Solyanka kun kolbaso: kiel ĝi eblas

Ni kutimiĝis al la fakto ke la supo - ĝi estas ĝisfunda, per sia preparado vi devas elspezi duonon de tago. Ĉi malinstigas iun dommastrinoj kiel kuirado, precipe se ili venas en la vespero de laboro laca. Kiel kuiri bongusta kaj rapida supo por la tuta familio? Se via fridujo estas ekipita per pli-malpli, kaj ĝi havas tradician rusan produkto, kiel encurtidos, vi povas laŭvorte horo kuiri bongustan miksaĵo. Preni nesyroe rapido kuirado viando kaj kolbaso - 300 g por litro de la tri supo. Por ĉi tiuj celoj, idealo fumis varioj, sed ankaŭ bona "ĉasado hundoj", kaj eĉ la specoj de bolas - plej grave, ke la produkto kvalito, ne kuiru mola, kaj ne batas al la kaserolo.

Unue, kvin pura meza terpomoj, tranĉi en cubitos kaj ĵeti ilin en bolantan salita akvo, kiu bolas dum 10 minutoj. Ĉiu kiu preparis ajna plado de kolbasoj, scias ke antaŭ vi aldonas ĝin al la supo, vi friti ĝin. Do, la ĉefa ingredienco tranĉita en strioj kaj pato por 3-5 minutoj alporti al iomete ora bruna en sunfloro oleo. Iuj dommastrinoj preferas saute kune kun la cepoj kaj karotoj, sed en ĉi recepton ni sugestas kuiri ĝin por aparta. Kune kun la graso skrapis enhavo kaseroloj en supo.

Du meza grandeco tranĉo strioj pickles kaj kuiraĵo kun malgranda kvanto de buljono kvar minutoj. Nun ni turnas nin al la granda bulboj: shinkuem kaj passeruem ĝis ora bruna, tiam aldoni tri tablespoons de tomato pasto kaj simmer por alia kvin minutoj. Solyanka kun kolbaso volo siavice acida se ni volem en ĝin (post la kukumojn kaj cepojn kun tomato pasto) glason da kukumo peklakvo. Tiam vi devas doni la supon boli dum dek minutoj.

Aldoni salon, pipro, golfeto folioj du ĵeto kaj sekigitaj albahaca. Dum nia solyanka kolbaso estas kuirita, preni 100-150 gramojn de nigraj olivoj, alfrontis kaj tranĉi ilin en tranĉaĵoj (ĝi estas permesita kaj duono). Aldoni ilin al la pato, tiam malŝalti la fajro. Protomai doni sub la kovrilo alia tri minutoj. Ĉe la fundo de la plado metis tranĉaĵo de citrono kaj aspergu per hakita herboj. Verŝu la supon kaj ĝui!

Estas vintro kaj somero solyanka kun kolbaso. Se proksima estas freŝaj legomoj, kiel ekzemple papriko kaj la poreojn kaj tomatoj, verdaj faboj, vi povas kuiri multajn legomo kaj aldoni ĝin al la supo. La ordo de langetoj en la kaserolon jene: unue frititaj cepoj ĝis ora bruna, tiam aldoni la karotoj, kolbaso, piproj, kaj aliaj legomoj, en la fino - tomatoj. La tuta maso estingiĝos (per la atribuo de suko de tomatoj).

Vintro solyanka kolbaso preparita uzante diversajn pepinillos (200 g) kaj kaporoj (100 g). En ĉi tiu opcio, vi povas uzi diversajn gradojn - la pli, des pli bone. Sed ĝi devus esti unuaklasa specoj de kolbaso - ĉiuokaze ne saltseson aŭ liverwurst. Ĝi aspektas bone en la sako de "Lingvo" kaj la "doktoro". Vi povas aldoni iun fumis sturgo aŭ aliaj viandoj kiel ekzemple rostita kokido. Vintre supo povas ankaŭ ĵeti egale nigraj kaj verdaj olivoj. Kiel eksperimento, vi povas provi apliki tian miksaĵo kun acida kremo.