Kiel kuiri kebabon de junaj porkaĵo.

Kebabo farita el ŝafido. Sed ne estas malbona plado rezultos, se vi elektas kuiri kebabon de porkaĵo. Nur por tio preni pecojn de sukaj porkaĵo, sed devas esti sen graso. Tre bone taŭgas kolo viando. Estas maldika kaj tre sukaj. Sed la malantaŭo de la porko kebabo estas malrekomendita. Kiel en la malnovaj tagoj, la viando laŭ la recepton estu fajne hakita per akra tranĉilo. Sed kiel fari kebabo en grandaj nombroj, se ni tiel antikva maniero por mueli la viandon? La procezo estas kompleksa kaj peniga. Tial, mi proponas simple salti tra la viando muelilo unufoje. Vidu la liston de produktoj kiujn ni devus preni.

Bezonata ingrediencoj:

- viando de porko kolo - 500 gramojn;

- cepo - 200 gramojn;

- verda - 220 gramojn;

- koriandro - 60 gramojn;

- petroselo - 30 gramojn;

- Timiano - 70 gramojn;

- Basil - 40 gramojn;

- tarragon - 20 gramojn;

- verda pipro, amara, unu fenestraĵo;

- Ajlo - 50 Gramov;

- kuirsalo al via gusto;

- rafinita sunfloro oleo;

- iomete da greno faruno, por breading.

Nun, ni vidu kiel fari kebabo.

Unue, ni hakos porkaĵo kaj promoem en parton. Tiam pasi ĝin tra viando muelilo pecoj (la maŝo estas pli bone meti pli grandan truon).

Cepoj povas ankaŭ esti dispremita per muelilon, sed estus pli bone, se vi ne estos pigra kaj fajne narezhete ĝi. Pecoj devus esti proksimume la grandeco de 2x2. mm. Tranĉu tiel nur parto de la cepo, proksimume 100-120 gramojn. Al ceteraj cepo ringoj devas esti tranĉitaj. Ni uzos ĝin, kiam, kebabo estos preta.

Sed la verduloj iuokaze ne povas salti tra la viando muelilo. Kiel kuiri kebabon se la verduloj estos unappetizing aspekto kaj liberigi la suko? Post ĉiu, se nia plado estos nearomatnym, nesochnym. Do akra tranĉilo, fajne hakita verduloj.

Ajlo estas pli bona al krado. Verda paprikoj povas disfrakasis sur muskato aŭ promolot.

Ni preparis ĉiujn produktojn. Nun tute bona ekscitigxo kaj sezono kun salo viando. Plenigaĵo estu viskoza aliĝi bone al la bastono. Meti bastonojn dum momento en la akvo, tiel ili trempis.

En sunfloro oleo malseketa manojn kaj komencas formi ĉirkaŭ la vergo patties. Se la plenigaĵo estas preparita de malgrasa viando, povas esti malfacile esti muntita sur bastonoj. Tio estas kiam ni bezonas rompi en preta kotletoj en maizo faruno al firmigita breading viando sur bastono. Sed ĉi konsilo estas nur uzitaj kiam vi volas kuiri kebabon de porkaĵo.

Eblas, kompreneble. produkti maldikaj stangoj por kebabo mem. Sed mi konsilas al vi ne suferas, sed simple aĉeti en la merkato upakovkuyaponskih palillos. Elektu bastonojn diametron minimume 3 mm.

Ĉi kebabo estas preparita sur la krado, sed ne ĉiam estas ebleco. Kiel kuiri kebabo en la apartamento? Ni kuiri ĝin en la forno. Nur la forno necesas antaŭeniri bona varma supren. Metante preparita hamburgeroj estu en bone hejtita forno.

Meti la patties sur la krado en la forno, redukti varmego iomete. Varma aero fortigos la unua ŝelo kneloj, sed estas necese kuiri super meza varmo, la karno restas sukaj kaj ne sekigas. Vi povas klaki unufoje.

La manĝaĵo estas kuirita 15-20 minutoj. Kiam vi trapiki akra bastono preta kebabo, devas iri klaran sukon. Se vi ne forlasos, vi estas viando reteni humideco.

Preta kebabo recepton de porkaĵo kiu ni ĵus diris, disvastiĝis sur telero. Nun ni bezonis hakis cepon ringoj. Ni kuŝis sur la pafarkon preta kotletoj kaj aspergu sur la sama cepo kaj fajne hakita verduloj.

Tre ofte, la tablo servas maldika pita pano, kiu, kiel en la pancake envolvita cepojn, iom hakita verda koriandro, timiano kaj unu kolbaso kebabo.