Kiom kaj kiam por aldoni vinagro supo?

Certe ĉiu virino bezonojn ŝia pladoj lup bongusta, elkore kaj riĉaj je koloro. Tio estas aparte vera de supoj. Supo recepto devas esti agrabla flava (pro petrolo kaj karotoj), kaj supo devas nepre esti saturita kun ruĝ-Burgundy koloro (pro sukero beto). Sed, bedaŭrinde, ne ĉiam eblas atingi la deziratan koloron intensecon. Se ĝi rezultas la unuan pladon en ruĝa, do post kelka tempo la koloro de folioj. Sed kiel vi helpi? Jen venas en ordinara domanaro vinagro.

Kial aldoni vinagron en Borscht?

Post legi la recepton, multaj dommastrinoj petas kaj ĉu aldoni vinagron en Borscht? Ŝajnas, ke la acida povas tuŝi la gusto de la telerojn. Fakte, se vi sekvi iujn regulojn, tiam ne faru malbonon volo ne kaŭzas gusto vinagro.

Do, kio estas la acida aldonita en la supo? Unue, vinagro esenco helpas doni brilo kaj koloro saturación. Due, pro la uzo de vinagro ruĝa supo estas ruĝa kaj fariĝas post iom da tempo neklara flava. Borscht estas vera kaj ne nur memorigi supo kun betoj.

Trie, se konvene aplikita ingredienco (scias kiam aldoni vinagro supo), la plado havos fine agrabla acidez. Eĉ se vi ne kuiras la supon de sauerkraut, ĝi havos acida gusto. Tiu estas granda eblo por tiuj kiu ŝatas supon pokislee.

Aldoninte vinagron en Borscht?

Do, ni komprenas. Vinagro en Borscht - a necesa kaj tre utila. Ĝi nun restas por kompreni kiam aldoni vinagron en la supo.

Ĉi ingredienco estas aldonita al la plado dum kuirado betoj. Fakuloj konsilas fari la cepo kaj karoto kaj beto zazharku aparte por tiu supo. En aparta pato fritita tranĉaĵoj cepojn kaj eluzitaj sur kruda muskato karotoj. En aparta pato fritita rallado betoj.

Por komenci, betoj rostigis sur altaj varmego dum kelkaj minutoj. Tiam malpliigi la fajron kaj aldoni iom de buljono de la supo. Simmer la betoj dum kelkaj minutoj, ĝis ĝi iĝas mola. Kiam supo aldonas vinagron? La acido estas aldonita ĉe la lasta etapo de kuirado betoj. Unufoje vi aldonas acida ingredienco, kuirpoto legomoj devus esti alia kvin al sep minutoj. Tiam, betoj aldonita al la supo.

Kiel aldoni vinagron en la supo?

Nun ni difini la kvanton de acido. Aldoninte vinagron en Borscht - ni konas. Sed ĉi tie estas kiom kaj kion la esenco estas pli bone uzi?

Por kuirado Borsch devas preni kun regula tabelo (6% aŭ 3%) vinagro. La kvanto de acida dependos de la kvanto de viaj kaldronoj, en la kvanto de buljono kaj plej beto. Kutime, unu kulero vinagro 6% aldonas al unu litro da akvo. Tio estas, se vi havas tri litroj poto, vi bezonos aldoni la betoj tri tablespoons de vinagro.

Sugar uzita redukti acida. Unu kulero de vinagro devas esti aldonita al unu cucharadita de sukero. Li verŝis rekte super la vinagron en pato kun betoj. Por kiuj ŝatas acida supo, sed kuiras ilin de la kutimaj brasiko, povas redukti la kvanton de sukero aŭ ne aldoni ĝin. Se acida supo - ne estas via plej ŝatata manĝaĵo kaj savi la koloro kaj brilo ankoraŭ volas, vi povas malpliigi la kvanton de vinagro kaj aldoni iom pli sukero.

iuj nuancoj

Do ni scias, ke en la supo aldoni vinagro, kiel ĝi devus esti kaj kion bezonas ĉi ingredienco. Kelkfoje demandoj ekesti: "Kio se la kuirejo ne estas vinagro, kuri al la vendejo en neniu tempo. Kion mi faru? "Cook diris ke vinagro esenco povas anstataŭi la kutima citrona suko. La pladon oni aldonas, denove, kulero de freŝa citrono suko por litro de akvo.

Se vi ne certas ĉu aldoni la vinagro por la supo, vi povas uzi la acida cítrico. Ĝi ankaŭ konservas la koloro kaj doni acidan pladon. Devas aldoni, kiel oni diras, "sur la pinto de tranĉilo." Estas multe pli koncentrita ol la citrona suko, tiel tablespoons neniel tie. Aspergi kun duona cucharadita de acida cítrico sur granda pato, aldoni cucharadita de sukero - kaj preta anstataŭigo de vinagro.

Rememoru, kiam la supo aldonos vinagro, ĉiam memoru: se vi uzas tomato pasto per la vinagro, metis tie en enlatados tomato supo kun acida. Legu la komponado de la produktoj. Se ili jam enhavas vinagro provi altigi la nombron da ingrediencoj en pato kun betoj.

Kaj la lasta. Ĉu vinagro estas aldonita al la supo alia dommastrinoj, ĉu ĝi faros vin - montri praktiko. Sed memoru, ĝi aldonas al zazharku beto, kaj ne en la tre kaserolon!