Salato kun nigraj rafano

Rafano, kaj nigra kaj blanka - legomo kiu estas rimarkinda estas stokita tuta vintro. Salato kun nigra rafano povas aprezi nur en la vintro kaj frua printempo, kiam freŝaj legomoj pasintjare foriris, sed nova kropo ankoraŭ. Ĝuste tiam ŝi donus deziris akreco al ajna salato.

Ekzemple, ĉiu el la haveblaj vintro legomoj povas kuiri salato de nigra rafano kun kukurbo, por kiu vi volas preni en la rilatumo de unu al unu kaj rafano krudan kukurbo sur muskato krakadi kaj miksi kun acida kremo aŭ oleo vegetalo. Vi ankaŭ povas froti la salato kaj karotoj.

Prepari salato nigra rafano kun sauerkraut, vi devas havi meznombra valora rafano, 300 g de piklita brasiko, cepo unu kapon, kumino kulero, sukero, salo, fromaĝo saŭco 100 g de vegetala oleo aŭ la sama.

Kazeo preparitaj kiel saŭco de graso dometo fromaĝo kaj senkremigita. Por saŭco de graso dometo fromaĝo kazeo bezonas 100 g grind (se ĝi estas tro granulada, trapasi belan kribrilo), aldonu salon, sukero, mustardo kaj kumino semoj, aldonu lakton, de vitro al ¾ plena glaso. La kvanto de aldonita lakto al la saŭco dependas de la kvalito de fromaĝo: la lando estas, des pli lakto rendimento kiu la akveca, tiel, konsekvence, malpli lakton. Por saŭco de kazeo skim 100g kazeo diluas al 120 g de vegetala oleo aŭ kremo (kremo), aŭ anstataŭ acida kremo povas uzi 50 g butero kaj 100 gramoj de lakto.

La pretan fromaĝon saŭco se dezirata, vi povas aldoni la tomato pasto (unu cucharadita) aŭ tomato suko (kvar tablespoons).

Rafano pura, krado krude kaj miksi kun la sauerkraut, aldonu la hakita cepo, saŭco, kondimento. Se la brasiko ankoraŭ ne havis tempon por la fermentajxon konvene, la acido devus aldoni iom vinagro aŭ acida suko.

Salato rafano kaj beto estas preparita de legomoj, prenita en egalaj proporcioj kaj frotis sur kruda muskato, kun la aldono de anizo semoj aŭ kumino, 100 g de acida suko (cranberry, pomo, citrono, nigra ribo suko aŭ rabarbo) kaj sukero (eblas anstataŭigi mielo).

Salato kun nigraj rafano kun fromaĝo. Du meza rafano senŝeligis, krude kradon, miksi kun hakita cepo 250 g de nederlanda fromaĝo, ĵetkuboj, aldonu acida kremo, salo al gusto, miksi milde, kaj en salato bovlo, aspergu per hakita verda cepo.

Kaj kie malhavi terpomojn!? Terpoma salato kun rafano rezultas tre elkore. Bezonata komponantojn: unu alta rafano, kvar terpomoj, unu grandan krudan karotoj, cent gramoj da freŝa brasiko, unu dolĉa pomo, verda cepo plumoj, kelkajn tablespoons de majonezo, herboj, spicoj.

Straws hakas karotoj, rafanoj kaj brasiko, froti per salo, aldonu la pomon, senŝeligita kaj semojn kaj tranĉi en strioj ankaŭ. Kuiru terpomoj en iliaj haŭtoj, senŝeligi kaj tranĉi en strioj, konektita al la antaŭa komponantojn, aldoni la cepo, spicoj, majonezo, miksi en salato bovlo, ornami kun petroselo folioj.

Salato de blankaj rafano, la hejmo nomita rafano, karoto estas pli mola kaj sukoplena ol salato nigra rafano. Recepto simpla: prenu unu kukumo kaj rafano, kvar krudaj karoto, 70 g de kremo kaj 70 g de majonezo, salo, ajlo. Rafano kaj freŝaj karotoj krude krado la kukumo tranĉo en maldikaj ringoj, ajlo trapasis la spadefoot (aŭ preni kuleron de sekigita ajlo), salo, acida kremo miksita kun majonezo, aldonu al la salato. Servu kun viando pladoj, speciale la krado.

Por la ferio tablo taŭgas salato de blanka rafano, kukumo kaj ovojn. Duono kilogramon purigis blanka rafano kruda kameno, kombini kun hakita verda cepo, acida kremo (100 g), trempita en salo kaj pipro kaj miksi. Salato bele metis en salato bovlo kaj ornami kun tranĉaĵoj rondoj ĉirkaŭe kaj malkomponaĵo de miksitaj pikloj kaj ovoj.