Kiel vi povas kuiri blanka melongeno? Receptoj por vintro

Kiel prepari blankan melongeno? Specialaj varmo traktadon ne submetita al tia produkto. Ĝi estas kuirita, boligitan kaj bakita en precize la sama maniero kiel lia "malgranda blua" frato.

La sola diferenco inter ĉi tiuj legomoj estas ke blanka melongeno ne enhavas Solanino. Tiurilate, ne estas amara kaj ne necesas trempi ĝin en salan akvon.

Do kiel kuiri blanka melongeno? Receptoj uzante tiu produkto povas esti malsamaj. Ni diros al vi kiel fari el diris legomo rapida manĝeti kaj ruliĝi ĝin en la vintro.

Blanka melongeno: receptoj

Certe ĉiu klopodis friti la melongeno en la kaserolon. Tiu plado povas servi kiel granda aperitivo ne nur por vespermanĝi sed ankaŭ la festa tablo. Tamen, en la lasta kazo ĝi rekomendas aldone uzi ajlo saŭco kaj freŝaj tomatoj. La sola vojo vi surprizi invititaj gastoj bongustega, belega kaj aromaj aperitivo.

Do kiel friti blanka melongeno? Por fari tion, vi devas aĉeti la sekvajn produktojn:

• melongeno malgrandaj blankaj grandeco - proksimume 2-3 pc.;
• fajnan salon, nigran pipron - por uzi laŭ via gusto;
• faruno de tritiko - pri 2/3 taso (por obvalivaniya legomoj);
• olivan majonezo - pri 3 grandaj kuleroj;
• vegetala oleo - laŭ la bontrovo;
• dika aceitoso kremo - 2 grandaj kuleroj;
• ajlo cebollino meza - 2 PC.;
• fromaĝo (eblas preni ajnan specon) - 80 g;
• malgranda carnosa tomatoj - 4-5 PC.;
• freŝa herboj (petroselo petaloj) - uzita por ornamado.

Procesante legomoj kaj rostos ilin en kaserolo

Antaŭ kuiri la blanka melongeno en la kaserolon, ili devus esti zorgeme manipulita. Legomoj funde lavis en varma akvo, kaj poste sekigitaj kun mantuko. Post tio, ili tranĉis kaj trancxis umbilikojn 8 mm dikaj tranĉaĵoj.

Kiel menciis pli supre, tia produkto estas trempita en sala akvo ne devus. Sekve, post la trituración de la melongeno estas necesa por daŭrigi kun iliaj rosti. Por fari tion en kaserolo varmigita vegetala oleo, kaj poste alterne etendis rondoj legomoj, antaŭ-tegita en faruno de tritiko kun fajna salo.

Cook blanka melongeno ambaŭflanke devus esti ĝis ruĝeta bruna.

Formi manĝeti kaj validigi la gastoj

Por komenci, ni bezonas la formado de ajlo saŭco. Por fari tion, kremanku disvastigi fajne rallado fromaĝo kaj ajlo, kaj ankaŭ la dika kremo kaj olivan majonezo. Koncerne al freŝaj tomatoj, tiam tranĉi ilin en tranĉaĵoj 5 mm dika.

Post preparado ĉiuj komponantojn rostis aubergines disvastiĝis sur pato, poste ŝmiritaj kun ajlo saŭco kaj tomato kovrilo. manĝeti pinto estas ornamita per petaloj petroselo.

Gastoj tian bongustan kaj sabrosa plado prezentita tuj post formante.

Blanka melongeno: receptoj por vintro

En la preparado de la produkto antaŭ ni estas ne granda interkonsento. La ĉefa afero - por strikte observi ĉiujn rekomendojn de la recepto.

Se vi volas ricevi sukajn kaj neforta aperitivo, rikoltas en la vintro, ni sugestas uzi tiun metodon. Por efektivigi ĝin, ni devas:

• blanka melongeno - 6 kg;
• Bulgara pipro (uzo nur la ruĝa koloro) - 6 Pc-oj.;
• brulanta pipro - 1 pod;
• cebollino, ajlo - 200 g;
• vinagro 9% tablo - 5 grandaj kuleroj;
• vegetala oleo - ½ taso;
• salo - 2 grandaj kuleroj;
• beto sukero - 1 taso.

preparado de komponantoj

Blanka melongeno por aperitivo pritraktita tute facile. Lia bone lavita, tranĉis la finoj kaj trancxis dikaj strioj (povas esti dividita sin laŭlonge sur 6-8 pecoj). Poste legomojn disvastiĝis en normala trinkakvo, bolas dum 5 minutoj (post bolanta likva) kaj poste forĵetita en colador kaj maksimuman senigas malsekeco.

Koncerne la ruĝa sonorilo pipro, estas ankaŭ bona lavita, forigu la semojn kaj la tigo. Sekva, tordi ĝin en viando muelilo, apud chiles.

