Kiel kuiri kukon el la hepato - recepto por hejma kuirado

Notu ke ĉi tiu ege utila produkto, riĉa en tiaj substancoj necesaj por la homa kiel la hepato, ial, ne ĉiuj ŝatas. Sed uzi ĝin necesas, speciale infanoj kaj maljunuloj. Kiel fari la produkton pli alloga al via familio? Provu lerni novan, simplan kaj bongusta plado - kuko de la hepato.

Recepto kaj kuirado sinsekvo

Antaŭ komenci kuiri la kuko de la hepato, la recepto kiun ni volas prezenti al vi, provu pensi pri la ecoj de la hepato.

Malsamaj besto hepato estas de diversa kvalito. Bovaĵo kaj porkaĵo hepato amara kaj povas esti malfacile, kaj kokido kaj meleagro - milda kaj agrabla en la komponado de nutraĵoj.

Do se vi aĉetis bovaĵo hepato, tiam ĝi devas unue prepari: Trempi en lakto dum momento, aŭ en akvo. Tiel, la hepato ne nur la amarecon, sed sanies (akvo estas ŝanĝita periode).

Krom tio, dum la preparado de la hepato ne fariĝas tro firme, ĝi devas esti varmego traktita tre zorge - teni sur malalta varmego dum mallonga periodo.

Ni nun komencas kuiri kuko de la hepato. La recepto specifas ke en ĉi pladon "shortcakes" estos Kugel patkukojn de hepata mason kaj "kremo" - kaj majonezo kompletigo. Fine de la kuko bezonos ŝmiri majonezo kaj ornami laŭplaĉe.

kuirado sinsekvo:

• Kokido hepato (1 kg) estas bone lavu gxin, atentante, ĉu la veziketo biliar kaj mince kune kun unu bulbo, laŭvole eblas premis kelkaj najlo de ajlo;
• La rezultanta slurry prefere aldoni 2 krudaj ovoj, 2 tablespoons faruno kaj 1 kulero de terpomo amelo, salo, spicoj aldoni salon, pipro kaj kondimento kareo;
• Batis la maso (povas esti en likvigilo) kaj lasita sxvelinta dum 20 minutoj;
• La bone pato (prefere ne tre granda diametro) friti hepata crepes, malvarmeta;
• Kuiru 2 ovojn kaj froti ilin sur muskato - apartajn proteinojn aparte yemas;
• Malfacila fromaĝo sur fajna muskato kradon por plenigi (proksimume 100 g);
• Kuko komencas formi el la hepato. Recepto provizas ke ĉiu krespo devas bone lubrikita kun majonezo kaj kompletigo inter la tavoloj estas metita en la sekva sinsekvo: yema, ovo, fromaĝo, ovo yema, proteino, ktp;
• Nun disvastiĝis kun majonezo kaj ornamas la finitan kuko de la hepato.

La recepto povas esti iom ŝanĝon. Ekzemple, eblas ne nur friti cepojn, karotoj sed ankaŭ, kaj anstataŭ ovojn kiel kompletigoj uzas miksaĵo de tiuj legomoj.

Ornami la kukon per floroj povas esti bolas karotoj kaj petroselo folioj kaj flanke surfaco - tranĉaĵoj verda cepojn.

Rulo de la hepato - la recepto estas tre agrabla manĝetoj

Kun la samaj ingrediencoj, vi povas prepari rulo de la hepato.

• Preparu hepato (1 kg) kiel priskribita supre. Tranĉu en malgrandaj pecoj.
• Buteron (100 g) fry bulbo por 5 minutoj.
• Krado unu granda karoto kaj friti ĝin kun cepojn kelkaj minutoj.
• Metu la hepato tranĉaĵoj al la kaserolon kun la cepoj kaj karotoj, aldonu salon, aldoni pipro, kovras forte per kovrilo kaj simmer ĝis kuirita hepato.
• Refrigerate ĉiuj kaj dufoje mince.
• Aldoni butero (150 g) kaj whisk.
• Sur vitela malkomponi maso en la formo de rektangulo, nivelo.
• Antaŭ-kuiritaj ovoj (5 PC.), Krado aŭ kotleton. Aldoni kremo fromaĝo aŭ mola kremo fromaĝo (150 g), muskato, kaj juglandoj (dispremita), majonezo kaj miksi plenigaĵo.
• Kovru la plenigaĵo hepato pezo kaj tre milde faldi kun pergameno rulo.
• Lasu la panon en la fridujo dum 4 horoj.
• Tranĉu per akra tranĉilo por tranĉi al la letero.

Vi preparis tre sana plado kiu estas certe ĝui viajn amatojn.