxu singarde kiel eble, eviti metante al la pato kaj brulanta.