Kaj vi scias kiel fari el Kvaso Wort bierfarejo?

Loĝantoj de la sudaj regionoj de Rusio, plej verŝajne, rigardos vin kun profunda puzzlement se vi demandas ilin kiel fari de Kvaso Wort bierfarejo. Kaj ĝi ne estas ke ili ne ŝatas la diris trinkaĵon. Tute male, ili trinki ĝin multe kaj kun plezuro. Preskaŭ ĉiu suda hejmo, sendepende de kie ili estas - ĉu en la Kuban, Stavropol regiono, aŭ en la Rostov regiono, esenca atributo de somero staras sur la alféizares kaj balkonoj, tri litroj tedaĵoj kun Kvaso.

Jen nur bierfarejo ili insistas pri sekala pano panpecetoj, kaj ne sur la herbo. Kaj por akiri trinkaĵon ne tro pala, biskvitoj antaŭ-fritita en la forno, aŭ aldoni al ĝi karamelo. Ĉi trinkaĵon estingiĝos soifo kaj neplibonigebla gusto, sed ĝi ankoraŭ ne aspektas kiel la bierfarejo, kiu estis vendita en bareloj kaj valoris pencon po glaso.

Nun, kompreneble, vi povas renkonti multajn punktoj, kiuj estas vendantaj bierfarejo, sed laŭ la unuanima opinio de la fanoj de la trinkaĵo, la gusto de ĝi lasas tre ke deziri. Kaj ne aspektas kiel bruna kvasok el la barelo.

Sed la tre gusto de infanaĝo povas senti nur se la kuiristo Brew sia propra. Vi bezonos aĉeti en la vendejo Kvaso Wort koncentrita.

Kiel fari dispartigi bierfarejo

Wort estas densa, viskoza likvaĵo bruna-ruĝa koloro. La plej multaj el la tuta ĝi memorigas freŝa poligona mielo. Kiel parto de ĝi troviĝas sekalo faruno kaj malto kaj hordeo malto kaj akvo. Estas en ĉi tiu bazo kaj faris Kvaso. La teknologio estas sufiĉe simpla. Nun ni parolos pri kiel fari de Kvaso Wort bierfarejo.

Komenco kiun ĉi tiu procezo ne momentan: kuiri Kvaso ne funkcias por unu tago. Preparu granda deponejo de akvo - almenaŭ tri litroj bokalo. Se vi ne havas grandan kapablon, vi povas uzi la kvin litroj plasto ujo aŭ botelo. Kuiru akvon kaj iom malvarmeta ĝi. La akvo devas esti varma, sed ne varmega.

Ĉe la malsupro de la tanko verŝi tason da sukero, 6-8 gramoj de feĉo, 2 tablespoons de la koncentrita Wort kaj verŝi la tutan akvon. Konfuzon, kovrilo (loze!) Kapacito kaj forgesu pri ĝi tri tagojn. Jes, vi estis avertita ke la bierfarejo estas preta ne senprokraste. Ne estas tuja kafo aŭ teo sakoj. Dum ĉi tiuj tagoj la miksaĵon en "melodio supren" la banko kaj komencas vagi. Dum la fermentado karbona dioksido estas produktata, kaj al la botelo ne fendis la interna premo, ĝi ne devus esti strikte sigelita. Principe, ĝi estas sufiĉa simple kovri la kolon kun peco de gazo al malpli ol ĉirkaŭ Vilos Drosophila.

La sekva fazo de la ago titolita "Kiel fari de Kvaso Wort bierfarejo" estas ke la likva ne tremis, ne levi de la fundo sedimento, versxu en boteloj. Se vi havas bienon en vitro boteloj kun ŝraŭbo ĉapo, tiam uzas ilin. Se ne, ĝi devus esti bone kaj plasto "poltorashki". Enboteligita kvas sigelita kaj permesis al "matura" por du aŭ tri tagoj en malvarma loko.

Nun vi scias kiel de Kvaso Wort fari bierfarejo kaj vi povas indulgi vin mem kaj via amita ones ĉi bongusta kaj sana trinkaĵon. Jes, ekzistas unu malgranda lertaĵo. Por bierfarejo estis "viglan" antaŭ ŝtopanta ĵeto en ĉiu botelo de sekvinberoj.