Kremo supo: la plej bona receptoj de la monda kuirejo

Unue kompreneble - afero en nia vivo estas necesa, kiel ni estas certigita, nutricionistas kaj gastroenterologists. Lastatempe, tamen, pli kaj pli estas kreskanta tendenco for de ili. En multaj familioj supo, Borscht, brasiko orelon kaj ne gasto ĉe la tablo dum monatoj. Kun tiu en menso, kiom ĝi ne estas bona por la digesto, la gastigantino provas revenigi la malnova manĝoĉambro tradicioj - inkluzive al infanoj. Ili povas serioze helpi cremoso supo, do, amataj de la franca kaj italoj. Nova gusto notoj kaj la foresto de la plado enuiga kaj traboris de pasta povas bone inspiri en la pli juna generacio de lealtad al la unuaj teleroj.

Supo kun kneloj

Viando pilkoj flosanta en la buljono, alloga por ĉiuj. Ni provu komenci prepari cremoso supo kun kokido kaj buljono, kaj por li, kaj la kneloj estas faritaj el tiu birdo. Taŭga, ekzemple, kvaronon kokidon. Ekde ĝi estas tranĉitaj kaj tero en la viando plenigaĵo kaj kuirita buljono de ostoj. Paralela melenko cepo hakis, karoto kiel mezgranda frotis. Zazharki farita - unue de la arko, kaj poste ĝi estas verŝita al radiko palisoj. En la finita supo (du litroj) estas ĵetitaj ĵetkuboj 3-4 terpomoj. Ĝis la kremo komencas boli supon, kneloj formiĝas. Do ili ne disfalus en salita kaj peppered pikita ovo estas pelataj, kaj ĉiuj kune knedis. En paŝo terpomon duone metis viando pilkojn. Kiam ili emerĝas, aldonu fritita. Kvin minutojn poste verŝis tason kremo. Post bolanta atendos nur kvin minutoj kaj porti la tablon, verŝante en bovloj kaj aspergitaj kun hakita verduloj.

Cremoso fungo supo

Sen fungoj malmultaj homoj imagi tiun pladon. Mi devas diri, cremoso supo kun fungoj povas esti preparita de pesas diversmaniere. Konsideru la plej simplan recepton. Tri grandaj terpomoj tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj kuiri kovrita per akvo laŭvorte sur la fingron super iliaj volumo. Pripuskayut hakis cepon en vegetala oleo. Sekvanta estas verŝis glason da hakita agarikoj; friti daŭrigas ĝis la fino de la apero de la likva. Pyuriruetsya terpomoj, miksitaj kun fungoj kaj diluita kun duona litro de kremo. Kelkajn minutojn de dividi sxvelajxon - kaj la kremo supo estas preta preni ene. Estis aparte bone kun ajlo croutons, kiu en butero unua rostis krude hakita tranĉaĵoj, kaj poste metis la tranĉaĵoj de pano.

Itala supo kun kremo

Post instali nemudrenyh receptoj vi povas iri al pli rafinita ebloj. Prepari kremo supo kun kokido en la itala, bezonos riĉa aro de radikoj: krom la kutimaj karotoj, parsnips kaj celerio bezono. La tuta maso de ĉiuj tri legomoj devus streĉi trian kilogramon. Ili estas tranĉita en cubitos kun du mezaj cepoj kaj rostis rekte en la kaserolon, kiu estas planita por kuiri supon. Kiel malpeze ora, aldonu la fajne tranĉita - ankaŭ pri triono de kilogramo. Tiam plena de akvo, aldonu duono tason da ruĝaj lentoj, kaj kvarono da horo supo ellaborita tro varma fajro. Iam la faboj estas kuiritaj, verŝu glason da kremo, aldonu hakis albahaca. Bolas - la incendio estingita, cremoso supo estas aspergita kun petroselo kaj dek minutoj inspirita sub la kapuĉo.

fromaĝo supo

Nun konsideru la franca kuirarto. Konstruis kremo de fungo supo recepto por ĉi tiu lando. Bulbo tiutempe vi devas tranĉi en duono ringoj, karotoj kaj froti pli granda. Kokido viando krudaj (300 gramoj) estas senigita feloj kaj fajne tranĉita. Fungoj - 200-250 gramojn - ne tranĉi la plej malgranda tranĉaĵoj. Unue la tradicia zazharki (cepo + karotoj), sep minutojn poste aldonis kokidon, eĉ en 10 - agarikoj; kun birdo vegetaĵa stufaĵo pri la tria horo. Tiam, procesita fromaĝo aŭ maldika tranĉo en cubitos aŭ frotas kaj estas enkondukita en pato ĝis kompleta eksedziĝon. Al la fino, Elversxigxis kaj aktive kirlis per kulero de faruno. La pezo estas moviĝis al la pato plena de akvo; Ĝi demetas tri kojnoj de terpomoj. Cremoso supo estas kuirita ĝis mola tuberoj. Antaŭ la fino de verŝanta glason da kremo, salita kaj adaptitaj priperchennost. Bonodora herboj servis al la tablo.

Supo en Norvega

Skandinavoj, kiel ni scias, ne povas vivi sen fiŝo. Persone el ili - cremoso supo, la recepto kiu enhavas la nobla salmo. Vi povas anstataŭigi la salmo aŭ angilo volas ankoraŭ bongusta. Ne nepre aĉetos la tutan fiŝon, sufiĉe por preni 600 gramoj de bryushek. Ili estas plenaj de akvo kaj kuiri dum dek minutoj, post kiuj la brogajxon decantó kaj la fiŝoj pecoj flankenmetis por malvarmigi. En bolado denove verŝi la bazo de du tablespoons de lavita milio. Preskaŭ tuj, la du blokoj estas metita terpomoj kaj karotoj pajlo (ne friti). Sekvante Elversxigxis fajne hakita cepo, tro, ne kuirita. Kiam la legomoj estas preta, la supo metis pecojn de salmo, senŝeligis haŭto, verŝas glason da kremo estas pli dika kaj elektitaj spicoj estas aldonitaj - almenaŭ salon, peppercorn kaj laŭroj. Eĉ tiuj, kiuj estas indiferentaj al la orelo, aprobi cremoso supo!

Supo kun pandaloj

Supozu vi ne ŝatas ĉiujn fiŝojn en la familio. Kaj kiel nacio rilatas al marisko? Se vi ŝatas - faras tute alia cremoso supo! Recepto ordonojn preni funton da salikoko, kuiristo, malvarmeta kaj pura. Kvin pecoj de terpomoj, karotoj kaj malgranda cepo ne tranĉi tre fajne kaj kuiri en malgranda kvanto de salita akvon. Kiam preta, devigita tra miksilo, ni revenos reen en la kaserolon, versxu du tasoj da kremo kaj alporti al sxvelajxon trankvila. Peco rallado kremo fromaĝo sendu en poto, kiam solvita - estingi la fajron. Cremoso supo verŝu sur teleroj, remetu la salikoko, aspergi kun verduloj kaj malbonhumora familio amuzis!