Devenis celerio por bongustan vivo

Devenis celerio - herbecaj plantoj, kiu estas kultivita por ĝia carnosa suculentas tigoj, trovis aplikon en la kulinaraj artoj de multaj landoj.

Tiu produkto estas absolute Sebon malalta kalorioj tiel malsamaj. Samtempe, ĝi estas ekstreme riĉa je vitaminoj kaj mineraloj komponaĵo do ofte komponanto de diversaj dietoj.

Devenis celerio rilatas al plantoj kiuj povas forigi la korpon de toksinoj. Ĝi enhavas substancojn kiuj reduktas sango kolesterolo niveloj, neŭtrigi carcinogens kaj implikita en antioksidanto mekanismoj. La alta koncentriĝo de natrio donas la Tigo sala gusto, kiu permesas ilian uzon en loko de salo. Tiu kvalito estas aparte grava por homoj kun osteoporosis, reno disfunción kaj veziko.

Pro la diverseco de lia proprietojn beneficiosas devenis celerio havas pli kaj pli fariĝis komponanto de la dietaj menuo. Kaj lia torto gusto kaj pika gusto al ajna plado aldonos tuŝon de malvarmeto. Petiolo aldonita al la alta kalorioj supoj, Borscht, viando saŭcoj, "mildigas" peza manĝaĵo. Krome, ĝi estas rekonita kiel afrodisíaco, kiu estus rilata kiam preparanta romantika vespermanĝo.

Culinary uzoj de ĉi tiu planto estas tre vaste. Devenis celerio salo, marinate estas uzata kiel bongustan spicoj, estingiĝas kun viando kaj korpigitaj en diversaj legomo salatoj. Ĝi miksas en bone kun marisko kaj fungoj, tiel kiel zucchini, melongeno kaj skvaŝo. Kun lin fari supoj, kuiraĵoj, vegetara Pilaf kaj ĉiaj kaĉon kun frititaj legomoj.

Tamen, nur uzante krudan tigoj reteni ĉiuj nutrientes, do la plej ofta pladoj petiolar celerio - estas ĉiaj salatoj. Receptoj tre multe, ĉar celerio estas kombinita kun granda kvanto de produktoj. Li estos taŭga ĉie manĝi legomojn verdaj aŭ ruĝaj. La plej simpla salato - freŝan kukumo, Napa brasiko aŭ tomatoj, enlatados maizo kaj devenis celerio. Refueling povas elekti ajnan - de olivoleo al la majonezo. La nekutima kombinaĵo povas esti preparita miksante tero celerio kaj rabarbo kaj pusxante ilin ajna saŭco aŭ oleo. Kiel uzi nutra aperitivo petioloj kun pasto aŭ kremo fromaĝo. Utila kaj bongusta aperitivo estas celerio salaton, salikoko kaj pomo majonezo.

Preparado de celerio ne postulas ajnan specialan kulinarajn kapablecojn, ĉar la plimulto de la planto estas uzata en ĝia kruda formo. Kiam varmo-traktita tigoj perdas ilian valoran propraĵoj, do devus esti mallongdaŭra. Ĝi estas ankaŭ grava ne overdo ĝin per la nombro, ĉar tiu legomo havas fortan kaj riĉan guston, kiu povas dronigi el aliaj spicoj kaj kondimentoj.

Devenis celerio povas esti malsamaj koloroj - blanka, verda kaj ruĝeta. Ĉi tiuj diferencoj dependas de plantado teknikoj kaj altkvalitaj trajtoj de la planto. Kiam kuirado, memoru, ke la gusto de blanka celerio pli mola kaj maldika, kaj verda kaj ruĝeta petioloj havas prononcita amarecon kaj adstringa gusto. Je la sama utilaj ecoj de ĉiuj varioj estas identaj.

Vi ankaŭ povas forgesi ke ĉi tiu produkto ne estas destinita por longtempa stokado. Eĉ en la fridujo, envolvita en mola sako, tri tagojn celerio komencos difekti. Se vi volas provizi por la vintro ĉi tiu planto, ĝi povas esti frostigita post prepara purigado kaj blanching en bolanta akvo. Por salatoj tiaj petioloj netaŭga, sed ĝi taŭgas por varmaj pladoj. Ili povas ankaŭ esti sekigitaj kaj grundo en kafo Grinder. Akiri bonodora spico kiu vigligi ajna pladon.

Se la kuirejon ĉiam estos devenis celerio, tiu bona kutimo ne nur faras vivon pli bongusta, sed ankaŭ pozitivan efikon sur sano.