Kion vi opinias pri la tilapia ligajxoj?

En Vjetnamio, aldone al kreskantaj ekstreme ofta fiŝo - anariko, surmetis rivereto kaj produktado de aliaj fiŝoj specioj. Ekzemple, tilapia.

Tiu fiŝo - parenco de la ordinara ripozejo. Ĝi konsideras la lokon de naskiĝo de afrika riveroj. Ĝi estas alia senkonsidera nomo - "Sankta Petro fiŝoj", ĉar laŭ la legendo la Apostolo estis engaĝita fiŝkaptado por tilapia dum siaj vojaĝoj. Disponebla por tilapia brankoj malhelaj punktoj sur la legendo estas spuroj de fingroj Apostolo.

Tilapia havas tre delikata kaj malgrasa viando, do tiu fiŝo estas taŭga por preskaŭ ajna tipo de nutraĵo. Ĝi povas esti kuirita, inkludante al la vaporo, fritita, bakita en forno.

De tilapia ligajxoj povas kuiri multajn malsamajn pladojn. Ekzemple, kiel aperitivo, vi povas kuiri tiun fiŝon en bateador. Por ĉi pladon vi devas lavi la tilapia ligajxoj (necesas 4 Pc-oj.), Sekigi ĝin per papero mantukon, aldonu salon (vi povas aspergi taŭgan kondimento por fiŝo) kaj flankenmetis por momento. Dum la fiŝoj estos marinate, prepari la pasto bateador. Dividu la tri ovojn en bovlo kaj bati ilin kun likvigilo aŭ whisk, versxu duono taso da lakto, kaj eĉ pli bone - kremo, salo, aldonu freŝa herboj (aneto kaj petroselo, povas esti sekigita) kaj miksi. Nun, aldoni farunon kaj miksi ĉiun akiri duone likva bateador. Faruno postulas ĉirkaŭ 4-6 kuleroj.

La fiŝo estas tranĉita en malgrandaj pecoj, trempita en bateador kaj preta por friti en varma oleo. Tiu fiŝo povas esti manĝata tuj, kiel oni diras - "pato", kaj estas eble por malvarmigi kaj utili malvarma.

Originala aranĝo de la teleroj povas mencii fileon tilapia fritita en terpomon bateador. Tio estas, la bateador por ĉi opcion preparos pladoj ne estas farita de faruno kaj terpomoj.

Tiel, 600 gramoj de fiŝoj fileon prenos kvin mezgrandaj terpomoj, cepo, kelkajn ovojn, tri tablespoons de faruno, oleo por friti fiŝo kaj kondimentoj.

Fiŝoj fileoj prepari, kiel en la unua recepto, kiu estas, laŭ mia opinio, seka, sezono kaj lasi al marinate dum 10 minutoj. Dume friti fajne hakita cepo kaj terpomoj krado sur bona de muskato, anticipe, kompreneble, purigi ĝin kaj post lavita. Potato miksaĵo kiel devas premi, metu en profunda bovlo. Aldoni al frititaj cepoj, ovoj dividi. Ĉiuj miksaĵo, salo kaj aldoni spicojn laŭplaĉe.

Nun ni hejtas la oleon en pato kaj redukti la varmego al meza. Prenu pecon de tilapia ligajxoj kaj obmaknom ĝin per unu mano en la terpomon bateador. Metu fileon sur terpomon pan malsupren. Nun ŝmiri breading supre kaj ni fritos niajn fiŝojn por 10 minutoj. Zorge turnas la pecojn, uzante espátula, kaj ni kovras la kaserolon kun kovrilo. Nun redukti la varmego kaj kuiri la fiŝo por 10 minutoj.

Kiel vi povas vidi, uzante tiun recepton por tilapia ligajxoj povas prepari tre elkore pladon, kiu ne bezonas flanko pladon. Servu tiu fiŝo estas bona kun legomoj aŭ verda salato.

Kiel kuiri tilapia ligajxoj en la forno? Ĉi tie estas multaj ebloj. Tio estas eble unu el la plej facila. Prenu kvar pecojn de fileoj (ĉirkaŭ 100g ĉiu), froti ilin per salo kaj spicoj por fiŝoj. Ni metis en preta formo, kiu estas antaŭ-oleo. Fileo sur ĉiu aro de du tranĉaĵoj de citrono. Ni baku je 175 gradoj por 20 minutoj. Kiel la fiŝo saŭco povas esti nutritaj majonezo aŭ majonezo miksaĵo kun acida kremo, ajlo, citrono suko kaj herboj.

Bakita tilapia povas prepari kaj pli kompleksaj receptoj. Ekzemple, aldoni la fiŝo fungoj, legomoj, kuiri ĝin kun fromaĝo aŭ iu saŭco.

sana manĝaĵo fanoj povas kuiri tilapia vaporo. Por fari tion, la fiŝo devas esti lavitaj verŝi super la suko de citrono kaj saŭco de sojfabo kaj aspergos per kondimentoj. Lasu al marinate dum 20 minutoj kaj tiel, kaj tiam kuiri en duobla kaldrono dum 10 minutoj. Sabrosa kaj sana plado kiu taŭgas por la dieto, vi faris!