Kiel kuiri sturgo en la forno

Kiel kuiri sturgo en forno, gxi certe apelacii al ŝatantoj de sana manĝaĵo. Fiŝo kiel ekzemple sturgo, nekutime bongusta ajn maniero ne estis preparita. Ĝia valoro nur por la unikecon de gusto kaj tenereco, kaj ankaŭ por sturgo kaviaron. Por vendo tiaj fiŝoj trovitaj en glaciiĝinta formo, kaj kompreneble freŝaj.

Sturgeon en la forno kiel tuto, kaj eĉ kuiris kun spicoj kaj diversaj legomoj - estas absoluta super delikateco. fiŝo bakita en forno, eble, multe pli utila al la korpo ol fritita. Sturgeon en la forno povas esti preparita de iu gastiganto aŭ gastigantino hejme.

Kiel kuiri sturgo en la forno sur siaj propraj? Antaŭ vi baku fiŝo, ĝi devas esti singarde disembowel kaj nenecesaj partoj estas forigataj de la kortego. Nun sturgo bezonas bonan Rinse kun fluanta akvo de ĉiuj flankoj. Ni povas diri, ke la komenco estas necesa, sed antaŭ vi kuiri sturgo en la forno, necesas froti per salo kaj lasu stari por tempo. Kutime ĝis dek minutoj, sed ĝi povas esti kaj malpli - kvin minutoj. Unufoje fiŝoj engorged salo, la troo al oni lavu sub kuranta akvo.

Nun vi bezonas kelkajn minutojn por sekigi sturgo, surmetado paperan mantukon. Antaŭ kuiri la sturgo en forno, te antaŭ meti lin en ĝin, vi bezonas sezono la fiŝoj kun spicoj. Tio povas esti petroselo, timiano, aŭ, ekzemple, nigra pipro. Ĉi tie ni devas prizorgi ne verŝu tro multe, por ne interrompi specifa spicoj fishy odoro kaj ne difekti la tuta ceremoniaro de prepari delikateco.

Kiel kuiri sturgo en la forno en pika saŭco. Ingrediencoj bezonos la sekvajn:

• la fiŝoj mem (sturgo) - pesas duonan kilogramon.
• unu karoto,
• pano panpecetoj - 200 g,
• Du kokidon ovojn,
• du cepojn,
• celerio,
• verdaj pizoj.

Por sturgo estis pli facila por purigi kaj ventro, ĝi devus esti por kelkaj minutoj mergis en starante sur la forno poton da varma akvo. Iam la fiŝo purigis kaj dismetinta, preparu la buljono. En la sama akvo (buljono) devus esti aldonita anticipe comminuted herboj, cepoj, karotoj, pizo, celerio. Decocción devus spico laŭro kaj salo al la gusto. La purigita sturgo inmerso post bolanta miksaĵo.

Enhavo estas kuiritaj al malrapida fajro, kaj tiam estas malvarmetigita. Sturgeon devus esti tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj. Tiuj tranĉaĵoj PANEER biskvitoj preparis anticipe kaj butero. Elvolvanta sur la krado, ni metis ĉiujn pecojn en la forno kaj baku ĝis plene kuirita. Dume, estas la preparado de speciala varma saŭco. Por tiu celo, speciala plado miksi ben, majonezo kaj sukero. Insistas ĉi dressing en la fridujo duonhoro. Estas tio! Fiŝoj nutritaj veterana saŭco, la ornamas de legomoj.

Alia recepto. Ĉi-foje ĝi estos akra en forno tute sub acida kremo saŭco.

Ni bezonas, kompreneble, la fiŝo mem - polukilogrammovy sturgo. Sour kremo devus esti aceitoso, gustumi salo kaj nigra pipro.

Kun purigita de fiŝoj pesilo ekstermis cxiujn kartilago. Unue, ni devas froti funde Sturgeon kun salo kaj pipro kaj starigis sur pato. nun ankaŭ devas lubriki la acida kremo kaj aspergu la fiŝoj kun oleo de olivo. Aldono ĉirkaŭ cent kvindek gramojn da akvo, sendi ĝin ĉiuj en la forno. La temperaturo devas esti modera. Bake sturgo tial esti lubrikita periode asignita lian sukon. La procedo postulas ĉirkaŭ duonhoro.

Post nia deli plado estas preta, sturgo devus esti tranĉita en partoj. Nun elspezata tranĉaĵoj sur servanta pladon. Pecoj ankaŭ bezonas saŭco, kiu estis preparita sturgo. Kiel kromplado estas perfekta terpomon kun legomo salato. Kaj vi povas ornami pladon de tranĉaĵoj de citrono. Ĉio tio donas tre bongusta kaj sana. Mi deziras al vi Bonan apetiton!