Kokido fileo. Kiel kuiri elkore manĝo

Ne estas sekreto, ke kokino - unu el la sanaj nutraĵoj. La fakto ke kokidon enhavas ĝis 23% de la proteino en lia komponado. Krome, ĝi enhavas 92% de aminoácidos necesaj por homa korpo, kaj ĝia enhavo de graso ne superas 10%. En kokidon fileon en grandaj kvantoj enhavas vitaminojn B12, B6, B9 kaj B2, kaj ankaŭ iuj oligoelementos fero, fosforo, seleno, sulfuro, kalcio kaj magnezio. Ĉiuj ĉi tiuj riĉaj kaj kokido. Kiel kuiri bongustan kaj nutra manĝo de ĉi tiu viando? Kaj kion oni devas fari, ne montri la malutilajn proprietojn de ĉi tiu produkto?

Por ĉiuj liaj valoroj kokidon viando ankaŭ havas kelkajn malavantaĝojn. La plej granda kaj plej facile eliminita - a haŭto. Ĝi enhavas grandan kvanton de grasoj kaj emas amasigi malutilaj substancoj. Sekve, estas plej bone forigi la feloj. Estas rekomendinde aĉeti malsovaĝaj kokino, por redukti la riskon de akirado birdo kun la enhavo de antibiotikoj. Se baki la viandon en rapiron, ne estas neceso por baki kun ĝi kaj legomojn, alie la sukoj sekreciita de ili, estos oksigeni la rapiron kaj la kokino sorbos malutilaj substancoj.

La plej bongusta kaj nutra parto de birdo - a brusto. Estas ke vi kutime vidas en vendejoj sub la nomo de "kokido". Kiel kuiri la viandon por ke ĝi ne perdas la proprietojn beneficiosas? Estas multaj manieroj.

La plej simpla de ĉi tiuj estas bolanta aŭ vaporanta. Tiu metodo estas la plej fidinda kaj ĝusta el la vidpunkto de sana dieto.

Kokido fileon kun vaporo legomoj - grandan pladon se vi spekti la kalorioj kaj formon, aŭ simple sekvi dieton. Prenu la terpomoj, cepoj, karotoj, dolĉa pipro kaj brasiko. Peel kaj tranĉaĵon aŭ malgranda kuboj. Tiam ĉiuj vi bezonas por meti en bovlo Multivarki antaŭe verŝis en ĝin iom vegetala oleo. Aldonu la judaj verdoj. Sezono kun salo kaj aldoni la spicoj. Stir kaj verŝi akvon. Kokido fileon, tranĉis en malgrandaj pecoj-servanta, sezono kun salo, aldonu spicoj kaj, brosas butero aŭ acida kremo, meti en ujo-vaporŝipo. Vi povas ankaŭ meti tranĉaĵon de tomato kaj iom pafarko sur la kokidon. Kiel kuiri pladon, "scias" multivarka: vi nur fermi la kovrilon kaj starigis la "Pilaf" modo. Kiam finita kuirado, miksi ĉiuj ingrediencoj.

Kokido fileon en bateador estas preparita jene. La viando devus esti lavita kaj tranĉita en partoj granda kiel hamburgero (povas esti tranĉita en pecoj de malsama grandeco). Ĉiu parto forpuŝon, salo kaj pipro. Plue estas necese prepari la bateador. Por fari tion, ni prenu la faruno kaj reproduktiĝas per varmeta lakto. Tiam aldoni la silenta vegetala oleo, 2-3 ovojn. Salo, pipro, ekscitigxo kaj lasos sxvelinta por 15 minutoj. Disbatita el ĉiuj flankoj trempis kokidon. Kiel kuiri pato por friti, estas ankaŭ menciindas. Lubriki ankoraŭ malvarma pato iom vegetala oleo kaj hejti ĝin super malalta varmego. Post kelkaj minutoj nur fritas la pecojn de birdoj en bateador ĝis ora bruna. Disvastiĝis sur telero, aldonu flanko pladon kaj ĝui la mirindan guston.