Procezo por la preparado de la telero kaj seaming produkto

Post saŭco dolĉa papriko estas preta, oni surmetis la telero kaj konvene malhelpis. En la procezo de bolanta legomo atole aldoni salon, sunfloro oleo kaj sukero.

Kuiru la ingrediencojn dum proksimume 10 minutoj, ĝi etendis al antaŭe kuiris melongeno. Ankaŭ en bovlo aldoni vinagro kaj dispremita ajlo cebollino.

Stir per kulero manĝaĵoj estas tre bonodora kaj bunta maso. Ĝi bolas ĝuste 5 minutoj kaj tiam malhavis en steriligitaj kruĉoj.

Ruliĝis kapacitanco ilin dum iom da tempo restis en la flanko (por malvarmigi), kaj poste forigita al la kelo. Al la tablo prezentita kun pladon nur post kelkaj semajnoj. Uzu ĝin kune kun la pano kiel spica manĝeto.

Rikolti melongenoj vintre en monaĥa

Blanka melongeno receptoj kiujn ni konsideras akiri tre delikata kaj bongusta. Se vi ne volas doni al ili la procezo de kuiri tro da tempo, ni sugestas uzi tiun recepton. Por efektivigi ĝin, ni bezonas malgrandan aron de facile havebla produktoj, nome:

• melongeno blanka - 2 kg;
• ajlo najlo - 5 PC.;
• vinagro - 4 grandaj kuleroj;
• sunfloro oleo - 2/3 taso;
• salo malgrandaj natrio - 2 grandaj kuleroj;
• trinkakvon - pri 1 L;
• blanka sukero - 2 grandaj kuleroj.

Preparu legomoj kaj adobo

Prepari la vintro preform povas uzi ajnan melongeno. Ni decidis aĉeti la blanka legomoj. Ili estas zorge lavis kaj hakis en tranĉaĵoj 1cm dika. Venonta, aparte purigis kaj alpremis ajlo najlo ilia gazetaro. Kombinante ambaŭ la legomo en ujo, ili estas konvene malhelpis. Poste, eliras prepari la adobo.

En granda poto hejtita miksaĵo de akvo kaj sunfloro oleo, kiu poste aldonis fajnan salon kaj blankan sukeron. Post eltiri la pladojn per fajro, por lia enhavo disvastigi vinagro.

La procezo de preparado de la preform Vintro

Iam la adobo kaj bazaj legomoj estos preta, eliras al la formado de manĝetoj. Por tiu celo, 750 g poto disvastiĝis tranĉaĵoj de melongeno, ajlo kaj tuj verŝis sian bonodoran bolado adobo, ne atingi la randojn de la ujo 2 cm.

Kovrante kovrilo teleroj, metu ĝin en emajlo baseno kun akvo kaj alporti al sxvelajxon. En tia vintro manĝeti steriligitaj por ¼ horo. Ĉar tempo daŭriĝis ĝi pintis la adobo (dekstra supren al la pinto), kaj tuj ruliĝi.

Malvarmeta tute malplenan de blanka melongeno, estas sendita al la provizejo. Por pli bonodora kaj riĉaj teleroj, legomoj staras en malhela loko por 25-30 tagoj. Post tiu tempo, vi povas sekure manĝeti por prezenti la membroj de lia familio.

Aliaj kuirado ebloj

Kion alian vi kuiri pladojn el blanka melongeno? Receptoj uzante tiun legomo povas esti malsama. Se vi volas fari kompletan manĝon por la ferioj tablo, ni proponas la produkto por baki en la forno. Tiucele ĝi estas tranĉita en duonon sin laŭlonge, kaj apartigos la meza parto kune kun pulpo kaj semoj. Sekva boato melongeno plenigita vi en ajna konata vojo. Por tiu celo, vi povas uzi farĉo kun cepoj, shredded legomoj kun rizo, fritita fungoj, tranĉaĵoj de kokido brusto kaj pli. La ĉefa afero estas akiri la maksimuman kompletigo sukaj kaj aromático.

Ĝi devus ankaŭ notu, ke ofte pladon tegita kun rallado fromaĝo aŭ la telerojn de tio. En ĉi tiu kazo, vi ricevas belan kaj delikatan vespermanĝon kun frandaj ĉapon.

Krom bakado, blankaj melongenoj povas kuiraĵo kun aliaj legomoj. En ĉi tiu kazo, vi devos bela sabroso flanko pladon kiu povas servis al la tablo kun la viando, kolbasoj, fiŝoj, ktp

Ankaŭ freŝa melongeno blanka ofte faras salatoj. Ilia hakis maldika kaj longa strioj, kaj poste miksitaj kun karoto, rallado sur korea muskato kaj plenigu kun ajna dressing (ekz, sojo), kaj sezamosemoj, diversaj spicoj, kaj aliaj spicoj.