Kuiranta kneloj en krema saŭco

En unu el televidoprogramoj rakontis kiel kuiri la kneloj en saŭco. recepton Mi ŝatis kaj ĝi establis en mia kuirado notlibro. Kun aŭ sen rizo - ili estas bonvena gasto sur nia tablo. Preparado de la plado ne prenas multan tempon. La kuirado procezo estas tre simpla, kaj povos trakti ĝin eĉ la amatora kuiristo.

Estas de elstari ke por ĉi plado taŭgajn farĉo ajn, en la malkaŝitaj receptoj estas donitaj pluraj ebloj, kie saŭco estas fundamenta komponanto kaj formas la fina gusto.

Kneloj kun acida kremo saŭco sub

Por la plenigaĵo, ni bezonas:
kokidon (sed povas porko kaj porkaĵo aŭ bovaĵo) - 700-600 gramojn;
ajlo - al gusto kaj fervoro
cepo - 1 peco;
rizo - 300 gramoj.

Kokido kneloj en kremo saŭco - ŝatata manĝaĵo de infanoj. Ornamas ilin bonaj terpomoj, pasto.

Daŭrigi. Preparita viando, estas pli bone ke tio estas mezuro de graso - Turnu la muelilo kaj ankaŭ la cepojn. Decocción de rizo en la akvo kun iom de salo. Congee merge. Sed ne elverŝi - vi bezonos ĝin poste por la saŭco. Rizo miksita kun karno pikita, salo, aldonu spicojn kaj pipro al gusto. Por fari ĝin sukoplena, aldoni al topi kelkaj kuleroj de tomato pasto aŭ jogurto.

Lepim neta pilkoj de malgranda diametro. Kolapsas en faruno aŭ pano rallado kaj ajna alia fry kaserolon sur varma oleo ambaŭflanke ĝis zapechetsya krusto.

Pretigu la saŭco. Ĉar postulus rizo buljono, 1 taso acida kremo, ĉu legomoj - freŝaj karotoj kaj sonorilo pipro. Miksu la buljonon kun acida kremo, aldoni hakis legomojn.

Metu la kneloj en kaserolo rovnenko (ne uzas la emajlo). Plenigu la preta saŭco, esti proksimume duono kovrita. Se iom saŭco, pintita kun pli da akvo. Kaj simmer super meza varmo dum proksimume 20 minutoj ĝis mola.

Kneloj en krema saŭco kun fungoj

Ni bezonas por la plenigaĵo:

viando por plenigaĵo - porko - 700 gramoj;
blanka pano aŭ muffin, presoaked en lakto -100 gramojn;
ovo - 1 pc.

Por la saŭco, ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

butero - 100 g;
sekigitaj sovaĝaj agarikoj - 20 gramojn;
faruno - 1-1.5 tbsp;
kremo - 0,5 litroj;
1 malgranda rallado karotoj.

Antaŭ preparas la kompletigon preni hakis sekigitaj fungoj, plenigu per malvarma akvo (do ŝi fermis ilin) kaj surmetis la plej kvieta fajro. La venontan 20 minutoj aŭ tiel, tiel longe kiel ili ne estas bonaj kaj ne fandigxos zagusteyut, faras aliajn preparado paŝoj.

Kuiranta tero bovaĵo. Viando tranĉo en oportuna pecoj kaj movo en viando muelilo kune kun la trempis panon frue. Cepoj devus renversiĝi fajne fajne kaj aldoni al la viando.
Kuiru la rizon en salita akvo, iomete ne alportante ĝin al preteco. Lasu malvarmeta kaj miksi kun karno pikita. Aldoni al la sama ovo, salo al gusto, pipro kaj aliaj spicoj. Ni premi tra ajlo gazetaro. Ĉiuj horoshenechko moviĝis ĝis glata.

Lepim malgrandaj pilkoj kaj kuiri dum kelkaj, ĝis ili estos pretaj. Se en la mikroondoj, estas sep minutoj al maksimuma potenco.

Ni saŭco. En pato varmego kaj fandi la buteron, aldoni la karotoj. Tiam la faruno kaj ĉiuj kune friti. Tiam milde versxu maldika rivereto kremo (povas melki), efikantaj konstante eviti buloj kreis.

Nun vi devas aldoni al la saŭco akvoplenaj agarikoj, milde, efikantaj senĉese. Provu la saŭco kaj, se necese, aldonu salon ankoraŭ. Aldonu iom da muskato. Ni kunvenis kaj kuiri por alia 15 minutoj.

Kneloj en krema saŭco

A kolorigo de nia saŭco aldonas kurkumo. Ĝi premplatigis la radikoj de plantoj kun brila flava. Cúrcuma venis al ni el Hindujo. Tie ĝi estas aldonita kaj por rizo kaj legomoj, kaj vario de supoj, saŭcoj - fari la nekutima gusto kaj por la akiraĵo de la karakteriza flava koloro. Cúrcuma estas uzata ankaŭ en bakado, kiu donas la finita produktojn belan oran koloron. Konservas ĝin en sigelita hermetika ujo, tiel ke ĝi ne perdas gusto.

Por ĉi recepto, ni bezonas:

250 g de finita plenigaĵo;
1 kapo cepo;
2 boligitaj terpomoj;
40-50 g butero;
15 g faruno;
250 ml de la buljono de karno;
250 ml kremo.

Kuiri la kneloj en krema saŭco, fandi la buteron en pato oleo. Tiam milde aldoni la faruno kaj pinĉaĵo de kurkumo. Efikantaj senĉese, verŝi la buljonon en malgrandaj porcioj. Tute sen halti instiganta, donante iom absceso. Kiam la saŭco densa puto, verŝu en ĝin la kremo, iom salo kaj kuiru plu.

Aparte passeruem cepo en malgranda kvanto de vegetala oleo ĝis travidebla. Dum frititaj cepoj, haki supren terpomon puré. Poste meti la terpomojn al kulero de pano rallado kaj iom de akvo. Terpomoj, frititaj cepoj, miksi kun karno pikita. Eĉ metas iomete da dolĉa papriko.

Uzante du deserto kulerojn, trempita en malvarma akvo, formos bidoj paniruem en faruno kaj friti en oleo ĉiuflanke.
Kneloj en kremo saŭco pretas, servi ĝin sur la tablon kun flanko pladon. Ili estas aparte bone terpomoj kaj legomo salato.