La lanugaj kaj mola hamburgero bulkoj: recepton

Kiel estas konata, bulkoj recepton por "McDonalds" Hamburger estas proksime gardis sekreton. Tamen, iuj kuiristoj ankoraŭ provas fari similan pladon faruno, uzante tute malsama ingrediencoj. Hodiaŭ ni prezentas al vi la plej bona maniero por aproksimi la preparado de mola kaj bongustega produktoj por rapida manĝo.

Hamburgero bulkoj: detala recepton

Bezonata ingrediencoj por la bazo:

• varmeta akvo - 1.5 gran. vitro;
• Freŝa lakto graso - ½ taso;
• aktiva seka feĉo - 1 malgranda kulero;
• sablo sukero - 4 grandaj kuleroj;
• natrio salo de la mezgranda - 2 pinĉaĵoj;
• Freŝa margarino aŭ butero - 3 grandaj kuleroj;
• faruno de tritiko disjxetas - 7 plena glaso (povas esti iom pli);
• sezamosemoj - 20G (por dekoracio).

pasto

Bulko por la hamburgero recepto estas tre simpla, ĝi rezultas tre abundan, mola kaj bongustega nur se vi simple uzi gisto bazo por la preparo de la kukvendejo. Tiel, ĝi estas bezonata por miksi la audio kaserolon varma akvo bolita kaj graso freŝan lakton, kaj tiam tute solvita en ĝi sukero. Tia granda kvanto de loza produkto estas necesa, por ke, dum rosti de finitaj ruloj estas bone ora, formante glata surfaco en la loko de kontakto kun saŭco, kotleto kaj aliaj ingrediencoj.

Kiam la sukero estas tute solvita en la lakto miksaĵo estas bezonata por verŝi seka aktiva gisto kaj ilia vzbuhaniya atendi kvaronon da horo. Plue, la fundamento devus esti aldonitaj al mezgranda kuirsalo kaj disjxetas faruno. Rezulte de ĝisfunda miksado de ĉiuj komponantoj kun viaj manoj vi devas akiri sufiĉe rigidaj pasto. Por bulkoj kun sésamo hamburgero akiri la plej abunda kaj mola, la fundamento devas ĉiam staras en la varmego de ĉirkaŭ 70-100 minutoj. Dum tiu tempo, pezo devus leviĝi por 2-3 fojojn.

Formado de kukvendejo

Se vi strikte sekvi la tutan supre paŝojn por knedas la paston, tiam vi devas eliri mola kaj milda hamburgero bulkoj. La recepto de ĉi tiu produkto ankaŭ inkludas sésamo semoj. Tamen, ili devus esti uzita ĉe la lasta momento.

Formi tia produkto estas bezonata por preni malgrandan pecon de gisto paston, ruliĝi ĝin el la pilkon diametron de 5 centimetroj kaj poste leĝere vestis kaj priplyuschit kaserolon ŝmiritaj kun margarino. Unufoje ĉiuj ruloj por esti metita sur duhovochny folio, ili devas esti kovrita de maldika tavolo de fandita butero kaj aspergu per sezamosemoj.

termika traktado

La formis ruloj devus baku en forno je 185 gradoj ĉirkaŭ 25-29 minutoj. Dum tiu tempo ili estas plene kuirita, estos roza kaj abunda.

La fina stadio en la preparado de

Preta por hamburgeron bulko, recepto kiun ni esploris pli supre, devus kotleto plenigita tuj. Antaŭ tio, ĝi rekomendas tranĉi en duono, kaj poste friti en butero interne. Nur post tiu proceduro, la produkto povas disvastigi ĉiuj plej bongustaj kaj nutraj eroj por rapida manĝo.