Malvarma Peklado tomatoj - malnovaj tradicioj

Malgraŭ tio, ke la socio daŭrigas movi antaŭen, kaj la mondo de la teknologio kaj novaj teknologio estas konstante plibonigitaj, hejmon konservo tradicio estas ankoraŭ tre multe viva mem. Kompreneble, vi povas aĉeti pretan produktoj en la vendejo, sed preta kun siaj propraj manoj ŝajnas tre bongusta. Malvarma Peklado tomatoj - estas bonaj malnovaj receptoj de spacoj de ĉi tiu legomo. Multaj homoj pensas ke pro salo nur grandaj aroj de tomatoj en bareloj. Sed vi povas uzi simplan glason kruĉoj.

Solim verdaj tomatoj

Kuiris legomojn akiras tiamaniere kaj akraj iom pika. Specife, ili pledos al tiuj kiuj memoras la guston de pikloj el barelo. Salazón verdaj tomatoj malvarma metodo postulas trejnado por manĝaĵoj kiel freŝa verda fenkolo, petroselo, bazilio, pipro, ajlo kaj ben. La banko metis verdajn tomatojn kaj meti ilin inter la spicoj kaj herboj. Ĉiuj plenigi kun malvarma peklakvo. Kuiri ĝin vi bezonos la salon kaj sukeron. Depende de la postulata kvanto de peklakvo preni unu granda kulero de ĉi tiuj ingrediencoj al unu litro da akvo. Tiam ĉi tiu miksaĵo estas plena en tedaĵoj kaj palpebroj ruliĝi supren. Pri 2 tagoj, la tomatoj varme. Kiam la peklakvo estos dikigi, metis ilin en malvarma loko. Malvarma Peklado tomatoj postulas pli da tempo ol varma. Kutime, ĉi tiu telero povas gustumi nur post 30-40 tagoj.

Kiel el la barelo

Receptoj salazón tomatoj malvarma procezo ne postulas specialajn ingrediencojn. Ĉio estas nur la plej tradicia, ekzistas ĉiu dommastrino. Por komenci, ni elektu fruktojn. Ili devus esti de meza grandeco kaj ne tromatura. Por ĉi tiu recepto ankaŭ bezonas ben radiko, ribo folioj, varmaj piproj, ajlo, aneto kaj salo. Tomatoj funde lavitaj, tranĉi verduloj kaj ben radiko tri sur muskato. Ajlo kaj pipro purigi kaj tranĉi en pecoj (de ajna grandeco). Nombro de herboj kaj spicoj povas alĝustiĝi en via propra. Ĝuu pli pika kaj pika gusto - metis pli. Bankoj antaŭ-lavo kaj steriligi. Metu sur la fundo de ĉiu el ili iom spico, pipro kaj ajlo, rallado ben, poste kuŝis la tomatoj. Tiuj tavoloj povas alterni.

Ni prepari la peklakvo. En unu litro da akvo metis 1 kulero de salo. Brine devus kuiri, do malvarmeta. Poste, versxos sur bokalo. Ni rezervas la tomatojn en ĉambro por du tagoj, ne ruliĝante portitaj. Eventuale, en la procezo de fermentado al replenigo la peklakvo. Tiam fermi la vazo kaj forigi en malvarma loko. Malvarma Peklado tomatoj postulas salazón por 30 tagoj de plena preteco.

Rapida kaj bongusta

Tiu recepto estas tre rapida. Prenu la mezo, dika tomatoj kaj tranĉi ilin en la tigo, farante malgrandan depresion. Purigi la ajlo kaj trancxis ilin fajne. Iom ajlo konekti kun salo. Vi ankaŭ bezonos ĉu la verdaj (almenaŭ du specoj). Estas ankaŭ necese fajne kotleton kaj miksi kun la ajlo. Nun ĉiu alkovo tomato metis ajlo salo. La kapacito por salazón meto tavolo kaj verda ajlo salo. Tiu "kuseno" metis tomatoj. Ekde ripeti mantelo por mantelo. Agordu supro jugo kaj forlasas la ĉambron. Estas malvarmeta maniero salazón tomatoj rapida - nur 12 horoj.