Kiel kuiri la piston hejme

Tiel, kulturo kiu venis de la Oriento - nekutima tipo de judaj verdoj, dolĉa-rigardanta kaj tre alloga. Pro la hela salato frandaj ombro kaj volas aldoni ilin en tradiciaj pladoj. Ja, blanka kaj ruĝa fabojn jam nutri, dum Mungfabo havas lumon Nutty gusto kaj delikata postgusto. Sed kiel kuiri Mungfabo elmontri ĉiujn tiujn kvalitojn?

Tradicie, ĉi tiuj faboj estas kuiritaj Turkoj. Ili okazas en la ĉina, taja kaj japana kuirarto, eĉ la maro. Precipe respektata Mungo hinduoj - eĉ ilia nomo venas de sanskrito. Do se vi iros al Indonezio aŭ Hindoĉinio, Estas io por certa al vi kiel prepari la pisto.

Ĝi estas uzata tiel kiel tuto kaj en dispremita formon kiel nepolurita kaj elpurigita kun sxelo de la supra tavolo. Speciale populara nun elkreskis Mungfabo salaton, nutra, kun cremoso gusto. Ja tiuj faboj estas kunmetita de 24% proteino kaj povas servi plenkreska anstataŭaĵo por viando aŭ ovojn en malsamaj dietoj. Krome, Mungfabo enhavas multe pli fibro kaj vitaminoj ol nutraĵo de cerealoj. Ĉar li estas respektata sagxuloj el la Oriento.

Kiel ĉi tiuj ekzotaj fabojn? En apero Mungfabo - malgranda kaj ronda, malhelverda salato aŭ nuanco, kun la hela makuleto. Ĝi iel konfuzita kun faboj, sed li eĉ ne aparteni al tiu genro. Parenteze, la indianoj, kiuj scias kiel kuiri Mungfabo cent malsamaj vojoj, nomas telerojn de ĝi la ĝeneralan terminon "donita". Friti, estingi, kuiri aŭ kuiri la fabojn alimaniere, ili ne bezonas trempi, kiel faboj. Ĝi deĉenigas la manoj de dommastrinoj kaj simplifica la kuirado procezo.

Kaj alia interesa fakto: la sojfabo ŝosojn en superbazaroj - ofte kreskis Mungfabo. Kaj ĝi estas bela, ke eĉ nutricionistas rekomendas manĝi ŝin krudaj kaj malpeze trempita en akvo. Kvankam el ĝi povas esti preparita kaj pli interesaj specoj de pladoj. Akiru almenaŭ la sama donita kiel ĝi estas kuirita sin hinduoj. Ni bezonas la sekvajn ingrediencojn: 5 tasoj kokoso lakto, 1 cepo, koriandro, Kanon glason mung, butero fandita, 2 kuleretojn de semoj de nigra mustardo, spicoj (kurkumo bona adapti kaj kumino), vi povas ankaŭ aldoni verda akrega - ne pli ol du peppercorns.

Kiel kuiri la piston tiamaniere? Grind cepo, friti en butero fandita kun mustardo semoj ĝis mola. Tiam aldoni la cúrcuma, kumino kaj hakis kapsiketo. 2 min post friti mung bezonas aldoni iom de akvo kaj lakto de kokoso. Kuiru dum iom da tempo eĉ 15-20 minutoj. Pour koriandro ĝuste antaŭ utili.

Estas aliaj interesaj pladoj el Mungfabo, ekzemple, salato de fabo ŝosojn.

Ĝi postulas proksimume 200 g Munga kiu antaŭe trempi en malvarma akvo. Por elkreskis Mungfabo, necesas lasi ĝin en malvarma kaj sunplena en la sama loko en tago aŭ du. Vi povas kovri aŭ gazo. Certiĝu ke ne putra aŭ ŝima.

Nun ni preparas salaton el ĝi. Por komenci Mungfabo ŝosojn bezonas iom sxvelajxon - ne pli ol 1.5 minutoj en bolanta akvo, por ne perdi malvarmeto. Tiam forĵeti en colador, verŝi oleon, en kiu la antaŭ-fritita cepo. Kondimentoj - salo, pipro, vinagro kaj ajlo gustumi.