Moldovan vinoj: la nomo, klasifiko, prezo

Moldavio - bela peco de paradizo. Dum miloj da jaroj tie kreskas vinberoj kaj fari vinon, kiu fariĝis vera simbolo de la lando.

klasifiko de vinoj

Moldovan vinoj - la karto de la lando. Kiel vi scias, landoj jam delonge implikita en produktado de vino, kiel Germanio, Italio, Francio, Hispanio, la vino nomiĝas trinkaĵo, kiu akiras fermentado de vinbero beroj. En Moldavio, la sama trinkaĵo estis preta inter ili per la fermentado de suko de pomo.

Klasifiko de vinoj estas efektivigita sur sociaj kaj teknologia trajtoj en la lando.

Laŭ metodo por prilaborado eldono: miksis, sepazhnye kaj altkvalitaj trinkaĵoj.

La miksaĵo varietal vino sub striktaj proporcioj kondukas al la formado de miksita trinkaĵoj. Komuna procezo de fermentado de tute malsama tipoj de kaŭzoj ricevi sepazhnyh tipojn de produktoj. Absolute ĉiu de ĉi tiuj teknologioj estas uzata enólogos de Moldavio.

Klasifiko de vinoj de koloro kaj ekspozicio

Moldovan vinoj estas tradicie klasifikitaj de koloro: ruĝa, rozkolora kaj blanka. Ĉiuj ĉi tiuj specioj estas produktitaj en la lando.

Cetere, la trinkaĵoj malsamas en terminoj de kvalito, kaj en la tempo de sia malkovro. Estas ordinara kaj altkvalitaj produktoj. Ordinara juna vinoj - ordinara trinkaĵoj. Ili estas venditaj, ĝenerale, en la jaro de rikolto. Koncerne la altkvalitaj varioj, ili estas dividitaj en spicita (ili estas destinitaj por ujoj de ne malpli ol ses monatoj) kaj kolektoj (ili tenis dum almenaŭ du jaroj kaj duono).

Laŭ distingi naturan produktado teknologio kaj specialaj (produktitaj uzante specialajn teknikojn) trinkaĵojn.

Kiel estas konata, la MOU (Internacia Organizo de Vino) estas de la opinio ke la produkto produktita devus reteni ilia historia nomoj rilate al la teritorio kie ĝi estas produktita. Ekzemple, la ĉampano povas nomi nur unu trinkaĵon, kiu estas produktita en la Ĉampano regiono en Francio.

Je la nomo de internacia kunsido Moldovan vinoj havas alternativajn nomojn por ne uzi la protektita marko. Ekzemple:

1. Jerez - trinki filmo Ialoveni.
2. Oporto - la varmigita trinkaĵon kun minimuma kvanto de aliro Prometeu oksigeno.
3. Madera - la vino, li suferis varmegon kun oksigeno aliro Luceafur.
4. Vermuto - gustigita trinkaĵon Mireazma Codrului.
5. Sauternes - blankaj deserto vino nektaro.

La fama Moldovan vinojn?

Absolute ĉiuj Moldovan vinoj havas bonegan guston kaj paradi per internaciaj ekspozicioj. Estas popularaj multe pli tie de la limoj de la Respubliko. Ni konsideros kelkajn.

Seka Moldovan vinoj estas karakterizitaj de leĝereco, eleganteco kaj originaleco. Cetere, ofte ili ne estas malsupera en kvalito al fremdaj trinkaĵoj. Do vi devus definitive provi Moldovan vinoj, la prezo estos pli agrabla al vi. Kelkaj homoj, strange sufiĉe, trovi ilin pli malkara anstataŭigo trinkaĵoj de okcidentaj landoj. Tamen, ĝi estas erara kaj maljusta. Pli malaltekosta prezo de vino ne parolas pri sia malriĉa kvalito.

Male, ili ne iĝis tiel populara ekster la lando se ili havis malbonan rendimenton. Pensu el la plej popularaj trinkaĵoj: Aligoté "Onesti" vino "moldava", "Dnipro Blanka", "floyar Vija", "Romanesti", "Traminer", "Alb de Codru", "Sylvaner", "Negru de Purcari" "Gratiesti", "sauvignon de Hincesti" Cabernet "pesto".

"Negru de Purcari"

"Negru de Purcari" estas konsiderita unu el la plej bonaj sekaj ruĝaj vinoj de Moldavio, ne malsupera en kvalito al pli konata kaj multekosta ekstera markoj. La nomo de la trinkaĵo estis en la loko de produktado, situanta sur la dekstra marbordo de la Dnestro Rivero en la vilaĝo de Purcari. Por lia produktado uzante vinberoj kreskis ĝuste en ĉi tiu graflando. Ĝi estas tre bone kreskas, amasigante grandan kvanton de sukero.

"Negru de Purcari" - oni miksis vinon kiu estas farita el pluraj varioj: Cabernet Sauvignon, Saperavi, paĉjo nyagre. Cetere Cabernet ĉeestis en la trinkaĵon al sesdek procentoj. Fakuloj diras estas la perfekta bazo por la originala vino. Sed sapreravi kaj paĉjo nyagre doni freŝeco kaj moleco samtempe, kontribui akiri mirindan bukedon, kiu havas lumon tono de nigra ribo. Gustumi malsamajn felta kaj mola. Tiu vino gajnis internacian rekonon. Li eĉ transdonis al la reĝa angla Kortumo. La prezo de la vino rikolto en 1987 - pli ol sep mil.

