Dolĉa recepto, preparitaj per la propraj manoj

Konsentas, preskaŭ ajna aĵo, ne aĉetita en oni tendencas, kaj faris kun siaj propraj manoj, ĉiam ni estimon kaj admiron de aliaj. Vi povas fari multe, sed ne ĉiuj scias pri ĝi hejme. Iu faras hejmo mebloj, iu faras ŝminkon. Sed estas io alia ol vi povas plaĉi kaj surprizi vin mem kaj via amita ones. Ĉi caseros dolĉaĵoj.

Imagu kiom surprizis viaj infanoj nek venis por viziti amikojn, kiam vi metis vazo sur la tablo per siaj propraj manoj kuirita trufoj, bombonojn, toffees kaj ĉokolado pilkojn! Sed plej grave, ke en tiaj dolĉaĵoj definitive ne estos ajna malutila kemia aldonaĵoj, kiujn la okulgloboj plena de dolĉaĵoj el la vendejo.

Kiel fari dolĉaĵoj

Fari dolĉaĵoj ne estas sufiĉe malfacila, sed kontraŭe, interesa kaj kreiva procezo. Precipe, la recepton de dolĉaĵoj havas miriado de variadoj.

"Frukto bombono"

Marko 1.5 arto. freŝe elpremis frukto suko, aldonu la sama kvanto de sukero kaj metis en poto kun dika fundo super meza varmo. Kiam la maso caramelized, turnas bruna kaj viskoza, rapide versxu en antaŭ-trempita en malvarma akvo tasojn kaj lasi malvarmigi. Parenteze, vi povas aldoni kelkajn minutojn antaŭ fino de kuirado en maso pinĉaĵon de cinamo aŭ pipromento pulvoro. Ili donas spica karamelo gusto kaj aromo.

Recepto bombono "Erinacoj"

Mark banko caramelized lakto kaj miksi ĝin kun grundo (en ne tre malprofunda, mezumo portilo) nuksoj kaj pecetoj de oblatoj aŭ biskvitoj. Nuksoj kaj kuketojn devas esti aldonita al la okulo, por produkti plaston, solida maso. De ĉi tiu maso skulptas pilkoj, ruli ilin en la ceteraj panerojn de kuketoj kaj loko en fridujo.

Recepto bombono "oranĝo tranĉaĵoj"

Peel kaj dividu en kojnoj 2 grandaj oranĝoj. Preparu siropo 1 taso akvo kaj 2 tasojn da sukero. Boligu kaj malsupera segmentojn preparis en ĝi. Kuiru sur malalta varmego dum 15 minutoj, tiam malŝalti la fajron kaj oranĝon dum tago forpermeson en la siropo. La sekvan tagon, denove, alporti al sxvelajxon kaj elŝalti. Iam la siropo malvarmigis malsupren tute, vi povas forigi la najlo kaj etendis sur pergameno aŭ tranĉanta tabulo, lasi sekigi. Oranĝa tranĉaĵoj ruliĝi en pulvora sukero, movi en strikte fermita poto kaj vendejo en malluma, seka loko.

Recepto bombono "Beroj"

Marko 100 gramoj de biskvitoj kaj macajn, mince kaj verŝi la rezultanta blatoj 100 gramoj butero fandita. Miksi bone por formi ne-pegajoso, plasta maso. Formo pilkoj el ĝi. Interne ĉiu pilko metis nukso. Akiri la pilkon al ruliĝi en kokoso flokoj. Ĝi povas esti kelkaj sekundoj por malaltigi ilin en ĉerizo aŭ frago suko aŭ siropo fari frandaĵon bela ruĝa koloro.

"Bovino" bombono recepton por fari hejme

Por la preparado de ĉi tiuj bongusta ĉokoladojn devas duona litro de lakto, proksimume taso seka lakto kaj sukero, kaj la kvanto de 600 gramoj de butero - 100 gramoj.

Unufoje ĉiuj ingrediencoj estas preparitaj, devus daŭrigi rekte al la preparado. Por fari tion, ili (krom la oleo!), Miksu bone, verŝu ĉion en kuirpoto kun densa, metu sur malgranda flamo. Dum kuirado, la maso devas esti konstante, sed milde, instiganta.

Kuiru devus esti supren ĝis dikigita maso akiras iom bruneta koloro. Tiel, vi ricevas bonan kondensita lakto. Memoru ke kuirita ĝi almenaŭ unu horo, alie la dolĉaĵoj ne produktas bona.

Tiam vi devas meti multajn kuirado oleo kaj formi mola kremo miksaĵo, tre simila al la kremo. Ni kuiras iom pli kaj akiri multe pli malhela kaj pli granda denseco.

La sekva paŝo estas kontroli por havebleco. Por tio la metodo de deponi kaj rajdante gutoj sur malvarma surfaco. Se la pilko ruliĝas bone kaj ne algluita al la tablo - do preta.

Nun oni devas meti la tutan pezon sur permanenta papero kaj tranĉi en malgrandaj pecoj de kvadrata formo.

Bonan apetiton!