Kiel kuiri kokidon kaj ne difekti ĝin?

Kiel kuiri kokidon kaj ne difekti ĝin? Estas simple, ekzistas nur unu leĝo - la tempo. Kuiri kokidon devus esti ne pli ol dek minutoj, se ĝi estas peco de graso. Se maldika, eĉ por unu minuto ambaŭflanke sufiĉa por fari la viando estis dia. Indas iom overdo ĝin en kaserolo aux en la buljono, kaj voila - vi havas "sola" bolas aŭ fritita. La frazo estas tro troigitaj, sed preciza. Ne timu, eĉ se vi estas iomete undercooked ĝi rekte, ĝi "venas" sub la influo de la postrestanta varmego. Des pli ĉar la viando antaŭ konsumado ankoraŭ bezonas kuŝiĝos por kvin minutoj.

Ni proponas al vi iom bongustega receptoj, kiel kuiri kokidon brusto fileo. Por ajna recepto, sugestita de ni, la brusto devus esti dividita en egalaj partoj kaj malpeze debatos. Ne aldonu salon! Estas pli bone fari ĝin tuj antaŭ kuiri por la viando restas sukaj.

Share fileoj en partoj hakas malfacila nur komence. Kompreni kiel kaj kie fari incisión, ke ĉio estis la sama dikeco, estas malfacile, sed tre gravaj. Pluraj provoj - kaj vi fariĝis profesia. Plej ofte, unu brusto estas kvar "otbivnushki". Tiu estas la plej grava kaj temporaba procezo. Tiam ĉio estas simpla.

Preta kotletojn necese ŝanĝi la piklita cepojn en tempo de dek kvin minutoj por tago, sed ne pli. Preparu ĝin kiel sekvas: hakis, salis, kaj poste forfali supren ĝis la cepoj estas forlasis multajn suko. Provu fari ĝin atente. Al ĉi aldonas la sukeron al la klingo pinto (per caramelization sur pecoj formis belan koloron krusto), pipro spicoj aŭ kiuj vi ŝatas, ekzemple kurkumo aŭ sojo saŭco.

Kiel kuiri kokidon. Recepto № 1

Kuŝis preta, ŝmiritaj per oleo vegetalo, cepo tranĉaĵoj sen hejtita pato krado kaj kuiri ambaŭflanke de ne pli ol unu minuto. Preta kotletoj metas en ujo kun kovrilo, verŝante freŝa tranĉo cepojn kun koriandro. Lasu piedestalon.

Kiel kuiri kokidon. Recepto № 2

Ruliĝi ĉiu peco sen cepo faruno, poste en batita ovo kun salo, denove en faruno. Fry en tre varma oleo ĝis ora bruna.

Kiel kuiri kokidon. Recepto № 3

Sur ŝmiritaj bakado littuko kuŝis la pecoj, Ili versxigxas kulero de fritita fungoj kaj cepo, majonezo. Top trotis rallado forte fromaĝo. Bake dum ĉirkaŭ dek minutoj en bone precalentado forno al 200 gradoj. Fromaĝo Baku ĝis ora bruna ne havos tempon, sed lia ĉarmojn ne perdas.

Pli frue ni diris al vi kiel rapide prepari la kokidon, kaj nun kiel fari ĝin bongustega, bongusta.

Recepto № 4

En Batite kaj marinita pecon de kokino kuŝis tranĉaĵo de lardo kaj enpaki en ĉi tandemo brusochek kremo fromaĝo kun ajlo. Lia, parenteze, povas esti anstataŭita per aneto, koriandro aŭ bazilio, nigra pipro - mallonge, ĉion, kion vi volas. Shape la koverton kaj friti sur bone hejtas paton ĝis ora bruna, komencante de la flanko kie la kudro. Certe, la rando povas kunmeti kun dent.

Bonan apetiton!