Lacy patkukojn kun kefiro: simplaj receptoj

Lacy patkukojn al jogurto akiris tre bongusta kaj ekstreme maldika. Ili estas bakita el pasto viskoza likvaĵo riĉigita kun oksigeno. Ĉiu familio havas sian propran recepton de ĉi tiu delikateco. Tial, en la hodiaŭa artikolo havos la plej interesaj ebloj.

Ĝenerala rekomendoj

La sekretaj mensogoj en maldika patkukojn kuirado testo. Devas esti sufiĉe fluida kaj maksimume saturita aero bobeloj. Saturi oksigeno paston, ĝi aldonas iom da hidratada sodakvo. Bonaj rezultoj estas atingita kiam uzante faruno, dufoje disjxetas per bona kribrilo.

A preta kaj oksigeno riĉigis paston, antaux bakado insisti. Ĉi tio pliigas la daŭron de la fermentado procezo, kaj tiel, ĝi pliigas la kvanton de aeraj vezikoj.

Vi ankaŭ devas memori la fakton, ke la dikeco de la finita patkukojn dependas de la kvanto verŝis en la lavujon testo. La pli malgranda ĝi estas, la pli maldikan la akirita bakita produkto.

La klasika versio

Tiuj kiuj ankoraŭ ne decidis kion kuiri por matenmanĝo, povas rekomendi fari patkukojn laĉitajn kun kefiro. Recepto traktas tiun simplan aplikon engaĝas specifa aro de ingrediencoj. Tial, anticipe, kontrolu, ĉu vi havas disponebla la tuta necesa. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• Duona litro de jogurto.
• Kvar plena tablespoons de faruno.
• Tri grandaj ovojn.
• Al kulero de sukero kaj butero fandita.
• Al pinĉaĵo de salo.
• Duona cucharadita de bakado sodon.

Lubriki preta lacy patkukojn (ili kefiro aŭ lakto - principe, ne estas tiel grava), fari provizo de fasko da bono butero.

Priskribo de la procezo

Kelkajn horojn antaŭ la komenco de la produktoj jogurto kaj ovoj estas eltiritaj de la fridujo kaj lasu la tablo. Kiam ekvilibrita al temperaturo medio, Vi povas procedi al la preparado de la pasto. Ovoj rompi en profunda poto, konekti ilin per sodo, sukero kaj pinĉaĵo de salo. Ĉiuj whisk vigle ĝis la ŝaŭmo kaj forigi al la flanko.

En aparta bovlo, kombini fandiĝis kaj iomete malvarma butero, dufoje kribrita por kribrilo faruno kaj jogurto. Ĉiuj funde knedis, klopodante atingi la plej uniformo consistencia. La rezulta maso estas enkondukita kaj venkitaj ovoj komencos baku patkukojn (kefiro). Maldika puntoj erojn akiras nur en bone hejtita pato kun Teflon tavoleto kaj malaltaj flankoj. La kuiriloj Centro verŝis iom el la pasto, kaj etendis ĝin super la tuta surfaco. Fry ambaŭflanke ĝis ora bruna. Finita patkukojn amaso etendis sur ebena pladon kaj ŝmiris per butero. Servi ilin kun marmelado, acida kremo, mielo aŭ densigita lakto.

Eblo de choux kukvendejo

Tiu recepto maldika lacy patkukojn kun kefiro estas tre malsamaj de la antaŭa. Estas interesa ĉar ĝi implikas la uzon de bolas akvon. Kun la aldono de varmega akvo pretan produktoj estas pli mola kaj supla. Tial, ili povas facile enpaki diversaj plenigaĵo. Antaŭ komenci labori kun la produktoj, esti certa por kontroli, ĉu vi havas mane:

• Ducent gramoj de faruno de tritiko.
• Tason da jogurto.
• Kulero de vegetala oleo kaj sukero.
• Paro de ovojn.
• 1/3 cucharadita bakado sodon kaj salo.
• La duono tason da bolanta akvo.
• Dudek gramojn de unsalted lardo.

sinsekvo de agoj

En bovlo volumo konektita ovojn, sukero kaj salo. Ĉio ĉi estas funde whisk kirlilo. La rezulta maso malrapide verŝis bolantan akvon, efikantaj senĉese sen halti ĝin. Poste, en la sama jogurto bovlo sendis anticipe varmigis al temperaturo medio kaj bakado sodon. Ĉiuj kirlilo kirlilo denove kaj komencas verŝi antaŭ-disjxetas per kribrilo la farunon.

La rezultanta homogena pasto insisti ĉe ĉambra temperaturo. Dudek minutoj poste, ĝi aldonis legomo petrolo kaj komencas baki lacy patkukojn. Kefiro per bolanta akvo, rezultas nekredeble mola. La pasto estas sur la mezo de la hejtita pato ŝmirita peco unsalted freŝa dika, kaj distribuita super la tuta surfaco. Fried produktoj al minuto la ĉiu flanko ĝis ora bruna. Sur peto, tiuj patkukojn eblas plena de viando aŭ hepato pate. Aldono al la pasto iom pli sukero, vi ricevas dolĉan deserton, perfekta harmonio kun marmelado aŭ oranĝo karamelo.

Opcio kun fermentitaj bakita lakto

Tiu recepto rezulti tre bongusta lacy patkukojn kun kefiro. Estas ĉi ingredienco donas al ĝi felta teksturo. Pro la ĉeesto de acida lakto paston turnas iomete dolĉa. Por via familio povis matenmanĝos patkukojn maldika bonodora, rekontrolu la tagon antaŭ la vespero, ĉu estas ĉiuj postulata komponantojn en via kuirejo. Je tiu momento, vi bezonos:

• Ducent mililitroj de kefiro.
• Paro de ovojn.
• Duona litro de acida lakto.
• Paro tablespoons de sukero.
• Unu kaj duono tasoj da faruno.
• Al pinĉaĵo de salo.

En unu profunda bovlo kombinas ovojn, sukero kaj kuirsalo. Gxi estas versxita kun jogurto fermentitaj bakita. Ĉiuj malpeze whisk whisk aŭ konvencia forko kaj komencas malrapide verŝi la disjxetas faruno. Akiri homogena kaj sufiĉe pura la bateador mallonge en la fridujo. Post duonhoro de ĝi komencas baki lacy patkukojn. Kefiro preparita, ili povas esti ricevita simple aero! La pasto estas sur la mezo de bone hejtita kaj friti kaseroloj por ĉiu minuto de la mano. Finita produktojn stakigita stakigita sur pato kaj servis al la tablo. Manĝu tiaj patkukojn kun acida kremo, kondensita lakto, aŭ Jam.