La origina recepto kazeo Paschi

Antaŭ la atenton de dommastrinoj estas alia bongusta kaj originala recepto kazeo Pasco, diru la historion de malgranda ferio surprizo por kiu vi preparas tiun pladon. Pasko brilaj ferio estas delonge festis en Rusio kiel simbolo de renaskiĝo kaj festo de vivo fortoj. En la antikva Rusio, tiutempe festis la alvenon de printempo, la komenco de nova ciklo de agrikultura laboro, demandis la dioj por bona rikolto. Kun la alveno de Kristanismo, la tradicio retiriĝis en la fono, kaj la festo mem akiris novan signifon. De nun, ni komencis festi la relevigxon de Jesuo Kristo, kiu okazis en la tria tago post li estis krucumita sur la kruco. La dato de Pasko ĉiun jaron estas kalkulita laŭ la luna kalendaro. Tamen, ĝi ĉiam falas sur la unua dimanĉo, kiu okazas post la plenluno post la tago de la printempa ekvinokso.

Pasko tablo estas riĉa kaj diversa. Oni kredis, ke la abunda tablo por Pasko, la pli riĉa estos la rikolto. Farmistoj ĉiam savis koloraj ovojn provizitaj por Pasko, antaŭ la unua tago de semas kaj prenis ilin al si en la kampo por doni bonan ĉiuj prisemita plantidoj. Krom la koloraj kaj ofte pentris kun sanktaj simboloj de ovoj al la Pasko tablo estas kutime servis riĉa, bele ornamita kukoj kaj dometo fromaĝo Pasko.

Curd Pasko - speciala plado kiu asemeja lia formo de piramido detranĉita. Ĉiu familio, kompreneble, havas siajn proprajn, pruvita recepton kazeo Pasco, sed ĉiam por ĝia preparo uzante bone premis dometo fromaĝo, ovoj, butero aŭ kremo, acida kremo kaj sukero. Curd Pasqua (Pasko) simbolas la Sankta Tombo. Estis anstataŭita de la Pasko tablo ofera ŝafido, kvazaŭ por diri ĉi estas ke la viktimoj de la sanga fino. Sur la flankoj de la Paschi aplikita literoj "XB" estas mallongigo de la frazo "Kristo resurektis" kaj la bildo de la kruco. Tiuj signoj indiki ke Kristo oferis sin, anstataŭ la Paskon kaj la neceso de novaj viktimoj ne plu. Antaŭe, eĉ la tablo estis servis farita el butero, kazeo kaj sukero ŝafido tamen nuntempe, la prefero daŭre donita al la kazeo Pasko.

Nekutima recepton kazeo Paschi - Pasca bierfarejo.

Por ĉi tiu recepto vi bezonas: 700 gr. dometo fromaĝo; 250 gr. acida kremo; 50 oz. peza kremo; 125 gr. mola butero; 50 oz. sukero; 2 ovojn; 50 oz. sekvinberoj; salo.

Ornami: migdalojn koloraj kandizitaj fruktoj; rallado ĉokolado.

Unue vi devas purigi la kazeo tra belan kribrilo, kaj lin pli bona fari ĝin dufoje. Samtempe, versxu bolanta akvo super sekvinberoj kaj lasi por duonhoro al vaporo eksteren.

Metu en poton molan buteron eniri unu ovon, kremo kaj acida kremo kaj, super meza varmo, alporti ĉion kune al sxvelajxon, efikantaj senĉese. Tiam verŝi la varmega miksaĵo en la rallado fromaĝo kaj miksi funde frotu, por eviti buloj.

La dua ovo miksitaj kun sukero kaj salo kaj aldoni al la fromaĝo maso meti la sekvinberoj kaj miksi bone.

Plue, la preparado de kazeo Pasca kiel sekvas. Speciala formo devus Pave faldita en 3-4 tavoloj de cheesecloth. Metu en formo preparita de maso, firme premi ĝin per la manoj, kaj poste, por kovri la randojn de la cheesecloth kaj metis sur la ŝarĝo.

Pascu meti en la fridujo dum tago. Tiam akiri Pascu de la muldilo kune kun gazo, kaj ŝalti la pladon. Milde forigi la cheesecloth kaj ornami migdaloj Pascu ornamaĵo, kaj kandizitaj fruktoj. Aspergi kun rallado blanka kaj malhela ĉokolado.

Kuiri fromaĝon Paschi neebla sen la speciala formo en kiu ĝi estas metita apartigi la troo fluida. La tradicia formo (aŭ pasochnitsa) estas ligna kaj estas kunmetita de kvar apartaj trapezoidal telerojn. La du tabuloj havas orelojn sur la flankoj, kaj du aliajn telerojn - la fendoj por tiuj oreloj. Por pasochnitsa ne malintegras en la orelojn fari aldonan truoj en kiuj insertan en malgrandaj kojnoj. Formo Paschi fromaĝo interne definitive ornamita kruco kaj la literoj "XB". Ankaŭ, povas esti uzata bildon lancoj, oreloj de tritiko, ŝosojn kaj floroj kiel simbolo de resurekto kaj nova vivo. Nuntempe pasochnitsa povas esti farita el plasto. Se ne finis pasochnitsy, vi povas uzi taŭgan formon de salato tasojn plasto siteloj majonezo kaj eĉ ordinaraj muskato, elspezata de interne kun Tin filmon.

Elektu vian recepton kazeo Paschi kaj trakti ilin al ilia amita ones.