Kio estas organika manĝaĵo? Kie mi povas trovi organika manĝaĵo vendejo?

Hodiaŭ, kreskanta nombro da homoj, kiuj preferas skrupule apliki al la produktoj kiujn ili konsumas. Skrutinio influas ne nur la etikedon, kiu enhavas informon de la komponado, sed ankaŭ la datumoj areo kie tiu produkto estis produktita, de kiuj la konkludo pri ĝia ekologia kaj kemiaj pureco.

En Usono kaj Okcidenta Eŭropo en la natura manĝaĵo peto ĉesis esti nur moda tendenco, kaj turnis sin al la urĝa bezono de la popolo, inter kiuj estas tiom arda ŝatantoj ekoedy kiuj rememorigas religiaj sektoj.

Organika manĝaĵo fendis okcidenta socio de konsumo, ĉar ili en superbazaroj ekzistas eĉ aparta bretoj kun ĉi tiu produkto. Hodiaŭ, la postulo je ĝi kreskas en nia lando.

Organika manĝaĵo: kio estas ĝi kaj kial estas tiom da diskutado?

Mi estas tio, kion mi manĝos

Organika manĝaĵo estas tiel nomita pro la vojo de administrado, kiu devu lian ekziston. Tio signifas, ke dum la kresko de fruktoj kaj legomoj Farmistoj ne devus uzi sinteze produktitaj substancoj kiuj akcelas la kreskon de plantoj, detruante plagoj pliigas la breto vivo de produktoj kaj plibonigi la aspekton de la planto.

En brutobredado, kun ĉi tiu metodo de agrikulturo malpermesas la uzon de antibiotikoj, kresko iniciatintoj, hormonojn drogoj kaj aliaj atingoj de la kemia industrio kaj genetika inĝenierio.

Procesorado de krudmaterialoj en finita manĝo produktoj devus ankaŭ esti farita laŭ specifaj normoj sen rafinado, kemia gusto mejoradores, odoro, koloro agentoj kaj substancoj kiuj pliigas la breto vivo.

Ĉiuj ĉi tiuj principoj povas produkti nutraĵon, ke estas garantiita ne enhavi en lia komponado de ekstra kemiaĵojn kiuj povus kaŭzi damaĝon al homa sano.

Minimumiganta malutilon naturo: vero aŭ mito?

Kiam kreskas plantoj uzitaj dokumentoj rajtigita de specialaj rimedoj kaj metodoj de procesorado kaj kultivejoj. Kutime, la ĉefa principo de la observado fariĝas la ekologian ekvilibron de la zono.

Sed sciencistoj scias, ke, eĉ rifuzi artefarite sintezita substancoj helpantoj agrikulturo, serioza bato al la ekologio povas esti aplikata, eĉ se, al unua vido, organika manĝaĵo estas kultivita de ĉiuj normoj.

Natura sterkoj por alta efikeco devus esti farita en grandaj kvantoj, kiuj estas tre multekosta por farmistoj. Eĉ pli multekosta povas administri grundakvo, kiu povas akiri tiel organika poluado, kiu, laŭvice, kondukos al ĉeno de malfavoraj naturo kaj viro.

Ekde la plantado de plantoj sen iĝi tradicia agrikulturo de kemiaj sterkoj kaj insekticidoj rendimento estas malalta ol kun ĉi tiuj substancoj. Tia metodo de culturing fortoj farmistoj uzi novan teron kiu povas konduki al la detruo de signifa kvanto de arbaraj.

Natura nutraĵo povas malutili?

Eŭropa leĝaro jam aprobita por uzo en la produktado de Bioproducts multaj suplementoj etikedita "E", kaj ne ĉiuj el ili estas sendanĝera. Krome, organika manĝaĵo povus potenciale esti fonto de toksiĝo tiel nomata micotoxinas, ĉar en lia produktado ekskludas la uzon de insekticidoj por greno prilaborado, kio signifas ke multaj plagoj, inkluzive fungoj, povas lasi postsignojn de sia vivo al produktoj.

Bioproducts kaj tastier ol kutime?

