Kiel bongusta kuiri la porko: la plej simpla ebloj

Sufiĉe ofte okazas, ke ni ricevos grandan kaj belan pecon de viando, kiel ekzemple porkaĵo, por la estonteco, kaj tiam, en la hejmo, ni komencas scivoli kion fari de ĝi. Zorgi pri tio necesas tranĉa, aŭ poste, kiam la individuaj pecoj estos metita en la frostujo, ĝi devos uzi ilin, kio vere estas, do kiel bongusta kuiri la porko en tago de la semajno, ni kredas ke estas nun.

Kiam tranĉanta peco de desmontable partoj kiu povas esti uzata tute, la resto dividiĝas en tiuj kiu povas prepari pecoj, lasante la resto por plenigaĵo. Se la viando oni rikoltis semajne - eblas tranĉi ĝin tute bone, kiu estas tranĉita en pecoj kaj turno, sed se ĝi supozas ke ĝi devas esti stokita pli longa, ĝi estas bona por frostigi ĝin en grandaj blokoj, antaŭ-subskribo, al kio volis diri.

Kion kuiri viandon porkaĵo

Do, ni havas kelkajn elektojn: ununura peco, malgrandajn pecojn kaj mince. Kiel bongusta kuiri la porko en ĉiu de ili? estas multaj vojoj, kaj ĉiu en sia propra bono por ĉiu varianto. Ekzemple, unu pecon de vi povas kuiri sukaj porkaĵo, bakita en forno - ĝi estas tre bongusta kaj sabroso, sed postulas iom da lerteco, alie la viandon povas elsekigos. La klasika recepto por rosti porko - porkaĵo en rapiron: la riskon tie kaj sekigas viandon la minimumon kaj specialaj kapablecoj estas postulitaj.

Ni devas preni belan solidan pecon de porkaĵo graso (ekzemple, la kolo - la ideala parto por bakado), kelkaj najlo de ajlo, nigra pipro, salo. Aldone, vi povas uzi ajna alia spicojn, kiel ekzemple aromaj herboj. La kuirita peco de viando kun akra tranĉilo fari pli mallarĝa tranĉas ĉiun 5 - 10 cm al profundo de kelkaj centimetroj kaj meti ilin en kvaraj ajlo najlo, tranĉita kune. Viando surmetis la rapiron, aspergu per salo kaj spicoj, wrap kaj meti en forno precalentado al 180 C dum duona horo. Dum tiu tempo ene de la pako edifas la suko liberigita de la viando. Nun estas necese hejti la fornon al 220 ° C, disfaldi la rapiron, verŝi la viando sur ĝin la plej suko aŭ graso kun butero kaj meti reen alia 20-30 minutoj - dum kiu tempo ora bruna. Se eblas - vi povas inkluzivi nur la pinto hejtado, kaj povas esti metitaj rekte sur metalo bakado viando - la varmego de ĝi helpos atingi pli prononcita nigrajn minimuma tempo. Vi povas ankaŭ rostita porkaĵo en simila recepto estas ne en la rapiron kaj en densa muroj bovlo - tiam estos tute simple por teni ŝin unu kaj duono horoj en forno, basting foje sekrecias fluidoj kaj kiam necesa aldono al la fundo de la akvo, tiel ke viando ne forbrulas.

Kiel bongusta kuiri la porkaĵo tranĉaĵoj? Variantoj de tia kuiras multe: vi povas simple rapide friti lin en pato, aldoni la cepoj kaj aliaj legomoj, povas estingigxos legomojn aŭ fari saŭco por pasta kun porkaĵo tranĉaĵoj. Ankaŭ, pecoj de karno de porko estas parto de multaj pladoj kiel ekzemple kuirita aŭ risotto. Se estas aceitoso - tre bongusta akiris kiam estingi ĝin kun terpomoj. Por fari tion prenas dika fortikigitaj komercajxojn, kilogramo de terpomoj, funton da porkaĵo, iom vegetala oleo, du cepoj, salo kaj spicoj. Ĉiuj metis en la pladon kun antaŭ-varmigita per vegetala oleo kaj meti en la forno dum horo. Rezultas tre bongusta - kaj terpomoj, kaj bongustan viandon fariĝi ora bruna.

Nu, kiel bongusta kuiri la porko en la formo de karno pikita, asekuro ĉiuj jam decidis antaŭ longe. Povus esti kneloj kaj pasteĉoj kaj dumplings kaj manta radioj, kaj pico - estas miloj da receptoj de porkaĵo viando, de pasta nautically al la plej kompleksa pladojn.