Kiel prepari ĵeleo el pomoj por la vintro

Frukto estas kutime preparita kompotoj, marmeladoj kaj la konfitaĵoj. Tiu konvencia preform. Ankoraŭ eblas kuiri la ĵeleo el pomoj por la vintro. Unue, ĝi estas la plej atingeblaj fruktoj. Due, pomojn, speciale acida varioj enhavas multe de pectina, kiu antaŭenigas ĝelo formado. Konsideru iuj receptoj por tiu plado.

Du kuirado ebloj

Malvarma vojo estas aldonitaj al la pomo suko sukero kaj foje pectina. La miksaĵo bone moviĝis ĝis kompleta dissolvo de ingrediencoj kaj verŝis en kruĉoj. Apple ĵeleo, sur vintro preparitan, stokita en la malvarma.

La varma metodo estas pli temporaba. Freŝa suko kun sukero kuirita por 30 minutoj en granda ujo alten varmego. En ĉi tiu kazo vi devas ĝin konstante malhelpi kaj forigi la ŝaŭmo. Cook ne devus esti pli longa ol atendita, ne detrui la pectina.

facila recepto

Prenu 1 kg de acida pomo, lavis, tranĉi en tranĉaĵoj, forigu semoj, disvastiĝis en kaserolon kaj plenigu per akvo. Cook ĉirkaŭ 30 minutoj super meza varmo. Pano devus kovri. Tiam verŝis la buljonon kaj filtri ĝin. Por po taso de buljono bezonos 160 gramojn da sukero. Pomoj kuŝis en la siropo kaj kuiri ĝis la miksaĵo igas ĵeleo. Post aldono 1 gramo de acida cítrico. Apple ĵeleo, sur preparita vintro, disvastiĝis en bokaloj, haltigataj kaj metis en malvarma loko kiam malvarmigas.

Jelly kun zingibro

2,5 kg da pomoj necesas, rallado citrona ŝelo 4, 2 kilogramoj de sukero kaj 30 gramoj de zingibro radiko. Versxu en poto duona litro de akvo kaj plenigu kun sukero. Kuiru la siropo ĝis ĝis ĝi estas gutante de la kulero tre malrapide, kio signifas ke devas esti tre dika. Antaŭ kiel fari ĵeleo el pomoj, ili devus prepari. Ni purigu, forigu semoj kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Zingibro pura kaj tri sur muskato. Sekva, miksi fruktojn, citrono Zest, zingibro kaj aldoni al la siropo. Nun ni kuiras ĉio estas proksimume 1.5 horoj, sed sur tre malalta varmego. Apple ĵeleo (vintre) metita en la kruĉoj. Post malvarmigo la ŝipo en malvarma loko.

Recepto kun oranĝoj

Pomoj estas perfekte kombinitaj kun multe da frukto. Sekve, ni povas sekure eksperimenti, kreante novaj gustoj. Prenu unu kilogramon da pomoj kaj oranĝoj, 1,2 kg da sukero kaj 2 tasojn da akvo. Antaŭ kiel kuiri la ĵeleo el pomoj, estas necese purigi ŝelo de oranĝo kaj filmojn. Kun ŝeloj forigi la Zest. Ĉefa fruktoj lavis, purigis, forigu la semojn kaj tri sur muskato. Plenigu ilin kun akvo kaj kuiri ĝis saŭco. Plue forviŝi ĝin tra kribrilo. Metu la puré en sukero, oranĝoj kaj Zest. Ĉio moviĝis kaj kuiri dum proksimume 15 minutoj. Jelly de pomoj, la preta por la vintro, disvastiĝis al la bankoj, proksime kaj lasi malvarmigi. Poste, ni movi ilin por konservi en malvarma loko.

Konklude

Pomoj estas riĉaj en pectina, sed ne havas prononcita gusto. Plibonigi la gusto de la ĵeleo, vi povas kombini ilin kun bonodora fruktoj kiuj ne havas tian akcioj pectina. Tiel, ili kompletigas unu la alian, kaj vi ricevas bongustan ĵeleo. La kuirado procezo estas simila montrita preskribo.