Kiel kuiri fiŝon hejme

Kuiri fiŝon unuflanke, estas sufiĉe simpla procezo ĉar ĝi donas en preskaŭ ajna metodo de traktado. Sed aliflanke, eble vi renkontos iun malfacilaĵojn, ĉar ne ĉiuj scias tiun apartan traktadon por certa tipo de ĝi, krome, ne cxiu virino povas purigi ĝin konvene. Sekve estas necese koni kelkajn regulojn por, kiel kuiri fiŝon.

Por komenci, ĝi havas elstari ke ĉi tiu produkto alvenas sur la bretoj en la glaciaĵon, freŝa aŭ saletaj formon, kaj tial metodo de preparado estos iomete malsamaj.

Tiu artikolo konsideros kelkaj receptoj kiuj kuiras fiŝojn.

Frostigita fiŝo estas ofte duone finita produkto (dismetinta, sen ostoj, kapo, pesilo kaj naĝiloj), tiel ke el ĝi oni povas kuiri diversajn pladojn.

1. Rozkolora salmo fritita.

Ingrediencoj: Unu kilogramon da frostigita salmo, kvin gramoj de acida cítrico, kvin kuleroj salo, faruno, unu litro de akvo kaj oleo vegetalo por friti.

La fiŝo estas degeligis en varma akvo. Aparte preparas adobo: acida cítrico kaj salo diluita en akvo. La eluent de la pesilo (eblas forigi la haŭton) rozkolora salmo estas tranĉita en partoj, post eltiri la spino, kaj estas metita en la adobo. Antaŭ kuiri la fiŝon, necesas por teni ĝin en ĉi desalineación, dum ĝi ne komencas forvelki. Tiam ĝi ruliĝis en spicoj kaj faruno kaj friti ĉiuflanke en oleo.

2. Fiŝo kotletoj.

Ingrediencoj: kvar g frostigita ajnan fiŝon, duone ruloj, kvardek gramoj de lardo, tridek gramoj de cepoj, du ovojn, vegetaĵa oleo.

Descongelado fiŝoj, trempita kaj elpremis el bulko, cepojn kaj alpremis uzante viando muelilo, dobavlyut ilin lardo, spicoj, ovojn kaj malgranda kvanto de biskvitoj. El la rezultanta pikita formo patties, kolapsas ilin en faruno aŭ pano panpecetoj kaj frititaj en oleo. Servu al la finita pladon kun flanka plado de legomoj aŭ terpomoj.

Salita fiŝo estas plej ofte uzata sen antaŭ-varmego traktado de ĝi preparas por sendi, sandviĉojn kaj aliajn pladojn. En ĉi tiu kazo, recepton por fiŝoj de tiu specio povas esti uzata klasika aŭ antaŭ-aĉeti ĝin en la vendejo.

1.Rybnye kneloj.

Ingrediencoj: ducent kvindek gramoj de fileo de haringo, du tablespoons de faruno, tri tablespoons vegetala, du cepoj oleo, tri sekigita fungo, ses tablespoons de tomato adobo, du verdaj cepo tigoj, salo kaj spicoj.

antaŭ kiel kuiri fiŝon, fungoj devas esti kuirita buljono (unu glaso). Sekva, rulumi tra la fiŝoj en viando muelilo, aldonu ĝin al la fritita faruno, diluita buljono, frititaj cepoj, fungoj kaj salo. Ĉio estas bone miksitaj kaj la rezultanta maso de kroketoj rulo, listo en faruno kaj friti en oleo. La finita plado estas elspezata sur telero, verŝis la adobo kaj aspergu per hakita verda cepo.

2. Snack en finna.

Ingrediencoj: Du haringo, unu cepo, unu kulero de faruno, du ovojn, du tablespoons de lakto, oleo vegetalo.

Boligitaj terpomoj, tranĉi en tranĉaĵoj kaj metis en antaŭ-ŝmirita pato. Narezyut fiŝoj tranĉaĵoj kaj disvastiĝis sur la terpomoj. Hakita cepo metitaj sur mantelo de fiŝoj, aspergu faruno, akvumis oleo kaj kuirita sur malalta varmego.

Whisk la ovoj kun la lakto kaj verŝi sur la plado ĉe la fino de la Preparado, kaj tiam ĝi estas metita en la forno kaj baku kelkaj minutoj.

Kiam akiri freŝan fiŝon, vi devas pagi atenton al indikiloj kiel ekzemple pureco. De tia produkto povas kuiri ajnan pladon kiel supo.

1.Uha.

Ingrediencoj: Tri terpomoj, du cepojn, unu karoton, unu kilogramon da freŝa fiŝo, glason da vodko, herboj kaj spicoj.

Karotoj kaj cepojn hakis kaj friti en butero, terpomoj tranĉitaj en malgrandaj kuboj. Ĉio ĉi Elversxigxis bolanta akvo (litro) kaj bolas dum dek minutoj. Tiam aldoni la fiŝoj kaj tutaj cepo kaj daŭrigi kuirado, aldonante kulero de vegetala oleo por alia dek minutoj. Fine de kuirado aldoni herboj kaj spicoj kaj alporti al sxvelajxon.

Tiel, ĝi iĝis konata, kiel kuiri fiŝon. Kiel vi povas vidi, ĉi tiu ne estas komplika procezo, estas nur necese elekti la rajton produkto kaj konas lian teknikon prilaborado.