Kiel fari crispy piklita kukumojn

Unu el la plej kutime uzita en la konservado de legomoj - kukumo. Tre malofte kompleta sen manĝo manĝetoj, kiel piklita kukumojn Crispy. Jes, kaj kiel ingredienco por diversaj salatoj aŭ aliaj teleroj ili estas tre ofta. Estas notinde, ke la receptoj por tia malplenan sufiĉe, dum ili diferencas de si en la aliaj komponantoj. La rezulto estas, plej ofte, vi ricevas kiu necesas.

Do, por pretigi peklitaj kukumoj crujiente fruktoj de meza grandeco estas elektitaj kaj bone lavitaj. Se ili nur ŝiris el via propra ĝardeno, tiam ĉi tiu estas sufiĉa, kaj post eltiri ilin de malpuraĵo kaj polvo, ili estas taŭga por enlatado. Se la legomoj dum momento stokita aŭ aĉetita en la merkato, ili devas esti trempitaj en akvo, ĝi estos restarigi sian freŝecon. Je tiu tempo, preparitaj vitro boteloj. Pli bona preni 1.5 aŭ 2 litroj. En ĉiu el ili surmetis la ombrelo de anizo folio ĉerizoj, celerio, ben (tiu kvanto sufiĉas duonon de la folio) kaj ajlo (vi devas preni kelkajn najlo, ne bezonas tro da) kaj pizo nigra pipro. Iuj aldonas golfeto folio ĉi tie, kio estas afero de gusto.

Trempita kukumojn lavis sub kuranta akvo kaj metis en la bankoj. Tiu ankaŭ verŝis bolantan akvon por 3-4 minutoj kaj drenilo. Tiuj manipuladoj ripetas 2 fojojn. Iam la akvo estas eligita duan fojon, estas sur vazoj salo (1 kulero uppers). Ankaŭ verŝis 2 tablespoons. kulerojn 9% solvo vinagro. Plue, la ujo plena de varma akvo, ĝi estas preta estas sigelita palpebroj kaj kukumojn piklita crispy permesis malvarmigi.

Ni notu, ke kelkaj dommastrinoj estas aldonitaj al malplenan kelkaj aspirins. En ĉi tiu kazo, estas antisepsa, helpas malhelpi malfavoraj procezoj kiuj okazas dum stokado de tedaĵoj en la hejmo. Tiu estas speciale vera por tiuj kiuj ne kelo aŭ balkono, kie vi povas meti spino.

Ne necesas meti grandan kvanton de ajlo, kiel ĝi helpos certigi ke la kukumojn, revenigos flabby. La pli malvarma la akvo estas, kiu estos antaŭ-trempita legomoj, des pli crujiente akiri rezultojn. Bankoj stokado preform bona antaŭ-steriligitaj.

Por saletaj kukumojn crispy kaj bongusta, ili lavas, aldonita en ujoj plenaj peklakvo, kiu por preparo por litro de akvo estas prenita salo, sukero, vinagro esenco. Se la unuaj du ingrediencoj estas metitaj la sama (unu kulero) 1 aŭ 2 (depende de preferoj), la esenco sufiĉe malgranda kulero. La solvo estas alportita al bolanta, malvarmigita, verŝis en bankoj, kiuj jam kuŝas kukumojn kun spicoj. Estas sigelita ujo plasto ĉapoj kaj lasis en malvarma loko dum kelkaj tagoj. Post du tagoj ili jam povas, se dezirata, por manĝi.

La recepto kiun vi povas prepari peklitaj kukumoj crispy, vi povas preni sekva. Lavita, trempita dum pluraj horoj en akvo fruktoj obsushivayut, kiuj estas forigitaj for de la ĉapo. En 3 litroj tedaĵoj stakigita ombrelojn sekigitaj anizo ben, nigra ribo folioj (2 pecoj), ajlo, nigra pipro, najlo. Tiu ankaŭ metis kukumojn, bone kompaktigita. La tedaĵoj plena de bolanta akvo, kiu estas lasita por 20 minutoj. Poste li kunfandas en la kaserolon. Plue, ĝi estas meti salon, sukero, vinagro 9% solvo. Por litro de likva transprenis kulero de tiuj substancoj. Ĉiuj denove alportis al bolado kaj la rezultanta peklakvo plenigita en la ceteraj ingrediencoj. Bankoj tuj ŝtopis, turni super, kovri per kovrilo por malvarmigi.

Needless diri, konvene kuirita kukumo marinita crispy stokita dum pluraj jaroj en malvarma loko. En ĉi tiu kazo, la peklakvo ne dikigi. Se tio okazas, vi devas malfermi la ujojn kaj konsumi la manĝaĵo kiel eble.