Enlatados aperitivo de verdaj tomatoj por la vintro

Aperitivo de verdaj tomatoj, rikoltitaj en vintro, estas ĉiam aktuala sur via skribtablo. Per eksperimentado vi povos determini taŭgan por vi la severeco de ĉi tiuj teleroj por deleitar la tuta familio kontrolis lukso.

Rikolti akraj verdaj tomatoj por la vintro

Tiu kartvela recepton. Konforme kun ĉi bongustan verdaj tomatoj por la vintro preparita en propra suko. Vi bezonos aron da anizo kaj la sama kvanto de petroselo, koriandro kaj celerio. Ĉio ĉi devas esti hakita. Ajlo estas pura, varmaj piproj lavitaj, tranĉi la voston kaj haku krude. Tomatoj bezonas fari incisión kaj froti per salo. Hakita verda ajlo kaj miksi kun ĉi miksaĵo plenigu la legomoj. Forte faldi la preparita tomatojn en poto: ili devas kuŝi en ĝi dum dek tagoj (en la malvarma). Periode, ili devus esti moviĝis por uniformo trempadon suko. Tiam vi povas kuiri kaj ruliĝi en la bankoj. Vi povas iomete ŝanĝi la recepton. Post prepara procedo de kiujn entraĉiĝas de la tigo tomatoj tutaj clove de ajlo, petroselo, celerio. Metu en bokaloj kun spicoj, ben folioj kaj nigra ribo. Pour dufoje: la unua fojo convencional bolado akvo (likva trempi por dek kvin minutoj sub la kovrilo). La rezulta infuzaĵo drenilo, aldonu tri tablespoons de sukero kaj salo, kuiri denove kaj verŝi tri tablespoons de vinagro (tri procentoj). Tiam, rulo ujo, kovrita kun varma lankovrilo, permesi malvarmigi.

Chutney - enlatados aperitivo de verdaj tomatoj por la vintro

Ĝi prenos unu kaj duono kilogramoj de verdaj aŭ tre iomete ora legomoj, ducent gramojn da pomoj (preferinde Antonovka), tricent gramoj de cepoj, vinagro (vosmiprotsentny, du tablespoons), iom sukero, salo, tero allspice, kaj cucharadita de kruda mustardo. Tranĉu la tomatojn en duono post ili lavas kaj seka. Forigi semoj kaj particiones. Preterpasi la cepo kaj tranĉi la kernon de tomatoj tra viando muelilo do sezono kun salo kaj lasi por tri horoj. Lavis pomoj devas tranĉi en tranĉaĵoj. Tomatoj - maldikaj strioj. Ĉiuj enversxis en poton, verŝi la miksaĵo kun tordita pafarko. Aldoni spicojn kaj ĉiuj ceteraj ingrediencoj. Chutney kuiri ĝis dikigita super malalta varmego, versxu en bankoj kaj rulo, post la vendejo en malvarma loko. Ĉi aperitivo de verdaj tomatoj rikoltas en la vintro, ĝi estas tre bongusta, se ni aldonas la prunes en ĝi. Ĝi devus esti antaŭ-remojar kaj metis en la saŭco al bolado.

Kuiranta verda plenigita tomatoj por la vintro

Du grandaj karotoj krado, haku la cepo duone ringojn unu kaj unu varma pipro. Chop la senŝeligis ajlo. Tiel same agu kun verda celerio kaj petroselo. Ĉiuj miksaĵo kaj salo - nun plenigas pretas. Preparu verda aŭ bruna tomatoj (kvar kilogramoj), fari incisión en ĉiu kaj meti kulero de kompletigo. Meti la frukton en ujo. Pour tri litrojn da bolanta akvo kaj lasi por du tagoj. Kiam la tomatoj estas mola kaj mallumigi, movi ilin malvarmeta loko kaj konservi al kovrita. Karotoj povas anstataŭi kun ben.