Lasagna boloñesa. recepto

Itala tradicia plado nomata "lasagna" farita el tavoloj de pasto. Inter ili, metis la plenigaĵo kaj plenigi ĉiujn delikata saŭco. Ankaŭ aspergu la lasagna faris malfacila fromaĝo. Kiel tia, la plado estas metita en la fornon kaj baku ĝis ora bruna bongusta. En ĉi tiu artikolo mi diskutos kiel prepari lasagna bolognese. La recepto de ĉi tiu telero engaĝas la uzo de malmola fromaĝo "parmesano". Hodiaŭ, ĝi povas esti aĉetita en preskaŭ ajna superbazaro.

Lasagna boloñesa. Klasika recepto

ingrediencoj:

1 kg pikita folioj de lasagna, 5 tomatoj, bulbo 2, 3 najlo de ajlo, 2 karotoj, 1 litro da lakto, 250 g de faruno, 100 g butero, 300 g de fromaĝo, salo kaj oleo de olivo.

recepton

Unue vi devas prepari la plenigaĵo. Tranĉu ajlo kaj cepoj, kaj poste friti ilin en oleo. Ekzistas ankaŭ aldoni rallado karoto. Simmer legomoj sub la kovrilo fermita ĝis la momento, kiam ili fariĝis mola sufiĉe. Tiam aldoni la karno pikita en pato, salo kaj pipro. Simmer ĝis kuirita plenigaĵo. En la fino, meti la tomato pasto kaj daŭre simmer por alia dek minutojn kompletigo. Kiel prepari plian lasagna bolognese? La recepto de ĉi tiu telero engaĝas la uzo de Beŝamelo. Ni kuiras ĝin. Fandi la butero. En ĝi, efikantaj senĉese, dum iom aspergu en la faruno. Post bolantan la saŭco milde verŝi la lakton en maldika rivereto. Unufoje ĉiuj Mix Kuiru kaj simmer ĝis tiam, ĝis la konsistenco de sia bechamel ne similas al dika kremo. Aldoni salon laŭ gusto. La varmego-imuna formo de bolas guto anticipe folio de lasagna. Lubriki la saŭco kaj supro kun duono la viandon kompletigo. Farĉo, kovri eĉ unu folion de lasagne. Ĝi povas ankaŭ lubriki la bechamel. Verŝu la kompletigo, pinta folio de la tria loko. Ĝi funde lubriki la restaĵoj de saŭco kaj aspergu per fromaĝo. Lasagna boloñesa kuirado recepton kiu tute simpla, bakita ĉe ¹⁸⁰ ° C por proksimume 40 minutoj. Bonan apetiton!

Lasagna boloñesa. Recepto kun acida kremo

ingrediencoj:

1 kg de karno pikita, enlatados tomatoj bokalo, 400 g de fromaĝo, 2 tablespoons tomato pasto 3 najlo de ajlo bulboj 2, la trabo de bazilio, salo, pipro, lasagne littukojn, pajnto kremo kaj oleo kaj vino vitro seka.

recepton

Fajne haku la cepo. Dispremi la ajlo gazetaro. Malpeze saute la legomojn en oleo de olivo, tiam aldoni la picadillo kaj kuiri ĝin ĝis mola. Pour en la vino kaj poste plenigi alia 3 minutoj por evaporar la alkoholo. Tiam aldoni la tomatoj, tomato pasto, herboj kaj spicoj. Vestante miksi kaj simmer super malalta varmego (sen kovrilo) dum proksimume 20 minutoj. En la fundo de la muldilo metas kuiritan en akvo lasagna folio. Loko sur supro de la kompletigo. Cxi-poste - denove folio tegita kompletigo. Do, faru kelkajn fojojn, depende de la alteco de la formo. La lasta tavolo ĝuste plenigi aspergu acida kremo kaj rallado fromaĝo. Lasagna boloñesa, fotoj kiuj estas prezentitaj en ĉi tiu artikolo, estos preta post 40 minutoj. Al la tablo estas plej bone servita varma. Vi amos tiun pladon. Bonan apetiton!