Viando, bakita en forno

Por amantoj viando, estas malfacile kompreni vegetaranoj. Ja kio povus esti pli bona ol la viandon, rostis en la forno? Al odoron kiu diskonigas tra la apartamento dum la bakado, iu alportos al menso. Juicy kaj bone kuirita peco de porkaĵo aŭ bovaĵo kun glaso de seka vino aŭ nur flanka plado de legomoj estos amenizar ajna vespero. Bakita fritita manĝaĵo estas bona, kaj kuiri en la forno postulas multe malpli ĝenaĵo ol friti. Jen kelkaj ebloj por kiel vi povas facile, rapide kaj agrable kuiri la viandon, rostis en la forno.

Prenu pecon de freŝa bovaĵo fileon, kvanto kiu estus sufiĉa por la tuta familio. Ie 1 - 1,5 kg.

Por la plenigaĵo, prepari la legomoj;

1 karoto;

1 papriko;

5-6 najlo de ajlo (sed estas jam afero de gusto, povas esti pli);

iomete dika, nur 50 gramojn;

1 cepo, pipro, salo.

Nun vi povas preni la viando ĉirkaŭ la peco hazarde tranĉilo skizi malgrandaj incisiones, do estis konvene aĵoj. Poste, preni la legomoj kaj milde renversiĝi ilin plata kun malgrandaj strioj, ĝuste tial vlezut en kortego, kaj tiel plenigas nian pecon de viando la supre legomoj. Nur tranĉi la cepo ringoj.

Estas dezirinda por hejti la forno al temperaturo de 200-225 gradoj, simple por fari nian karnon tie sentis sin kiel komforta kiel ebla. Nun ni prenu la rapiron, ŝmiri ĝin iom sunfloro oleo kaj metis sur ŝian karnon. Metu sur la cepojn, tiam envolvi, sed ne tro firme - la viando estas tie por esti libera, ĉar baldaŭ ĝi lasos la suko. Kuiri la viandon en la forno kaj turmentis nian manĝon tie dum unu horo. Antaŭ facile unwrap la rapiron kaj donu iom ora. Vi povas nun nomas al la tablo de la homoj: la viando, rostigis sur forno ili nur devas gustumi.

La dua recepto estas plej bone uzi porkaĵo Tenderloin. Preparita de tiu metodo la viando estas delikata, sukaj kaj pika, eĉ malvarmaj, ĝi ornamas la tablon kiel aperitivo, aŭ nur iri por matene sandviĉojn. Samtempe ĝi aspektas gaja kaj ornamita per freŝa verduloj, bele ornami la ferioj tablo.

Tiel, la bezono porkaĵo Tenderloin kaj pluraj specioj de spicoj: moscada, romero, majorano, salo kaj pipro. Ni ankaŭ postulas 2-3 tablespoons de mustardo kaj mielo, kaj iom olivan oleon. Nombro de elektitaj spicoj al gusto, tiel ke la tuta peco de nia kortego listo en la preta miksaĵo. Poste, en varma pato kun oleo de olivo kaj metis nian pecon rapide, ene de kvar minutoj fry ĉiuflanke ĝis bongustan krusto, kiu haltos viando sukoj dum bakado. Post ĉi incisión nia porka interne kaj kovritaj kun miksaĵo de ĉiuj mielo kaj mustardo. Kaŝante en la forno por 40-50 minutoj, foje turnante la viandon kaj verŝante suko formitaj. Denove la temperaturo devus esti subtenita ĉirkaŭ 225 gradoj, sed atentu, la forno entute malsama, kaj ili estas tre kaprica.

En la tria metodo provos kuiri la viandon, bakita en forno, sed pre brogita. Pro tio ni devas kilogramoj de bolas bovaĵo,

2 cepoj,

acida kremo 200g,

500g de boligitaj terpomoj en iliaj haŭtoj,

2 tomatoj,

100g de fromaĝo kaj pipro, salo,

butero kaj pano rallado.

Por komenci, ni devas ŝmiri formon, kaj en ĝi kuŝis peppered kaj salita viando. Pour acida kremo, aspergu per cepojn. Rallado terpomoj miksita kun butero kaj plata supre sur tavolo super la viando. La terpomoj verŝi nian biskvitoj, tranĉaĵoj en duono ringoj ŝirmanta tomatoj kaj rallado fromaĝo sur supro. Sur malalta varmego, kovrita, por unu horo turmentis nian manĝon, kaj ankaŭ en la sama formo servi. Bongustega mangxo en la forno ne lasos indiferenta nek gastoj nek hejmen! Bonan apetiton!