Dolĉa kukaĵoj: kiel kuiri benjetoj

Donuts estas cirkla, sed foje kun truo en la mezo, dolĉa kuko, fritita en granda kvanto de oleo. Ĉi tiu deserto estas ofte farita kun diversaj kompletigoj, kiel marmelado, marmelado aŭ kremo, aspergitaj kun ĉerizo sur supro, aspergitaj kun pudritaj sukero aŭ aspergas, ekzemple, hakis nuksoj. Sed kiel kuiri benjetoj, do ili turnis la aero? Pro tio spertaj kuiristoj rekomendas uzanta varma faruno kun gluteno enhavo ne malpli ol 27%, nur freŝa feĉo kaj perekalonny pura graso por friti. Cetere, la finita pasto ne devus esti submetita al iu temperaturo ŝanĝoj.

Konsideru kelkaj simplaj receptoj de kiel kuiri benjetoj hejme.

1. Donuts kun pomo kremo

Ingrediencoj: tricent dudek gramoj de faruno, unu cucharadita de feĉo, cent gramojn da akvo, okdek gramojn da butero, tri ovoflavon, sepdek gramojn da sukero, unu paketon da vanilo, salo al la gusto. Por la kremo: kvar pomoj, cent gramojn da sukero, unu cucharadita de ron se dezirata, cinamo.

Antaŭ kuiri la benjetoj, necesas solvi la feĉo en la akvo, tiam aldoni duono funton da faruno, salo kaj whisk ĉio ĝis glata. La pasto kovrilo per tuko kaj surmetis kvardek minutoj en varma loko, kaj kiam ĝi estas taŭga, ĝi aldonas vanilo, butero kaj sukero, kaj bone knedis. Tiam oni metis reen en varma loko por pliigi la volumon.

Dume, la pomoj estas purigitaj, tranĉi en tranĉaĵoj kaj metis en bovlo, aldoni sukeron, malgranda kvanto de akvo kaj kuiristo, efikantaj ofte, ĝis cremoso maso. Ostuzhivayut rezultanta maso estas skurĝita en likvigilo kaj kun cinamo kaj ron.

La maso estas dividita en pecoj, ruliĝis unu cilindro kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. Donuts estas frititaj en oleo kaj etendis sur tuko por forigi la troon graso. Kun la helpo de la kukvendejo sako kun kremo plenigis benjetoj, tiam aspergu ilin per la polvo sukero.

2. Kiel prepari kremaĵo benjetoj

Ingrediencoj: unu glaso da akvo kaj faruno, cent gramoj da butero, kvar ovojn, vegetala oleo por friti.

La pladoj Elversxigxis akvo, aldonas molan buteron kaj hejtita al bolanta. Tiam aldoni la faruno, miksi bone kaj metis sur la fajron ĝis ĝis la maso ne batas al la kaserolo. Tiam aldoni la ovojn unuope, efikantaj bone.

Kun kulero disvastiĝis bateador en varma oleo kaj fritita ĝis ora koloro. Finita benjetoj estas metitaj sur buŝtuko por forigi troo oleo.

3. Kiel fari benjetoj de fromaĝo

Ingrediencoj: cent gramojn da fromaĝo, ducent gramojn da faruno, du tablespoons de sukero, unu ovon, duone malgranda kulero de bakado sodon kaj salo.

Dometo fromaĝo, salo kaj bakado sodon, ovo kaj sukero miksaĵo bone, aldoni ilin al la faruno knedis la paston, el kiu poste ruliĝis kolbasoj kaj ŝimo ringoj. Ĉi tiuj ringoj estas metitaj en la varma oleo kaj friti. Preta benjetoj disvastiĝis sur buŝtuko. Kiam ili malvarmiĝis, aspergu per sukero.

4. Kiel kuiri benjetoj gisto

Ingrediencoj: kvar tablespoons de faruno, duona kulero de sukero, kvin gramoj de feĉo, dek gramojn da butero, sepdek gramoj de lakto, kulero de konjako.

diluita feĉo, aldoni la sukero en la varma lakto. Kiam vi vidas la tiel nomata ĉapo kaj la lakto verŝas en bovlo kun la faruno, aldoni la butero fandita, salo, brando kaj miksi ĝisfunde. La maso restas stari por unu horo por ke ĝi venis. Tiam ĝi estas elruliĝis kaj eltranĉi rondoj uzas tason. Donuts lasis sur dum dudek minutoj kaj poste fritita en bolanta oleo.

Tiel, la preparado de ĉi tiu deserto, kiel benjetoj, ne tro malfacila kaj neforgeseblan guston ne prenas multan tempon kaj povas plaĉi ne nur infanojn, sed ankaŭ plenkreskuloj. Sekve benjetoj hodiaŭ estas tre populara dolĉaj kukaĵoj.