Kiel fari marmeladon el ĉerizoj.

La sanigante propraĵoj de nigra ĉerizo, ni efektive scias tre malmulte, kaj fakte ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila bero!

pli ol kvar mil specioj de ĉi tiuj beroj, ili malsamas en la rilatumo de sukero kaj organikaj substancoj estis retirita en du mil jaroj. La ĉerizo estas pli malhela, pli utila, kvankam malpezaj gradoj malpli verŝajna kaŭzi alergiojn. Malluma beroj enhavas multon da bioflavonoids, kiuj estas tre fortaj antioksidantoj. Ili fortigi la koro, angioj, stimulas sango, protekti kontraŭ la kancero kaj rejunigi la korpo. Varioj kun acidez pli utila ol nur dolĉa. Efektive, la acida gusto de ĉerizoj doni organikaj acidoj kiel ekzemple ascórbico (vitamino C) kaj fólico (vitamino B9). La dolĉaj ĉerizoj, la alta-kalorioj, krom dolĉaj ĉerizoj kaŭzas grandan kvanton de gaso en la intestoj (flatulencia). Sekve, dolĉa varioj de dolĉa ĉerizoj necesas ekskludi homoj kun diabeto. Tiu bero enhavas feron, kiu havas pozitivan efikon al la formado de sango ĉeloj kaj mildigas artiko doloro.

Ĝui utila bero ne nur al la komenco de somero, sed tutjare, Vi povas fari diversajn telerojn de dolĉaj ĉerizoj. Tiu diversaj konservaĵoj, marmeladoj, juleps (kiel malvarmeta trinkaĵo), sekigita aŭ simpla congelación en frostujo ĉerizoj.

Jam de ĉerizoj rekomendita blankaj varioj kun malgrandaj ŝtonoj kaj grandaj fruktoj. Ĉerizoj bezonas Rinse bone sub kuranta akvo, forigi la osto, sen damaĝi la pulpo. Berry metis en poto kaj plenigu kun sukero, rezisti duonhoro. Poste, versxu en poto tason da akvo kaj kuiri ĝis mola, konstante forigante la ŝaŭmo. Kiel engrosamiento marmeladoj devas esti periode provi ĝin. Tiam aldoni kelkajn gramojn de acida cítrico, vanilo sukero aŭ suko de citrono. Jam for la varmo kaj atendu sep aŭ ok horoj. Dum tiu tempo, la marmeladon malvarmeta kaj bone saturita de siropo.

Jam ĉerizo kun citrono kaj nuksoj

Por ĉi marmeladon preni unu kilogramon de blanka varioj de ĉerizoj, lavu ĝin ĝisfunde, forigi la ostojn. En loko de la fositaj ostojn metu kvaronan juglando. Metu la ĉerizoj en emajlo bovlo kaj verŝi la siropo. Preparu siropo de unu kilogramon da sukero, unu tason da akvo, dek nuksoj kaj duona citrono. En la sama bovlo tranĉita restaĵoj de citrono kaj nuksoj. Kuiru bezonas kvin minutojn, trifoje, je intervaloj de kvin horoj.

Ĉerizo marmelado kun vanilo

En ĉi tiu marmelado sur unu kilogramon da ĉerizoj aldonita al unu kilogramon da sukero kaj duono glason da akvo. Vanilina aldonas fine. Vi povas aldoni tranĉaĵoj de citrono.

Ĉerizo marmelado kaj ĉerizo

Lavu beroj, vi devas preni en egalaj proporcioj. Dividu la beroj egale: unu parto tuj metis en la banko, kaj la dua povynimayte ostoj. Ĉerizoj, interbataligita kuiri en poto, aldonu unu taso de mielo. Kiam la maso estas kuirita, malvarmigi ĝin kaj versxu en kruĉoj. Steriligi marmeladon kaj ruliĝi supren.

Jam de ĉerizoj kun kavoj

Lavu la ĉerizoj kaj trempu al du minutoj en bolanta akvo. Post tio verŝi beroj kun sukero siropo kaj kuiri en tri dozoj kun intertempo de kvin horoj. Fine de kuirado aldoni kvar gramojn de la acida cítrico por ne marmeladon sukero.

Ankaŭ bongusta, helpema kaj aspektos bone marmeladon ĉerizo kun sovaĝaj fragoj kaj ruĝaj riboj. Ni devas preni ĉi sur por duona kilogramo de beroj, duona kilogramo de sukero kaj unu tason de akvo. La siropo dum bolanta malsupra ĉerizoj (pre forigante osto) purigis fragoj kaj la riboj. Efikantaj senĉese, kuiri ĝis kuirita. Uzo ĉerizoj ne nur kiel somero beroj, sed la kuiristo el ĝi bongusta.