Kiel kuiri vegetarano risotto dumaniere?

Vegetarismo dum la lastaj jaroj ĝi iĝis sufiĉe komuna en la mondo, inkluzive en nia lando. Tamen, ne ĉiuj scias ke manĝaĵon sen viando povas esti ne nur utila, sed ankaŭ diversaj kaj tre bongusta. La fakto, ke ĉiuj vegetaranoj manĝas nur fruktojn kaj legomo salatoj - grandega eraro. Kaj ni pruvi ĝin, kuiri bongusta vegetara Pilaf.

La bazo de nia Pilaf estos la sama kiel tiu de la ordinaraj - Figo. Vi povas preni ajnan longe greno, sed estas pli bone uzi miksaĵo de bruna kaj sovaĝaj rizo. Unue, ĉar la plado estas pli utila, kaj due, ĝi aspektas tre impona. Sur la alia ingrediencoj povas sonĝi.

Fungoj kaj rizo - perfekta matĉo

Ni montros al vi kiel kuiri la Pilaf hejme por du interesaj receptoj, kiuj ege diversigi vian menuo. La unua vojo - kun fungoj. Karotoj kaj cepoj (se dezirata) kaj tranĉi en maldikaj strioj frititaj en oleo vegetalo. Iom poste, aldoni al ĝi pajlon dolĉaj paprikoj kaj tranĉaĵoj fungoj. Pri du minutojn poste, Vi povas plenigi la lavis rizon. Ĉio ĉi beleco pour bolanta akvo dum proksimume du fingroj, salo kaj pipro, metu pecon de laŭro kaj ajlo clove.

Ni fermos niajn vegetara pilaf-rizo kun kovrilo kaj lasu dezertigxis sur malalta varmego por duonhoro, eble iom pli longe. Vi akiras tre bonodora, bela kaj, sendube, bongustan pladon. Parenteze, por fari pli bonan uzon de la kaldrono por Pilaf, sed la taŭgas kaj profunda pato kun dikaj muroj.

Sekigitaj fruktoj aldonu Exotics

Pluraj ekzotika vegetara Pilaf akiras por la dua recepton. Por li, ni ne uzos agarikoj kaj prenos sekigitaj abrikotoj, sekvinberoj kaj pinsemoj. Unue, nia trempita sekigitaj fruktoj, sekigitaj abrikotoj tranĉita en strioj aŭ kuboj. Ajlo kaj cepo fritita en oleo de olivo, aldonu la abrikotoj kaj rizo. Pluraj minutoj malhelpi miksaĵo al ĉiu risinka estis tegita per oleo. Aldono akvo aŭ legomo buljono, simmer dum proksimume 15 minutoj Tiam aldoni la sekvinberoj, safrano kaj pinsemoj. Ni kuiri por 5-7 minutoj kaj malŝalti la fajro. Vegetara malbone kun nuksoj kaj sekigitaj fruktoj preta.

Komponantoj por Pilaf eblas prenitaj en la okulo, aldonante iom pli de kion vi amas, kaj inverse, forigante iuj ne amata ingrediencoj. Parenteze, anstataŭ pinsemoj povas uzi anacardos aŭ juglandoj - ili doni la pladon specialan guston.

Variadoj sur la temo Pilaf ...

Iuj nuksoj estas uzataj anstataŭ kikeroj, reprezentanto de la guŝo familio. Ĝi, kaj ankaŭ rizon, vi devas antaŭ-remojar kaj kuiri dum proksimume duona horo. Ĝi provizos vian manĝon tre devita legomo proteino kaj fari ĝin pli kompletigo.

Koncerne pilaf-rizo kun fungoj, ankaŭ ĉi tie, ĉio estas ekskluzive en viaj manoj. Prenu tiuj kiuj ŝatas: blanka, chanterelles, ostro fungoj, aŭ miksaĵo de pluraj specioj. Eksperimento kaj spicoj. Ekzemple, estas idealaj por ĉi tiu recepto cardamomo, kumino, koriandro, papriko.

Parenteze, vegetara Pilaf povas esti eĉ dieto. Se vi havas tian invento kiel la multivarka, estas facile administri kaj eĉ sen oleo. Simple verŝi ĉiuj ingrediencoj Pilaf siavice, elektu modon kaj permesis prepari la teamon. Dum vi estas okupata per aliaj hejmaj taskoj, ĉi tiu asistanto preparos vin sana kaj bongusta manĝo. Bonan apetiton!