Migdalo kuko: pluraj receptoj

Per "migdalon kuko" homo komprenis tute malsama desertoj. Por la franca, tiu bunta makaronarbusto. Por la italoj kiel biskvitoj kovrita ĉerizo kaj migdaloj petaloj. ankaŭ nomata "Krakovo" En Ukrainio, tiu kuko. Kaj en Rusio, la pli malnova generacio memoros la kuketojn, crujiente por ekstere kaj iomete viskoza en kiuj preparis por gastoj en Sovetunio kaj vendita ĉie. En ĉi tiu artikolo ni provos konsideri diversaj receptoj migdalformaj kukoj. Ĝi igas ilin ne tiel malfacila. La ĉefa afero - por havi al lia dispozicio potencan miksilo aŭ kafo Grinder al ADVANCED nuksoj en faruno.

makaronarbusto

Oni diras ke la franca migdalformaj kuko estis nomita laŭ la fratinoj, kiu inventis la recepton en la malfrua dekoka jarcento. Proteinojn el kvin ovojn funde malvarmeta. Migdalo faruno (125 gramoj) estis miksita kun la sama kvanto de sukero en polvo. En alia bovlo kirlilo proteinojn (ĉe meza rapideco de mezclador dum dek minutoj). Cent dudek kvin gramoj da sukero por verŝi en la lavujon plenigi per malvarma akvo (35 ml) Kaj gxi bruligas. Efikantaj senĉese, kuiri siropo. Ni donu al li sxvelajxon kaj zorge versxu en proteinoj. Pour dolĉigis migdalformaj faruno. Knedu la paston. Ĝi devus esti la konsekvenco de acida kremo. Dividu ĝin en partoj, ĉiu ligi koloro uzante sekan nutraĵon tinkturas. En la metita pergameno bakado elpremante rondoj diametron de du centimetroj pasto. La forno devus jam hejti al 160 gradoj. Bake dum kvin minutoj. Malfermu la fornon pordon kaj fermis denove. Do estos malŝpari vaporo. Tiu procedo estis ripetita post kvin minutoj. Dek kvin minutoj poste, ni forprenu la kuirado kaserolon. Macaroon duonoj gluis kune per kompletigo: marmelado, fandiĝis ĉokolado, kafo maso.

Itala migdalformaj kuko: recepton

Ses ovoj estas dividita en yemas kaj blankuloj. Unua triturated kun sukero (120 g) kaj vanilo pod. En alia ujo, miksi cent tridek gramojn de pulverizado migdaloj 60g ebenaĵo faruno kaj cucharadita de polvo biskvitoj. Proteinoj whisk en malvarmeta ŝaŭmo. Enkonduki dika ingrediencoj. Stir kaj aldoni al la ovoflavon. Milde miksi. La forno estis ardigita al 175 gradoj. Ŝmiri cocción folio, disvastigi la paston. Nivelado surfaco per tranĉilo kaj baku dum proksimume kvardek minutoj. Calcinada en seka pato 80 gramoj de migdaloj nuksoj. Potolchem ilin en grandaj pecoj. Tri tablespoons de likvoro "Amaretto" kaj du oranĝsuko Pour ducent gramoj da pulvora sukero. Akiri glaseado kovri la malvarmigita kuko. Tranĉu ĝin en kukoj. Aspergi kun iliaj nuksoj.

Blanka "Terpomoj"

Kiu ne memoras tiun kukon dum nia infanaĝo? Tial estas súper malpeza, vi ne eĉ bezonas reekbruligu la forno. Anstataŭ migdaloj vi povas uzi alian, pli malmultekosta nuksoj. Sed ili devas unue esti calcinada en seka pato, fari ilin pli crumbly kaj bongusta. Tiam ni blendiruem sepdek gramojn faruno, lasante kelkajn nuksojn por dekoracio. Prunes kaj interbataligis datoj (cent gramoj) de la mia. Se ili estas tro seka, zaparivat en bolanta akvo. Tranĉu en malgrandaj pecoj. Miksu sekigitaj fruktoj kun migdalo aŭ avelo faruno. Formante la grandon pilkojn kun pilko ping-pong. Ni kuras en ĉiu kuko arakido / migdaloj en kokoso flokoj. Farita! Estas vere, ke simpla?

Hispana migdalformaj kuko recepto

Kvar ovojn, batis per cent dudek gramojn da sukero ĝis lanugaj blankaj kaj rigida ŝaŭmo. Aldoni pinĉaĵon de citrono Zest kaj cinamo. Whisk denove. Ni bezonos ducent kvindek gramojn de migdalo faruno. Se ne, Vi povas simple hakas krudaj arakidoj en kafo Grinder. Sed en ĉi tiu kazo oni devas esti miksita kun malgranda kvanto de sukero al graso migdaloj ne algluita al la klingo. La ovo maso zorge enkonduki nukso faruno. Bakanta graso. Aspergi malgranda kvanto de faruno de tritiko. Metu la paston per kulero. Ni notu, ke la migdala kuko pliiĝos en volumo. Tial, la workpiece devas meti for de unu la alian. Aldonigxis kuko kaj aspergu per migdaloj petaloj. Bake por kvarono horoj. Ne atendinte la malvarmigo, trairas al la pladon.

Migdalo kuko sur ŜTATO

Se vi estas fano de la kulinaraj tradicioj de Sovetunio, ni instruos vin kiel fari tiujn bongustega kuketojn. La recepto estis vere inventis en Sovetunio kiel socialisto respondo al la burĝa makaronarbusto. Cent dudek gramoj de krudaj migdaloj fari farunon. Aldoni 230 g granulated sukero. Stir. Nun aldonu du ovo blankuloj. Ne batita - ĉi estas grava. Stir kaj nur en tiu stadio laboranta kun mixer. Aldono alia proteino. Whisk denove. Metu la kaserolon kun maso sur malgranda fajro kaj konstante svingante kulero, alportu al la korpo temperaturo. Ĉiam devas meti fingron, sed kion vi povas fari. Forigi la pato kaj enkondukis en la maso de tridek gramoj de faruno de tritiko. La pasto devus havi duone. Ni plenigu ilin kornetik el papervendejo Mi trovis kun kortego-off areo. Rifuĝante bakado bakado papero. Grease kun graso por lojaleco kaj floured. Elpremante de kornetika migdalformaj kuko - unu post la alia. Baki en hejtita al cent naŭdek grado forno dum proksimume dek kvin minutoj. Forigi el la paperon post kompleta malvarmigo.