La malseka kuko. Receptoj biskoto

La malseka kuko bone memoris la homoj kiuj vivis en Sovetunio. Dum la bakejo, kukejo kaj kuirado plenigis kukoj, kukojn, kiuj estis nekredeble sukajn.

La malseka kuko malsamas de la tradicia en tiu eblas manĝi sen aldonaĵoj, dum ĝi estas tre delikata. Lia aŭ tuj preparos malseka aŭ trempita kun siropo post bakado. El tiuj kukoj povas fari kukon, tio maltrafis neniun kremo, marmelado aŭ marmeladon.

Ĝenerala konsilo sur kuirado

1. Kiam farante pasto biskoto de malsekaj proteinojn disigita de la yemas kaj whisk ilin aparte. Eblas malvarmigi unua ŝaŭmo vipo proteinojn kun sukero kaj poste aldoni en unu yema maso.
2. Akiri la efiko de humido al la batita ovo blankuloj, ne seksperforti lia leĝereco, tre zorge, en malgrandaj porcioj, akvo estis aldonita, kremo, lakto, likva kremo, kondensita lakto aŭ jogurto.
3. Al la malseka kuko estas bone supre, vi devas aldoni bakpulvoro, slaked sodo aŭ bakpulvoro.
4. Faruno devus esti pinta grado, kaj ĝi devas nepre kribri tra kribrilo.

La plej facila opcio

Listo de produktoj:

• faruno - 100 gramoj;
• sukero (sablo) - 100 gramoj;
• Freŝa ovojn - 3 pecoj;
• butero - 30 g;
• Lakto - 50 ml;
• disintegrant (aŭ sodo) - duona cucharadita;
• Salo - kvarono cucharadita.

procedo:

1. Varmigu la lakton.
2. Fandi butero sur la forno super malalta varmego.
3. La verŝu faruno salo kaj bakado pulvoro (sodakvo).
4. Proteinoj disigita de la yemas.
5. Proteinaj pintoj vipi ĝis solida.
6. Iom post iom verŝu en la sukero proteinojn kaj daŭrigi batadon.
7. Aldoni al la maso de la proteino yemas (oni), kaj daŭrigos batadon.
8. La pezo de la ovo-sukero iom post iom, en malgrandaj porcioj, eniri la faruno kun salo kaj bakado pulvoro.
9. Verŝu la rezultanta miksaĵo estis varmigis lakton kaj vipo. La pasto estas preta.
10. Spoon la bateador en la muldilo kaj meti en la forno, antaŭ-flamis.
11. Post duonhoro la kuko devus esti preta.

Rezulte, devus akiri malsekan spongon. Promazyvat tiaj kukoj povas esti ajna kremo, por gustumi.

Chiffon malseka kuko: recepton

Torto de tiu testo ne bezonas trempi. Li turnas malsekaj delikatan kaj tre bongusta. Tiel, la ingrediencoj:

• faruno - 130 gramoj;
• pulvora sukero - 30 gramoj;
• fajna sablo - 120 gramojn;
• ovo blankuloj - 5 pecoj;
• ovoflavon - 3 pecoj;
• vanilo - estas arbitra;
• akvo aŭ lakto - 120 ml;
• salo - por gustumi;
• bakpulvoro - teo kuleron kun glito;
• Soda - kvarono de cucharadita;
• vegetala oleo - 80 ml;
• amelo - 50 gramoj.

preparado:

1. Apartigi la blankuloj el la yemas al la estinteco ne estas inkluzivita en la proteino. Proteinoj rezervi ke ili varmigis al temperaturo medio por pli facila kaj vipante pli stabilan pintoj.
2. Miksu la sekajn ingrediencojn: faruno, bakado sodon, amelo, bakpulvoro.
3. Lumo la forno, preparu la formo kovrita el bakado papero (nur la fundo) formas la flankojn ne bezonas esti lubrikita.
4. Varmigu la lakton, tiel ke ĝi estis varma.
5. Miksu la ovoflavon kun vanilo kaj sukero kaj ritmo ĝis la miksaĵo fariĝas lumo kaj aera.
6. Verŝu la vegetala oleo por la yemas kaj miksi.
7. Efikantaj, versxu en maldika jeto de varma lakto ovoflavon kaj miksi.
8. La seka miksaĵo por kribrilo kun faruno disjxetas malgrandaj porcioj kaj ekscitigxo yema maso.
9. La mixer batis ovo blankuloj, salo, rotacio pliigas laŭgrade. Pour pulvora sukero kiam mola pintoj, pintoj batis ĝis solida.
10. Proteinoj moviĝis en la pasto tre milde, en malgrandaj porcioj, por fari la leĝereco.
11. La pasto estas sur la muldilo, metita en la forno por 40 minutoj ĉe 160 gradoj. Ene duonhoro la forno pordo ne malfermeblas, do kontrolu la preteco de seka dent.
12. Malvarmeta kuko estas bona supron rekte en la formo, tiam forigi kaj lasos 6 horoj antaŭ la komenco promazyvat kremo al ĝi en la finita kuko ne kvietigxis.