Blankaj vinoj Moldavio

Parto de la seka blanka vinoj de Moldavio farita el vinberoj "Feteasca". La plej bela el ili estis ree markita en internaciaj konkursoj: "Floare Vija", "Floreasca". Ekde la specioj "Feteasca" maturigas tre rapide, ĝi estas maturigi kaj trinkaĵoj faritaj de ĝi. En la dua jaro de envejecimiento, ili akiras iliajn bonajn kvalitojn, kaj per la kvina jaro - preskaŭ ĉiuj el ili perdita. Ili estas belaj mediocres, perdante la bukedon pleneco. Fakuloj bone scias, ke la longe ekspozicio de la vino sur la etikedo devus esti alarmitaj, kaj certe ne aĉetas trinkaĵon.

"Krikovo cabernet"

Tiu seka ruĝa vino farita el Cabernet Sauvignon. Ĝi havas profundan ruĝan koloron. La bukedo enhavas tonojn de vanilo, aromajxon notoj de verda pipro, mola fromaĝo, kverko, sekigitaj nigra ribo. La gusto estas tre malpeza kaj havas Fruity tono kun longa fino.

Tia trinkaĵon devas utili al graso viando aŭ cxasajxon malvarmigita al dek ok gradoj.

Vera conocedores kaj gourmets preferas "Krikovo Cabernet" rikolto okdek sepa jaro. Kompreneble, tiu trinkaĵo estas pli multekosta ol aliaj Moldovan vino, sed gustumi karakterizaĵoj pravigi la prezon. Tiu vino havas negrava difekto en la formo de iom acidez, sed simila okazas en aliaj kolekteblaj vinoj de Moldavio. La resto de ĉi tiu trinkaĵo meritas nur laŭdon.

Gusto karakterizaĵoj obla

Vino - la originalo, produktita en Moldavio dum longa tempo. La plej bona rendimento akiras en la centra zono. koloro de la trinkaĵo varias de tre helverda al ora. La vino gustas bone kun la odoro de sovaĝaj floroj, violoj. Moldovan obla - vino, en kio la malvarmeto kaj ekvilibro.

Ĝenerale, vinbero trinkaĵon "Aligoté" karakterizas por lia leĝereco, freŝeco kaj harmonia gusto. Prezo de vino etendiĝas de sescent rubloj dudek mil, depende de la jaro de rikolto kaj la origino de la vinberoj. La trinkaĵo estas kutime subtenis dum du jaroj.

Isabella

Moldovan vino Isabella farita el la sama vinbervarietato. Ĝi havas karakterizan guston kiu kun nenio por konfuzi.

Komence, ĉi tiu vinbervarietato estis alportita de Ameriko al Eŭropo kaj ricevis sufiĉe disvastigita ĝin kiel vino vario. Impresita de la fakto, ke li estis imuna al ĉiaj malsanoj kiuj tuŝas ĉi tiujn plantojn. Ĉe la post-sovetia spaco "Isabella" estas ofta en Azerbajĝano, Kartvelio, la Nigra Maro marbordo de Kaŭkazo, Moldavio kaj Krasnodara Teritorio. El tiu vario produktis bonegan ruĝa tablo trinkaĵoj. Malalta koloro kaj ili havas karakterizan guston de fragoj. Tamen, vino kadukiĝi rapide kaj perdi lian koloron. Tablo vinoj de ĉi tiu vario havas karakteriza rozkolora koloro kaj mirinda aromo.

Pricing politiko malsamas. Ekzemple, la kosto de Isabella en la serio "La Montetoj de Moldavio" - de kvarcent kvindek rubloj. Sed semidulce Kazo Mare kostos pli ol mil.

vermuto

La nomo "vermuto" venas de la germana vorto por "absinto". La komponado de la trinkaĵon ingrediencoj povas inkludi pli ol dudek specoj de herboj, sed la ĉeesto de la torto kaj tórrida absinto estas imperativo. Flavored vinoj eĉ en antikvaj tempoj estis konsiderita curativas. Unu el la plej popularaj de tiaj trinkaĵoj en Sovetunio estis la "Bouquet de Moldavio". Komence por ĝia produktado tutan rajton herboj kaj gustoj importita de Italio. Kelkajn jarojn poste, moldava enólogos esti movita al la loka herbo.
Nuntempe, "Bouquet de Moldavio" iel perdis sian pozicion en la merkato - ĉu pro la manko de publikeco, aŭ por aliaj kialoj. Kvankam ĝi antaŭe estis la nediskutebla favorito. Eĉ lokaj juĝistoj vermuto nun probable preni martini, vermuto hejme, kie la prezo estas pli malalta, ne estas malsupera en gusto. Impresa estas kiom da herboj uzitaj en ĝia preparo: mento, chamomile, kalko, koriandro, dolĉa trifolio kaj multaj pli. Totalo estas proksimume dudek specioj. Kaj kompreneble, vermuton sen kiuj estas neeble imagi vera vermuto.

Kun granda gusto karakterizaĵoj, vermuto, kies prezo komenciĝas je kvindek rubloj, povas konkurenci kun fremdaj markoj.

anstataŭ epilogo

Kompreneble, la moldava vinoj meritas la atenton de admirantoj kaj amantoj de ĉi tiu mirinda trinkaĵon. Cetere, ili havas bonan kvaliton kaj raciaj prezoj en tiu. Jes, kaj ne povas esti rabatitaj en la tradicio de pluraj jarcentoj de vino.