Kiel piklita zingibro en la hejmo konvene kaj bongusta?

Japana kuirarto estas plena de originala receptoj kaj memorinda kombinaĵo. Preparado de piklita zingibro estas unu el liaj tradicioj. Ĉi aperitivo povas esti komplemento de la lando aŭ esti komponento de aliaj originalaj teleroj. Lernu kiel Pickle zingibro valoras simple ĉar ĝi estas multe tastier _pushdown_ elekto. Krome, ĝi enhavas neniun kemiaĵoj aŭ conservantes, tiel ke la kvalito de la produkto ne povas timi.

Kiel Pickle zingibro hejme? Unua paŝo: la akiri la rajton produktoj

Unue, ni devas kompreni, ke la neceso de preparado de pika japana manĝetoj. Unue, simple freŝa zingibro radiko. Ĝi estas vendita en konvencia legomo departementoj, por tiel akiri ilin estas malfacile. Atendi aĉeti tiel kiel akiri minimume ducent gramojn de purigis radiko. Due, vi devas rizo vinagro. Li devas nepre esti ruĝa, aŭ zingibro ne malsama al tradicia rozkolora nuanco. Salo, akvo kaj sukero - ingrediencoj kiuj estas ĉiam prezencoj en la kuirejo, do vi povas ne eĉ mencii. Do, ĉio estas preta, vi povas akiri malsupren al negoco.

Kiel al Pickle zingibro hejme? Dua paŝo: preparanta bela tranĉaĵoj

Ni devas komenci per la zorga preparado de zingibro. Ĝi devus esti klara de la malmola ekstera haŭto, atingi la brila kaj sukaj interna karno. Por ĉi tiu proceduro, vi devas uzi gantojn kaj teni ĝin for de via vizaĝo - zingibro suko estas tre pika kaj delikata haŭto kolero povas respondi. Ducent gramoj de la radiko klarigita. Do vi ricevas la saman neta kaj bela tranĉaĵoj, kiel en la vendejo, ne poro super la tabulo per tranĉilo dum horoj. Simple uzu komunan Peeler. Nun vi devas haki la zingibro kaj aspergos per salo, plene miksi kaj komenci kuiri la adobo.

Kiel Pickle zingibro hejme? Paŝo tri: prepari la adobo

Se vi preparis ĉirkaŭ ducent gramoj de la radiko, ni devas preni la duonon tason da vinagro, tri tablespoons de sukero kaj iom de salo. Miksi, metita sur telero iom fajro kaj moviĝis al plene solvi la salo kaj sukero sen alportante la miksaĵo al simmer. Tiam Rinse pretaj anticipe de la tranĉaĵoj de zingibro salo troo, verŝu ilin preparita adobo kaj lasi malvarmigi. Tiu estas sekvita denove sendas sur la fajron - boli dum proksimume tridek minutoj. Ekde zingibro por iĝi pli mola. Poste necesas ŝanĝi la tranĉaĵoj en la vazo kaj verŝi la adobo, proksime forte kaj lasi dum kvin horoj. Por pli brilis, en bokalo, vi povas aldoni tranĉaĵon de beto kaj sojsaŭco taŭgas por doni la plado pli spica gusto. Stokita ĉi manĝeti ĉirkaŭ tri monatoj.

Kiel uzi la rezultanta manĝo?

Do, nun vi scias kiel Pickle zingibro hejme. Sed kio ĝi estas? Ekskluzive de la lando? Tute ne. Tiu estas granda aperitivo por ajna manĝo, antiinflamatorio kaj purigado buŝo signifas, tiel kiel bona ero de viando pladoj por tiuj, kiuj ŝatas pika gusto de manĝaĵo.