Kiel kuiri bongustan hamburgeron saŭco

Bona hamburgero estas neeble imagi sen bonodora saŭco kiu plibonigas guston kaj ligas ĉiujn ingrediencojn. Kompreneble, ĝi ne estas nur keĉupo aŭ majonezo. Adekvate kuirita hamburgero saŭco devus havi bukedon da gustoj, inkluzive de la saleta, dolĉa kaj pika. Kiuj estas la ebloj vi povas elekti por fari simili frandaj kaj ankoraŭ enhavas originalajn?

por la kneloj

Vi povas fari originalan version de hamburgero, preparanta crispy kotleto kaj sezono saŭco kun ĝia nekutima guston. Por tio ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• 350 gramoj de karno pikita;
• salo, tero nigra pipro;
• 1 kulero de butero;
• 4 molajn bulkojn;
• teo kulerojn duono vegetaĵa oleo;
• 4 tranĉaĵoj de fromaĝo;
• fajnaj tranĉaĵoj cepojn.

Por la saŭco:

• 2 kulero majonezo;
• 1 kulero de ketchup;
• teo kulerojn duono dolĉa piklita legomoj (fajne hakita);
• 0.5 h. L. sukero;
• 0.5 h. L. blanka vinagro;
• iom tero nigra pipro.

Unue, prepari la saŭcon por hamburgero, miksi ĉiujn ingrediencojn por ĝi, kaj metis ĝin sur por tempo en la fridujo.

Milde apartigi la teron viando en kvar egalaj partoj per la klingo. Formo kvar bifsteko kiel cirklo kun diametro de proksimume 8 cm kaj ĉirkaŭ 7 mm dika. Aspergi la supra parto de ĉiu parto abunde per salo kaj pipro. Uzu espátula por klaki hamburgeroj. Kovru ilin kun spicoj aliflanke. Surmetu kelkaj minutoj en la fridujo.

Fandi 1/2 kulero de butero en pato super meza varmo. Fry 4 ruloj, tranĉita en duonon sin laŭlonge. Tiam metu la kaserolon super alta varmo. Aldoni la buteron kaj hejti tre multe. Kun klingoj meti ĉiuj 4 kaj bifsteko friti en pato dum proksimume 3 minutoj. Tiam turni ilin super kaj eĉ profunda fritita por minuto. Surmetu ĉiu el ili sur tranĉaĵo de fromaĝo kaj varmo por alia minuto.

Metu la viandon kaj fromaĝon sur la malsupra parto de dokumentoj, aspergu per hakita cepo, verŝi la malvarma saŭco bone kaj kovri kun la dua duono ruloj.

La dua opcio

Tiu tipo de saŭco povas esti uzata kiel hamburgero kaj terpomo terpomoj, cepo ringoj kaj aliaj similaj manĝetoj.

ingrediencoj:

• 2 ovoflavon;
• 1 kulero de suko de citrono;
• Unu teon kulero de ajlo, dispremita forte (ĉirkaŭ 2-3 najlo);
• 1/4 h. L. sukero;
• 1/2 h. L. salo;
• 2 tablespoons de saŭco chīlpoctli;
• 3/4 taso legomo petrolo.

La origina saŭco hamburgero: recepton

Miksu la ovo yemas, citrono suko, ajlo, sukero, salo kaj saŭco en nutraĵo procesoro vipante. Daŭrigante al whisk, malrapide verŝi en la oleo. Stir dum proksimume unu minuto, poste malŝalti la procesoron kaj kontrolu la consistencia. Se necesa, daŭrigi batante ĉe malrapida rapideco ĝis kompleta miksado de la ingrediencoj.

La finita produkto devus esti servita sur la tablo tuj. Dum kelka tempo ĝi povas esti stokita en hermetika ujo en la fridujo. Se ni forigas de ĉi recepton ajlo, tiu saŭco por hamburgeroj, en "McDonald". Almenaŭ, la gusto estas tre simila.

verda saŭco

Vi povas kuiri refills, kio estas perfekta por norma viando rapida manĝaĵo, kaj por la vegetara versio. Kuiranta Saŭcoj por legomo hamburgeroj ŝajnas komplika, sed nur je unua rigardo. Krome, ĉi tiu produkto povas esti taŭga por salatoj kaj varmaj pladoj de guŝoj. Do, kiel fari saŭco verdo?

ingrediencoj:

• 1/4 glacimonto laktuko aŭ verda;
• 1-2 grandaj peklitaj gherkin ;
• 2 tablespoons majonezo;
• 1 kulero de tomato keĉupo;
• 1/2 kulero flava mustardo.

Miksi ĉiujn ingrediencojn en potencan miksilo ĝis ĝis homogena maso. Metu la pretigis saŭco hamburgero dum momento en la fridujo.

Sour kremo saŭco

Se vi estas fervorulo de guacamole, vi povas fari ĝin por hamburgero kaj simileco. Por ĉi tiu variado, vi bezonos la sekvajn ingrediencojn:

• 2/3 taso acida kremo
• 1 avokado, fajne hakita;
• 10 meza bazilio folioj;
• Kulerojn 1/4 cucharadita salo;
• pinĉaĵon de pipro.

Metu la albahaca kaj avokado en nutraĵo procesoro, miksi vipante. Post la miksaĵo fariĝos tute homogena, aldonu acida kremo kaj daŭrigi batante sur meza rapido. Poste, metu al gusto kun salo kaj pipro kaj miksi mane. Tia saŭcoj ne postulas neniun lertecon, la recepto estas simpla, eĉ por komencantoj.

kradrostado

Unu el la preferataj saŭcoj, kiu estas ofte uzata en rapida manĝo - rostokrado. Ĉu eblas kuiri ĝin en la kuirejo? Kompreneble, tio povas esti farita. Aldono malgrandaj kvantoj de likva fumo donas la hejmon saŭco aromo kaj unika gusto. Ĉi dressing povas aldoni al ambaŭ la hamburgeroj kaj servi kun bifstekoj, rostita kokino aŭ frititaj terpomoj.

ingrediencoj:

• 2 kulero de oleo,
• 1 granda ruĝa cepo (tranĉita);
• pinĉi salo;
• 1/2 cucharadita aceto balsámico;
• 1/4 taso majonezo;
• 1/4 taso kradrostado saŭco (Preta por aĉetadi);
• 1/8 cucharadita de likva fumo.

Varmigu la oleon en granda pato super meza varmo. Metu la cepo kaj sezono kun salo kaj moviĝis al jako la grason el ĉiuj flankoj. Kuiri ĝin, efikantaj foje, ĝis cepo estas brunaj kaj akiras karamelo koloro. Ĝi prenas proksimume 20 minutojn. Top kun la aceto balsámico kaj kuiri por 1-2 minutojn. Forigu de varmego kaj flankenmetis.

En meza bovlo, kombini majonezo, saŭco rostokrado fumo kaj likva ĝis glata. Refrigerate ĝis preta uzi. Ĉi saŭco hamburgero fine estis miksita sur bulko. Pro tio, vi devus unue metis tavolo de caramelized bulbojn kaj poste plenigi ĝin per la malvarma likvaĵo miksaĵo.