Nekonata Savojo brasiko. Receptoj kaj ecoj

Por tradiciaj pladoj karakterizita de nesxangxeblecon de rusa civitanoj dungitaj en tiuj ingrediencoj. Receptoj estas kutime stokita dum longa tempo, pasis de buŝo al buŝo. En ĉi tiu kazo, ajna kulinara novigado estas ĝenerale perceptitaj en Rusio kun singardemo kaj malofte postvivas sur la tablo. Hodiaŭ estos nur unu el ĉi tiuj produktoj, kiuj apenaŭ povas trovi en la komponado de la pladoj de niaj civitanoj - Savojo brasiko.

Ĉiuj konas la varioj de blanka de sia kuzino, kiu iĝis regula gasto en salatoj, kaj ankaŭ en diversaj supoj. Kial tiel populara en nia lando kaj estas ofte trovitaj en la listo de eroj el multaj pladoj kaj ne Savojo brasiko? Receptoj enhavas brasikon legomo, ĉefe pro la kulturo de Rusio kaj ŝia senfina amo por pikloj. La fakto ke Savojo brasiko ne marinate aŭ fermenti. Estas ĝenerale ne taŭgas por ajna tipo de konservado. Tamen, ŝi pasintjaran freŝa, perfekte konservante sian originalan guston. Krome, ĝi fanfaronas grandan nombron de nutrientes en ilia sukaj kaj molaj folioj. Fakte, ĝi estas vera vitamino zorge sur nia tablo. Savojo brasiko pladoj ornamos ajna festo kaj fari la posedanto vera gastronomo reprezentis vizitantoj.

Plenigitaj Savojo brasiko

Ĉi tio, ĉefe, dieta plado kiu ne nur aliĝi al dieton, konsistigas la korpon la provizo de la perdita mineraloj, sed ankaŭ dankas bongustan guston. Ĉe 8 manĝaĵoj plenigita brasiko, vi bezonos la sekvajn produktojn:

- 1 meza Savojo brasiko;

- 4 kuleroj ajna rallado forte fromaĝo (tablo);

- 100 gramoj de karno pikita;

- 4 tablespoons (cañoneras) hakis freŝan herboj (bazilio, aneto, petroselo, origano);

- 1 cucharadita paprika (cucharadita);

- 4 tablespoons pinsemoj purigis (tablo);

- 0.4 kg de terpomo;

- 0.1 kg de meza-graso acida kremo;

- 2 malgrandaj karotoj;

- salo kaj pipro al gusto.

Brasiko folioj en ĉi tiu kazo uzi kiel envolvaĵoj. Prepari plenigaĵo por brasiko, terpomoj kuiri, senŝeligi kaj dispremi ĝis pulpeca stato. Plenigaĵo miksaĵo ĝis uniformo maso kun fromaĝo, karotoj, antaŭ-rallado sur fajna muskato, hakis herbojn, pinsemoj, kaj hakis cepon. Aldoni al gustumi la postulata nombro da aromajxoj.

Kun la kapo de brasiko, forigu difektita kaj sekigxos la supra folioj, ni nur bezonas freŝan Savojo brasiko. Receptoj, parenteze, plej ofte, ne estas rekomendita friti ŝin por eviti perdon de vitaminoj kaj la unika gusto. Deva Blanch tutaj, sen tranĉi, por 5 minutoj. Tiam brasiko hakis, lasante nur 8 el la plej grandaj folio. Ili kulero milde kuŝis la antaŭe preparita plenigaĵo kaj enpaki la finoj en la formo de koverton.

La resultante plenigita necesa malpeze frititaj en vegetaĵa oleo aŭ olivoleo, tiam aldoni malgrandan kvanton de akvo kaj simmer, kovrita, por 10 minutoj. Tiam aldoni la reston de la brasiko kun acida kremo kaj lasi al simmer por alia samtempe. Salo kaj pipro al gusto.

Kun la taŭga deziro kaj pacienco Savojo brasiko, receptoj kiuj estas abunde ĉeestas en interreto, estos unu el viaj preferataj produktoj. El ĝi faras bonegan freŝan sukaj salatoj kiuj aldonos tuŝo de somero al via manĝotablo. Ĝi povas ankaŭ esti metita kun la aldono de viando, ne forgesante pri la tempo, kiu ne bezonis multe. Lasu vitaminoj kaj oligoelementos resti en via telero, prefere ol en kaserolo. Se via elekto - bongusta kaj sana manĝaĵo, kio signifas, ke devas ĉiam ĉeesti Savojo brasiko en la fridujo. Receptoj povas ĉiam sperti ŝanĝojn en la gustoj de la kuiristo. Ne timu sperti, kaj vi dankas la nekutima por rusa homa legomo.