Se vi iras al organika manĝaĵo vendejo kaj aĉeti korbon de produktoj tie, kaj poste fari la saman en la loka superbazaro kaj porti liajn aĉetojn por la laboratorio, kie ili pasigos la analizo de la nutra valoro de ĉi tiuj kaj aliaj produktoj, do plej verŝajne, la rezultoj ne estas ŝoka scivola aĉetanto.

La enhavo de nutrientes, vitaminoj, proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj en la alia kaj ne varias signife.

La diferenco en la komponado povas montri supren nur koncerne al la antibióticos, artefarita koloroj, conservantes kaj aliaj "sintezaj", tiel kiel insekticidoj uzitaj por akvaforto de agrikultura plago.

Koncerne al insekticidoj, laŭ la koncepto de organika manĝaĵo plantado, la uzo de ĉi tiuj substancoj estas permesitaj, se ili estas izolitaj de vivantaj organismoj. Tamen, studoj faritaj en Usono montris, ke pli ol tridek procentoj de eĉ tiuj insekticidoj resti en la eko-produktoj kaj alvenas en la homa korpo, ili amasigas sur la jaroj.

Kie aĉeti tian manĝaĵon?

Vi povas imagi kion ĝi signifas por homaj organika manĝaĵo, timante paniki atingoj de la moderna manĝaĵo industrio, kiu fariĝis pli kiel kemia dum la lastaj jaroj.

Antikva saĝo diras ke manĝaĵo estu medicino, manĝaĵo kaj medicino, do la deziro de konsumantoj al la plej bonaj produktoj kiel natura kiel estas natura voli ĉiujn esti sana.

Organika Manĝo en Moskvo, ekzemple, ne pli atingebla ol ĉe la periferio, por la simpla kialo, ke en la provinco, multaj homoj traktas sian propran, kvankam malgranda, lando, do ili povas fanfaroni al viaj kukumo kaj pomon, kaj ankaŭ por meti la troo en vendo.

Sekve, en la serĉo por organika manĝaĵo en la provinco devus atenti sendi libera anoncoj en la ĵurnalo kaj Kolkhoz merkatoj. Sed tia metodo ekzistas riskante la aĉetanto, ĉar la produktoj estas malfacile pasis veterinara kontrolo kaj certigitaj, kaj en la foresto de la uzo de sintezaj kemiaĵoj dum produktado de nutraĵoj estas neverŝajna prezenti ŝakristo garantio.

Alia afero - la tendencas specialigitaj aŭ sumigiloj en superbazaroj, ornamita per brilaj signojn per responda alvoko aĉeti organika manĝaĵo.

Ŝatantoj de organika materio, respondi!

Jes, la sama tasoj framboj kaj verda traboj avinoj sur la merkato de la termino povas ankaŭ fiere citita kiel "organika manĝaĵo". Respondoj pri ĝi inter amantoj de naturaj produktoj de agrikulturo estas multe pli favora ol tiu de la idealo formo, grandeco kaj koloro de la kopioj de la tradicia intensiva agrikulturo kiuj ornamas la bretoj.

La sama povas esti dirita pri la organikaj produktoj produktitaj sur industria skalo. Multaj vendejoj en nia lando ekzistas speciala kulisoj, kiuj estis havebla ekskluzive organika manĝaĵo. Kliento recenzoj sen antaŭjuĝoj pri la uzo aŭ senutileco de tiaj nutraĵoj estas aparte interesa. Ĉe unu el la forumoj por diskuti tian aĉeton.

Organikaj tomatoj perfekta formo, aĉetita ĉe la prezo, dufoje la valoro de la aliaj, ne faris konsumantoj brila gusto sentoj. Aĉetoj estis faritaj en aprilo, kio signifas, ke la fruktoj kiuj elkreskis en la forcejo, kiu senigis ilin je signifa parto de la organoléptico propraĵoj.

Tio signifas, ke sendepende de kiom organika agrikulturo gusto de manĝaĵo povas esti signife malsamaj de la neorganika gusto. Simila opinio estas dividita de multaj homoj forlasi iliajn impresojn pri tiaj aĉetoj.

