Kiel Pickle skombro hejme

Marinate skombro ne estas tiel malfacila kiel ĝi ŝajnas unuavide. Ja nur estas necese aĉeti freŝan aceitoso fiŝo kaj iuj bonodoraj spicoj. Estas aparte notinda ke la caseros teleroj estas multe tastier kaj pli sanaj ol ratero analogo, kie tre ofte uzas iomete difektas la produkto.

Kiel Pickle skombro hejme

Necesaj ingrediencoj:

• cepojn dolĉaj varioj (purpura) - 2 PC.;
• Freŝa skombro graso (eblas freŝa-frostigita) - 2-3 pecojn. (Depende de la nombro de familianoj);
• yodada salo malgranda - 2 tbsp. l.;
• % Vinagro 6-a - 2 tbsp. l.;
• olivoleo - 30-35 ml;
• sukero sablo - iom;
• spicoj, desegnita specife por la fiŝoj - laŭvole kaj gusto;
• purigita trinkakvo - ½ L.;
• lavrushki littukojn - 3-4 pecojn.

La procesorado de la fiŝo de produktoj

Antaŭ marinating skombro, ĝi devas esti aĉetita freŝa aŭ frostigita formon. Poste, la fiŝo postulas iomete degeligis (se necese), kaj poste funde purigita de ĉiuj internaj organoj, naĝiloj, vosto kaj kapo. Plue traktita kaj zorge lavis produkto esti shred-bifsteko tranĉaĵoj ne pli dika ol 2.5 cm kaj metis ilin en profunda emajlecaj crockery.

Procezo de preparado de adobo

Pickle skombro rekomendita uzante ordinaran trinkakvo en sumo de 0.5 l kaj 2 grandaj kuleroj de yodada salo. Ambaŭ produktoj devus esti konektita en bovlo kaj moviĝis bone por ke la dika spico estas tute fandiĝis. Se dezirata, en adobo povas aldoni aliaj kondimentoj, celitaj al fiŝo.

La procezo de marinating

Preta salita likvaĵo estas bezonata por verŝi en emajlo bovlo, kie pecoj de skombro estis antaŭe planis. Poste, la fiŝoj estu bone miksitaj manoj, aldonante al ĝi la 3-4 folioj de laŭro. Ankaŭ sur la produkto rekomendas meti telero sur kiu meti ajna pezo. En ĉi tiu pozicio la fiŝo estas esti piklita ene de tago aŭ du kaj duono tagoj (ne malpli).

Procezo por la preparado de fiŝoj reabastecimiento

Rapide piklita skombro, multe pli bongusta kaj sabroso, se tio plu fari specialan vesti. Tio postulas preni la dolĉa purpura bulbojn senŝeligi ilin de la ŝelo, tiam tranĉitaj en dika ringojn, kaj ornamita ceramiko ujo. Sekva, miksi la oleon de olivo kaj vinagro, aldonante al ili iomete da sukero, yodada salo, kaj ajna kondimento. Post ĉi tiu, preta piklita fiŝo (sen likva) devas esti metita sur la cepojn kaj versxu sur plene oleo vesti. Miksu milde gusto produkto per kulero, ĝi povas esti sekure nutris al vespermanĝo.

korekta Serve

Skombro Pickled foto, kiu estas prezentita pli supre, servis por vespermanĝo malvarmigita kun rondaj bolas aŭ bakita terpomojn. Ankaŭ, por tia sabroso aperitivo estas necese submetiĝi freŝan scones, freŝa herboj (aneto, petroselo) kaj sagoj poreojn.