Kiel kuiri kupaty

Kupaty - Estas malgrandaj kolbasoj hejmo kuirado kiu estas farita kun la uzo de porko intesto. Estas klare, ke pro ilia preparado, vi bezonos aĉeti en la merkato aŭ aliloke porko intestoj en freŝa aŭ sekigita formo. Se vi aĉetas la sekigita intesto, ili devos trempi en malvarma akvo, por ke ili fariĝis fleksebla denove, kiel freŝaj. Se vi povis aĉeti ĉi tiu komponanto, estas necese prepari kupaty kaj provizi ilin, ĉar ili estas perfekte konservitaj en la formo de semi-finitaj produktoj en la frostujo. Se vi interesiĝas pri kiel kuiri kupaty, la pli ĝi estos klarigita en detalo. Vi devas scii, ke tiu delikateco multe tastier ol regula vendejoj produktojn.

Kiel kuiri kupaty: ingrediencoj kaj procezo

Vi devus provizi sur tia gamo de produktoj:

- porko intestoj - dek metroj;

- viando porkoj - 3 kilogramoj;

- dika - 2 kilogramoj;

- sekigita cepo, ajlo, salo, spicoj;

- akvo, brando.

La produktado procezo konsistas el kvar ĉefaj paŝoj. Vi devas unue prepari la ventro, tiam kuiri plenigas materialon kolbasoj kaj produkti varmon traktado. La unua afero kiu devas esti farita por prepari la dupunkto. Por komenco oni devas esti plene lavitaj interne kaj ekstere, kaj poste lasi en la akvo por alia tridek minutoj. Tiam vi povas komenci farante plenigaĵo. Kiel bazon vi povas uzi porkaĵo kaj lardo en proporcio de 3 al 2. Depende de la dezirata rezulto, vi devas uzi la taŭgajn herboj kaj spicoj. Pro la tre simpla recepto perfekta ajlo kaj pipro. Kaj la tuta resto estas afero de gusto de ĉiu. Vi povas ankaŭ aldoni sekigxintan cepojn, sed ne aldonas freŝaj.

Antaŭ kuiri kupaty, mueli la viandon. Ĝi devus tranĉi en ne tro malgrandaj pecoj, pro tio vi povas uzi kombini kun speciala cigaredingo. Por caseros kolbasoj ne taŭgas bone-tranĉita plenigaĵo. Poste, vi devas plene miksi la ĉefaj ingrediencoj. La miksaĵo estis aldonita salo, pipro, ajlo, sekigita cepo, koriandro, kumino. En severaj sekaj plenigaĵo povas kompletiganta la malgrandan kvanton de akvo.

Ni iras rekte al la demando de kiel kuiri kupaty. Estas tempo por plenigi kolbasoj. Vi povas uzi specialan korinklino por viando muelilo. Por presi estas dezirinda uzi la ventro, konektita metro pecoj, do ĝi estos oportuna por ne nur plenigi, sed ankaŭ daŭrigi labori kun kolbasoj. Kiam plenigante devus esti zorgeme kontrolataj por certigi ke en unu loko la intesto ne amasigas tro da viando, aŭ ĝi nur rompi. Ĉiam rastas intestoj nabivsheesya viando. La kontraŭa fino ne devas ligi tuj, kaj ne bezonas veturi kompletigo rajton en la fino, estas necese lasi ĉambreto, 5-7 centimetroj. En la procezo de presado ne valoras multe por esti fervoraj kaj aĵoj ankaŭ, kiel la intesto povas ŝiras.

Kiam la kolbaso estas tute plena, vi devos lasi en dua fino, tro malmultaj centimetroj de malplena spaco. Plenigaĵo estas nun kompleta. Kiam konsumis ĉiujn plenigaĵo kaj intestoj, vi povas komenci ligante kaboj sueltos forlasis, Vi povas ligi en nodoj intesto mem, sed vi povas uzi kotono plekti.

Kiel friti kupaty

Post ĉiuj ĉi tiuj proceduroj, la kolbaso estas plene preta por hejti traktado. Ĝi povas kuiri en malsamaj manieroj, sed la plej bongusta rezulto estos post friti. Antaŭ termika traktado kolbasoj devus trapiki la kudrilo en pluraj lokoj. Do en la procezo de preparado de ilia apero estas ne difektita. Kiel friti kupaty dependas de multaj faktoroj, vi povos determini ilian preteco por la aspekto kaj odoro. Servu povas esti kun varma saŭco kaj freŝaj herboj.

Bonan apetiton!