Jam kun citrona ŝelo: simplaj receptoj por ĉiuj okazoj

Longa vintro vesperojn bonodora tason da teo kun citrono Estos plej bonvenaj. Sed se vi estas jam laca de la kutima teo, Vi povas akiri ĝin el la fridujo krucxon kun gusto marmeladoj kaj ĝui la guston de somero. Kaj kio se vi kombini tiujn du agrabla kaj utila procedo? Hodiaŭ, ni provos fari marmeladon el citrono kun la ŝelo. Sed unue, la provizo de nutraĵoj.

La plej facila recepto

Se vi volas konservi maksimume vitamino marmeladon, kuiri deserto sen termika pretigo de citronoj. Por provizi sin kaj siajn familiojn vitaminchiki rezervi monaton anticipe, vi bezonos:

• 1 kg de citronoj,
• 1 kg de sukero.

Ĉi marmeladon estos nemalhavebla en la antaŭzorgo de malvarmumoj, kaj ankaŭ la unuaj signoj de gripo simptomojn. Kruda marmeladon kun citrona ŝelo prepari tiel. Citrono fruktoj lavis ĝisfunde kaj versxu sur bolanta akvo. Nun vi devas forigi la restaĵojn de la tigo kaj la voston, kaj ankaŭ por tranĉi ĉiun frukton en kvar partoj. Semoj estas bona forigita kaj acuartelado citrono mince. Maldekstre de vitamino maso aldonu sukeron kaj moviĝis per ligna kulero la marmeladon. La steriligitaj bokaloj metis cítrico kapron pezo kaj sigelita palpebroj. Ĉi marmeladon kun citrona ŝelo stokita en la fridujo.

cítricos miksitaj

Cxar veraj conocedores kaj gourmets Citrus prezenti nian sekva recepton. Prenu du varioj de cítricos: oranĝoj (aŭ mandarinoj) kaj citronoj. Vi povas, kaj eksperimenti kun tri specoj de fruktoj, simple redukti la proporcion. Unu kilogramon da sukero vi bezonos 1 kilogramon de citrus fruktoj. Jen detala dozon:

• Oranĝoj (mandarinoj) - 0,5 kg.
• Citronoj - 0,5 kg.
• Sugar - 1 kg.
• Pura trinkakvo - 1 taso.

procezo de preparado

Kuiri la marmelado de oranĝoj kaj citronoj kun la ŝelo, frukto devus prepari anticipe. Citronoj dezirinda preterlasi tute en malvarma akvo kaj lasi al macerar dum du tagoj. Akvo tiros el la fruktoj de troa amarecon. Tuj antaŭ kuiri marmeladon ĉiuj cítricos estas pala en bolanta akvo dum 15 minutoj. Tiam frukto movo en ujo de malvarma akvo kaj lasis por alia 8 horoj. Kaj nur post ke ĉiuj atentis la fruktoj kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Ĉiuj ostoj kiuj trovas al la tranĉi devas esti forigita.

Siropo estas preparita aparte: pato sukero estas miksita kun akvo, la komponaĵo estas varmigita kaj ekbolis. En aparta poto aŭ emajlo baseno faldita tranĉaĵoj cítricos, tiam verŝis sian varman siropo. Frukto-sukero miksaĵo estas permesita stari por 4 horo. Poste bolas en tri stadioj de 10 minutoj kun du-hora intervaloj inter la kuirado. Tiu recepto ne estas tiel komplika aŭ tede kiel estas temporaba. Tamen, la rezulto superos ĉiujn viajn atendojn. Tia bela marmeladon ne hontas metis sur la tablon antaŭ gastoj en Novjara ferioj.

Jam kun citrona ŝelo: recepton kun zingibro radiko

Prepari spicaj kaj nekutima marmeladon bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• Unu granda citrono.
• Zingibro radiko - 1 peco.
• Sugar - 450 gramoj.

Lavu la zingibro radiko kaj citrono sub malvarma kurado akvo. Kun zingibro plene apartiĝis la haŭto, tiam tranĉi komponanto por marmeladon maldikaj platoj. Citrono forviŝi aŭ seka puto, kaj tranĉi en maldikaj ringoj. Ĝi restas por konekti la komponantojn kaj aldoni ilin al la sukero. Antaŭ vi surmetis fajro marmeladon kun citrona ŝelo, sukero, lasu trempi en maso. Kiam vi rimarkas, ke la sukero kristaloj esti solvita, vi povas meti la poton sur la fajron.

Ne timu kuiri pika deserto alten varmego, nur armitaj per ligna espátula kaj moviĝis konstante al Brew ne forbrulas. Vi povas halti intensivaj instiganta, se vi rimarkas ke zingibro iĝis diafana kaj mola. Post bolado, kuiri por aliaj 5 minutoj. La varma marmeladon malkomponi steriligitaj bokaloj, fermi ilin kaj enpaki mantukon ĝis malvarmeta. Tiam forigu la kruĉoj en la fridujo.

Recepto por tiuj kiuj ne ŝatas amarecon

Se vi ne ŝatas la karakterizan amaran guston en la deserto, tiam kuiri la marmelado de citronoj sen haŭto. Peel povas plene apartiĝis speciala aparato povas esti forigita per tranĉilo, kaj vi povas froti ĝin sur de muskato. Nun ni nur restis acida kaj utila pulpo. Ĉi tie estas listo de postulata ingrediencoj:

• Citronoj meza grandeco - 9 pecojn.
• Sugar - 1.3 -1.5 kg.

Se ci volas elirigi dolĉan deserton, kelkaj pliigi la proporcion de sukero. Ĉiukaze, tia marmeladon okazas milda, mola kaj uniformo. Unue, la restaĵoj de amarecon devus esti forigita kun citrono ŝelo. Por ĉi trempi preta fruktojn en malvarma akvo dum 15 minutoj. Poste, tranĉis la frukton en maldikaj tranĉaĵoj.

Siropo ankaŭ devus esti preparita aparte. Prenu larĝan poto, aspergi en la sukero tie, kaj tiam kompletigi per akvo en kvanto de 1,5-2 tasoj. Teni okulon sur la siropo: sukero kristaloj esti solvita, sed ne caramelize. Iam la siropo estas glata, vi povas tien la citrono tranĉaĵoj. Kuiri marmeladon estas esti 10 minutojn en 2 horoj. La intervalo inter la pulping - 8 horoj. Preta citrono marmeladon disvastigxis sur la preta kruĉoj en varma formon.

Uzante ŝelo

Ne forĵetu la ŝelo, kuiri bone marmeladon citrona ŝelo en multivarka. Por fari tion, preni la sekvajn ingrediencojn:

• Citrona ŝelo de 6 (neniu blanka pulpo).
• Sugar - 1.5 tasoj.
• Anis - 2 steloj.
• Akvo - 250 ml.

Trempi citrona ŝelo en malvarma akvo por 1 hr. Aldoni la sukero kaj la akvo en la bovlo kaj turni "Multipovar" modon je 160 gradoj. Iam la siropo venas al sxvelajxon, kaj meti la ceteraj komponantoj redukti tero temperaturo al 130 gradoj. Post 50 minutoj marmeladon citrona ŝelo estas preta.