Recepto por rostitaj kaŝtanoj

Recepto por rostitaj kaŝtanoj estas tute dependa de kion la gusto de la fina produkto estus dezirinde akiri.

Kaŝtanoj gustumi bonan, kiel salo kaj sukero. Ili sorbas la guston de la ingrediencoj uzitaj en la preparado de kaj povis varii ajna plado aŭ tablo.

Danke al la neŭtrala gusto kaj malforta aromo, kaŝtanoj estas ofte uzata en la preparado de aperitivoj, ĉefaj pladoj, salatoj, supoj, kukaĵoj kaj desertoj.

La ĉefa problemo de personoj kiuj volas provi la kaŝtanoj en nutraĵoj - ĝi ne sciante, ke la kaŝtanoj ne ĉiuj taŭgas por homa konsumado. Arbaro kaj kaŝtanoj kreskantaj en la urboj ne taŭga por manĝi homojn por iskyucheniem Kaŭkazo.

Kaŝtanoj por kuirado povas aĉeti en vendejoj (superbazaroj) aŭ en la merkatoj. La kaŝtanojn devas esti traktitaj kun, kiel la fungoj, kvankam ili ne estas venenaj. Eksteraj elstara trajto de la manĝebla kaŝtano - bruna ŝelo, bruna kerno brila.

Manĝebla kaŝtanojn termófilo. Vi povas trovi ilin sur ilia propra, sed ili kreskas en Kaŭkazo regiono. Freŝa kaŝtanojn aperas al la vendo en la aŭtuno.
En areoj de tradicia uzo de la kaŝtanoj traktita kiel baza nutraĵo. Ĉi tio estas pro ilia "saciedad" kaj nutraj karakterizaĵoj kiuj estas komparebla kun rizo kaj terpomoj.

La gusto de rostitaj kaŝtanoj malfacile klare priskribi. En granda parto dependas de la ingrediencoj uzitaj en la preparado.

Kruda kaŝtanojn gustumi similaj al nematuraj nuksoj, sed malpli aceitoso. Rostitaj kaŝtanoj gustumi kiel terpomon gusto.

Kiel kuiri rosti kaŝtanojn sur malfermita fajro

Tiu recepto rostita kaŝtanojn ofte uzataj dum subĉiela distro. Ili estas fritita en metala bovlo ĝis kuirita al gusto, de 10 al 20 minutoj. Estas nutrita al la tablo en varma formo, skrapante de la koverto.

La ĉefa regulo kiam friti kaŝtanoj, kiun ni devas ĉiam memori kaj observi, estas la prilaborado de kaŝtano ŝelo antaŭ friti. Kiam varmigita, ilia ŝelo krevas kaj detruas la motoro. Sekve, la haŭto incisión estas ĉiam en diametro, kruce aŭ simple piko en pluraj lokoj.

La recepto de rostitaj kaŝtanoj en la forno

Se necesa, lavi kaj sekigi la kaŝtanoj. Nepre traktita haŭto per akra tranĉilo, tranĉante profundajn krucoj de unu flanko de la kaŝtanarboj. En antaŭe preparita kaserolon fendetis flankoj kaŝtanoj estas konservataj.

Forno forno devas esti varmigita ĝis 190 gradoj. Bakanta helbrunaj metis en precalentado forno. Ili povas esti konsiderata preta post kiam ili liberigas la sukon. Ĝi prenos ĉirkaŭ 20 minutoj. Poste, Vi povas pritrakti la rostitaj kaŝtanoj, ke li ŝatis iu el la ingrediencoj kaj tenante por 5 minutoj en la forno por akiri bongustan pladon.

Recepto por rostitaj kaŝtanoj sur kaserolon

Deviga prilaborado koverton, kiu povas produkti ŝtopilon, tria penetran ŝelo dikeco helbrunaj aŭ tranĉilo fari profundajn tranĉojn, kruco. Ĉi protektos ilin de eksplodo ĉe forta varmego. La bruna multajn suko, kion al li igas vaporon kiam hejtas kaj ĝi inklinas rompi la kaŝtano. Ĝi estas por la vaporo traktado kaj estas la ŝelo.

Estas necese prepari la kaserolon, iuj buŝtukoj kaj glason da akvo. Kaŝtano pan kaj ŝarĝita en la kovrilo tavolo elvisxas saturitaj de akvo. Rosti okazas super malalta varmego dum proksimume 22 minutoj. Pano kovrita per kovrilo. Periode kaŝtanojn moviĝis. Sekigitaj tukojn saturitaj denove. Tiu estas por certigi ke la kaŝtanoj ne sekiĝis kaj ne iĝi tro malfacile. Se la membranon traktado efektivigis malbone, kelkaj kaŝtanojn eksplodos, ne timiga.

Fine de kuiri kaŝtanojn eblas traktitaj kun salo aŭ sukero, kaj aliaj ingrediencoj por gustumi.

Por kontroli la havebleco de kaŝtanoj povas premi ilin. Se la ŝelo estas rompita kaj forigis kun malpezaj forto, la kaŝtanoj pretas.