Biskoto - la sekretoj de delikata gusto

Ajna teo partio kun via familio kaj amikoj ne povas malhavi la bongustega kukaĵoj. Kaj tiam la plej kompleksa, sed samtempe milda kaj hejmo placxas deserto iĝas biskoto.

Tiu kuko povas ornamis ne nur festa manĝo, sed ankaŭ fariĝi la perfekta komplemento por la matenmanĝo aŭ tagmanĝo kompletigo. La vario de vojoj de kuirado ebligas al vi elekti la opcion kiu kontentigos ĉiuj gustoj.

Biskoto: Cooking sekretoj

Tradicie, ekzistas tri manieroj de preparado: malvarma kaj varma maniero kaj la opcion "kvin minutoj". Por ili, la bezono preskaŭ la sama aro de produktoj ĉe la eliro de la finita pasto de 200 gramoj;

1. ovojn - 4 pecoj;

2. Sugar - 2 tablespoons;

3. La faruno - 2 tbsp.

Malvarma kuirado metodo postulas la kuiristo bona nivelo de trejnado. Ĝi yemas disigita de la blankuloj, do versxu en aparta bovlo ¼ ovoflavon kaj miksaĵo. Post aldono ¾ de sukero kaj muelu akiri uniformo blanka maso. Tute sen halti froteto, aldonu al la miksaĵo resultante la ceteraj yemas kaj atingi unuformeco denove. Ĝi devus konsideri ke la maso pliiĝos en volumo, kaj tial prepari la biskvito ware devus esti prenita kun altaj muroj.

Post la miksaĵo estis preparita kun sukero yema devas vipi proteinojn akiri la maso de aero. Plue, la maso de aero enkondukis en la cetera parto de la sukero kaj denove vipis ĝis ĝis cremoso miksaĵo atingas. Sekva, aldonu triono de la proteino maso al la yema kaj miksi bone. Post akiri homogena maso kun singardemo eniri la faruno, evitante la apero de buloj. Alportanta la miksaĵo resultante ĝis uniformo, aldonu la ceteraj 2/3 de la proteino maso kaj atingi uniformo paston komponaĵo denove. La rezulto estos mieno biskoto.

Varma kuirado metodo bazita sur la uzo de akvo bano. Por prepari la necesajn verŝi ovojn kaj sukero en la ingoj en waterbath kies temperaturo estas proksimume 90-100 gradoj. Kiam ĉi tiu komponanto miksanta procezo estas efektivigita rekte kun la vaporo. Iam la maso estos varmigi ĝis 50 gradoj, ĝi devus esti forigita de la bano kaj malvarmeta al 20-25 gradoj temperaturo, aktiva vipado. Tiam denove hejti kaj malvarmigi la antaŭe menciita metodoj kaj eniri la faruno, singarde efikantaj la faruno kaj eviti coagulación.

Biskoto preparita tiamaniere estas pli kompakta, sed samtempe, pli crumbly. Ornami ĝi povas esti ambaŭ aera kremoj kaj mastiko.

"Orientiĝo kunveno" metodo. Perfekta por tiuj al kiuj la surprizo vizito. Por fari tion, miksi la ovojn kun la sukero, faruno enirejo. Post akiri homogena maso, eniri la jogurto (1 taso) kaj hidratada sodo (1 cucharadita), alportante reen al uniformo consistencia.

Bake kuko, biskoto estas preparita de unu el tri metodoj devus esti al temperaturo de 180 - 200 gradoj en gaso forno aŭ en elektra 200-220 gradoj. Kuirado tempo estas proksimume 25 - 35 minutoj, la preteco taksita uzante lignan brocheta fine de kuirado.

Biskoto kun pomoj - bongustega hejmo faris kukojn Gladden

La plej komuna nomo de tiu torto - pomtorto. Lia preparado ne postulas specialan kulinara talentoj, kaj la procezo povas esti transformita en la ludo, krei kukon kun la infanoj. Biskoto postulas 7 ovojn, 100-150 gramojn da sukero, la sama kvanto de faruno (aŭ 7 tablespoons kun tobogano), butero por oiling formoj, pomoj, cinamo.

La pasto estas preta en maniero "kvin minutoj" krom la enkonduko de jogurto kaj sodakvo. Sekva apartigu pomoj maldike tranĉaĵoj kaj meti ilin en la olea formo ajna ŝablono. La ĉefa kondiĉo - pomo tranĉaĵoj devus senprobleme konekti unu kune. Plue pomoj verŝi biskvito maso preparita kaj metis en la fornon por bakado. Kontrolu, ĉu la biskoto kun pomoj preta, nur duona horo poste. Ĝis tiu tempo, la forno estas malpermesita malfermi, alie la kukvendejo starigos kaj ne estos la airiness, kio kuko estas malsamaj.

La nuna metodoj de preparado de biskoto estas grandaj por produktanta kukoj kaj kukaĵoj. La ĉefa afero por memori, ke en la paston mem povas nur aldoni fruktojn, kremo kaj marmelado kaj lasos por dekoracio kaj impregnación jam bakis kukojn.