en multivarka

Baki kukon en la malseka multivarka multe pli facile ol en la forno. Kun la alveno de ĉi tiu miraklo poto akiri bonegan deserto havas ŝancon eĉ la novulo kuiristoj.

Facileco de bakanta en multivarka estas kiu havigas ideala temperaturo, ĉar la malfacilaĵoj de preparado kaprica biskvito en la forno estas konektita kun la temperaturo kondiĉoj. En la forno ĝi ofte brulas la ekstera sed ne interne bakita tra, post ĝi estas forigita de la forno, tuj kolapsas. En la mikroonda turnas abunda, alta kaj bela malseka spongo. La recepto de preparado estas tre simpla.

Bezonata produktoj:

• unu glaso da sukero kaj faruno;
• kvar ovojn;
• sako de vanilo sukero;
• butero por ŝmirante Multivarki bovlo.

Kuirado paŝojn:

1. Antaŭ stabilan pintoj Forgxu la blankuloj kun mixer, aldoni la yemas zorge kaj ambaŭ specoj de sukero en konstanta vipado.
2. Aldoni la faruno kaj kirli per kulero maso.
3. Multivarki bovlo ŝmiritaj, movi ŝin akiris de sia pasto glata surfaco.
4. Ĝisrandigi modon "Baking" kaj tempo de 50 minutoj.
5. Post kompletigi bakado, forigi la kuko de la bovlo kaj malvarmeta.

ĉokolado

Rafinita gusto estas malseka ĉokolado paneton.

Por prepari la paston vi devas preni:

• taso de sukero;
• duono taso da lakto;
• Tri freŝa kokido ovojn;
• Tri tablespoons kakao;
• Du tasojn da faruno;
• Cent mililitroj de vegetala oleo;
• sachet de bakado pulvoro kaj vanilo.

Ingrediencoj por la siropo:

• glason da akvo;
• duono taso da lakto;
• kvar grandaj kuleroj de sukero;
• manĝilaro kulero duono kakao;
• granda kulero de vegetala oleo.

preparado:

1. Kiel vipi la ovojn kun sukero, aldonu vegetala oleo kaj lakto.
2. Kombinu faruno, la kakao, bakpulvoro kaj vanilo.
3. Konektu seka miksaĵo kun la ovo-lakto kaj miksi bone.
4. La rezulta pasto verŝas en muldilo kaj metita por 50 minutoj en precalentado forno ĉe 180 ° C.
5. Kombinu en unu bovlo ĉiuj ingrediencoj por la siropo, ekscitigxo kaj metis sur malalta varmego. Cook, efikantaj senĉese, ĝis bolado, tiam forigu el varmo.
6. Iam la kuko estas preta, forigu ĝin el la forno, same varmega tranĉita en pecoj, fari truojn en ili, kiel dentopikilo kaj versxu siropo sur ili. Poŝti biskvito remojar.

Metante la kuko

Kunvenigi la kuko, Vi povas baki kukon aŭ du unu alta, tranĉis sin laŭlonge en du partojn kaj lanugo kremo aŭ siropo trempi.

Kuko kun malseka biskoto kun acida kremo - tre populara kaj amata de multaj opcion.

Por prepari la kremon bezonos:

• taso de sukero;
• sako de vanilo;
• 200 g acida kremo;
• 300 g de pezaj kremo.

En bovlo meti la acida kremo kaj verŝi la kremo, verŝi la sukero kaj vanilo, moviĝis kaj lasi al la sukero estas tute solvita. Tiam vipo mixer, la rapido pliigas iom post iom.

Kukoj povas esti trempita kun mielo siropo, fruktoj kompletigo kremo, kondensita lakto miksita kun akvo.