Kiel kuiri Julienne kun fungoj

Tiu plado povas esti grava en la ferio tablo, kaj eble en la tradicia familio festo. Preparanta ĝi simple kaj rapide, kaj la rezulto estas delikata tablo ordeno. Tiuj laŭdo juste gajnis julienne kun fungoj. Alia avantaĝo de Julienne estas ĝia malalta kalorioj enhavo. Pro tio, estas alia kialo por pretigi tiun pladon.

Ĝi tradicie kuirita en cocotte, sed se ili ne, ĝi ne estas afero por koncerno. Prenu ajnan pladoj kiuj vi povas baki en la forno julienne. Do, ni bezonas duona kilogramo de fungoj (prenas agarikoj). Ili Ni pura kaj tre fajne tranĉitaj. Nun prenu la saman kvanton de kokido kaj kuiri ĝin ĝis mola. Cepoj devus esti purigitaj kaj tranĉita kiel fajne kiel eble. Kokido fileon, kiu antaŭ tiu tempo malvarmigis malsupren, ni tranĉis tro fajne.

Sekva vi devas friti la hakita cepo kun la aldono de malgranda kvanto de vegetala oleo. Poste aldonu al la valoro kaj ankaŭ frititaj fungoj. Kiam la forvaporiĝis akvo formis, necesas elverŝi sur pato tranĉaĵoj kokidon. Ĉiuj ingrediencoj friti kelkan tempon kaj aldoni salo kaj pipro al gusto neniun.

Nun etendis al la alia pato du tablespoons de faruno kaj leĝere friti ĝin. Sekvas, ke ĝi ne ŝanĝas koloron. Poste aldonu al 300 ml de kremo kaj alporti al sxvelajxon. Pour salo kaj pipro. Nun ni devas kombini la kremo kaj frititaj fungoj kun kokido. Ĉiuj miksi bone.
Nun cocottes malkomponi la ingrediencojn de la maso kaj aspergu per rallado fromaĝo. Ni metu julienne kun fungoj en kupro ĉambro. La plado estas preta, kiam la supro de bruna ora. Ni akiras kaj servi sur la tablo.

Tiu plado povas esti klasifikita kiel malpeza kuirado receptoj. Julien povas facile prepari eĉ aspirante gastigantino.

La kremo povas anstataŭi kun acida kremo kaj aldoni iom butero. Vi ankaŭ povas haki la fungoj pli grandaj pecoj. Jen ekzemplo de tia preskribo. Fry la hakita cepo kaj fungoj. Aldoni ilin kremo kaj spicoj. Ĉiuj simmer por momento. Plue etendis miksaĵo preparis en la benzinujo. Eble argilaj potoj. Top en cxiuj kaldronoj sypem rallado fromaĝo kaj metis pecon da butero. Metu la julienne kun fungoj en la forno kaj kuiri dum proksimume 15 minutoj.

Ĉi tiu estas klasika recepto, sed sur peto eblas anstataŭita de aliaj ingrediencoj de la kokido. Julien kun kalmaro kaj agarikoj kaj kuiris tre rapide. Por fari tion, ni bezonas 4 kalmaro. Ili bezonas esti purigita. Estas pli bone fari ĝin dum ili estas frostigita. Poste, tranĉi ilin en fajnaj strioj. Fungoj kuiri, se ili estas sekigita. Se vi havas freŝaj fungoj, simple hakas ilin arbitra formo. Cepoj tranĉitaj tre fajne.

Nun ni fritas en vegetala oleo, kalmaro, kaj poste aldoni al ĝi la cepo kaj fungoj. Friti dum proksimume 3 minutoj. Pli en ĉi tiu kazo ne estas necesa, kaj la kalmaro estos malmola. Nun prenu ajnan pladoj por bakanta en forno ĉambro. Vi povas preni unu granda aŭ pluraj partoj. Diskonigi miksaĵo preparis en ĝi. Dilui majonezo kaj kremo en egalaj kvantoj. Plenigu la miksaĵo kalmaro fritita fungoj. Ĝi restas nur aspergos per rallado fromaĝo. Pli bona preni la fromaĝon varioj. Aldoni salon kaj pipro al gusto. Notu, ke en la nuna majonezo saŭco, do ne overdo.

Ĉar ni estis alĝustigita al preta ĉiujn ingrediencojn dum bakanta en forno sensignifaj. Julienne kun agarikoj bone servi varma aŭ varma. Cocotte havas ne ĉiu gastigantino. Vi povas prepari tiun pladon en unu granda ujo. Prenu travidebla plado, do la plado estas ne nur bongusta, sed ankaŭ bela. Kuiri plezure!