Kial estas organika manĝaĵo tiel multekosta?

Malavantaĝo de organika manĝaĵo en nia lando, kaj en la okcidento, estas la alta prezo, kiu estas pro la kostoj de la produktado de ĉi tiuj produktoj. Malaltajn rendimentojn, perdo de plantoj de plagoj estas la sekvo de rifuzo de la moderna agrikulturo metodoj, kiuj neeviteble kondukas al alta laboro kostoj.

Pro la fiasko de konservativa produktoj difektas rapide, kaj longa transporto kaj stokado eĉ de ĉiuj reguloj povas ruinigi grandan parton jam de malriĉa rikolto.

Ĉiuj de ĉi tiuj kostoj estas pagataj de konsumanto, kiu decidis ne savi sur ilia propra sano.

Organics kaj rusa juro

Malgraŭ tio, ke multaj rusoj estas utiliganta vojaĝoj al la organikaj nutraĵoj vendejo, Moskvo estas ne rapidis eligi leĝoj kiuj reguligas la kultivado kaj produktado de tiaj produktoj. La kialoj de ĉi tiu ne estas klara, tamen, kiam aĉetanta havon de hejma fabrikantoj kiuj metas en la etiketoj de la vorto "Organika", "bio", "Eĥo" kaj la alia estas necese iluzioj kaj metante tiajn produktojn en la korbo sen ĝisfunda studo de la etikedo.

Paŝoj al la preparado de konvena reguliga kadro por la Registaro ankoraŭ estas farita, ĉar en 2016 venis en forton nacian normon de produktado reguloj, stokado kaj transporto, kiun ni nomas "organika manĝaĵo" hodiaŭ. Tio estas, unu paŝon survoje reformi la manĝo industrio aŭ movado al la disvolviĝo de natura agrikulturo estos antaŭenigu evoluoj.

Hejma importado anstataŭigo programo ankaŭ helpas certigi ke bona kunvenas konsumanto peto en ekologie amika produktoj en la hejma merkato. Tiu ankaŭ validas por la Okcidenta merkato, kiel la peto de organikaj nutraĵoj tie formis longan tempon kaj kreskis senhalte.

En Rusio estas multaj sukcese funkcii entrepreno specialigita en la produktado de organikaj produktoj, desegnita ne nur por manĝaĵo, sed ankaŭ en la hejmo kaj kosmetika celoj.

Aŭ eble tiu nutraĵo tute malutila?

Kialoj por modernaj birdoj farmistoj kaj reproduktuloj estas uzataj en la kultivado de iliaj produktoj insekticidoj, antibiotikoj, anthelmintics drogoj, ne limigita apetiton por rapida mortigas kaj deziro je ĉiu prezo por savi la kropo.

Elementa zorgo pri la sekureco de la fina konsumanto, diktita de la postuloj de la leĝo, devigante ilin implementar tiuj drogoj, ĉar, ekzemple, la riskon de contraer salmonellosis per manĝado organike kreskis kokinoj en tri, foje eĉ kvinoble pli alta.

La sama validas por planto produktoj kreskis sur grundo fekundigita per sterko, kiu estas favora medio por la evoluo de multaj microorganismos patógenos.

Konservu la planedo sinteza nutraĵo?

Analizistoj kredas ke la maso aplikado de la principoj de organika agrikulturo kaj besto sur la planedo estas ne atendis. La kresko de la monda loĝantaro estas tro granda, kaj por nutri la homaron, organika manĝaĵo estas simple ne sufiĉas por ĉiuj, eĉ se vi dehakos ĉiujn arbarojn kaj teni ilin el la grundo sterko, por tiel solvi la manĝaĵo problemoj de planeda skalo organika manĝaĵo ne intencis.

Organika manĝaĵo havas multajn avantaĝojn kiel malavantaĝoj, do ĝi ne povas plene aserti esti la plej utila, nutra, sana kaj bongusta. Sed tio ne por ĝui ĝin kaj fari parton de lia ĉiutaga vivo kaj manĝaĵo kulturo de la familio.