Curd mousse: priskribo kaj reguloj de preparado de nutraĵoj

La originala deserto nomata "mousse" inventita de la franca. Ili disvolvis interesajn receptojn kaj metodoj de preparado. Curd mousse - ĝi estas unu el la plej popularaj varioj de ĉi tiu delikateco. Kaj krom milda kaj agrabla gusto, estas ankaŭ tre utila.

simpla Libroj

Kiel estas konata, ĉiu mousse konsistas el tri ĉefaj partoj:

1. Aromaj bazo (fruktoj, kakao, puré, vino, ktp).
2. Kompletigoj, donante la pladon dolĉa gusto (sukero, mielo, melaso).
3. Nutricional aldonaĵo por ŝaŭmanta riparado stato de la miksaĵo.

Curd Mousse en tiu senco ne estas escepto. Kio ajn estis la recepton por prepari ŝin, ĉiuj listigitaj ingrediencoj estas nepre ĉeestas tie. Ni notu, ke la fromaĝo mousse povas esti farita kun malsamaj nutraĵoj krampoj. Estas nur tri:

1. Agar.
2. Ovo blanka.
3. Gelateno.

Depende de tiu ŝanĝo, kaj metodo de fabrikado de la produkto. Ekzemple, estas tre simpla elekto kiam kazeo Mousse estas kreita surbaze de la agar.

La produkto estas rapida kaj facile fari hejme. Ĝi nur estas bezonata: 250 gramoj de fromaĝo, la pack (125 gramoj) kaj 150 gramoj de melcocha kremo.

Finu Ĉio en pluraj stadioj:

1. Unue vi devas vipi la kremo kun mixer ĝis ĝi fariĝis tre abunda miksaĵo.
2. Grind marshmallows.
3. Ligilo komponantojn kaj turni ilin en homogena maso kun la mergo likvigilo.
4. La produkto akiris batis bone kun mixer.
5. La miksaĵo estas metita en la fridujo dum proksimume 3-4 horoj. Kaj ĉiu horo estas necese ĉerpi kaj re-vipo.

La finita produkton povas esti ŝanĝita en la a la carte pladoj kaj trinkaĵoj iam ajn.

Deserto kun kafo aromo

Kiom alia povas kuiri fromaĝon mousse? La recepto kun la aldono de kafo estas aparte taŭga por renkonti gastojn.

Por lia preparado bezonos la sekvajn produktojn: 250 g de seka kazeo - 100 gramoj de sukero, cucharadita vanilo ekstrakto, 50 mililitroj da kafo likvoro kaj lakton, 2 ovo blankuloj kaj 2 kuleretojn de solvebla kafo.

La kuirado procezo estas tre simpla:

1. Dometo fromaĝo (se kruda) por kribrilo.
2. Lakto nur por hejti kaj solvi la kafo en ĝi.
3. Ĉiuj produktoj, krom ovojn, batis per miksilo.
4. Disigita proteinojn estis konvertita en ŝaŭmo, poste iom post iom enkonduki ilin al la tuta pezo. Faru ĝin pli bone en malgrandaj porcioj al la maso ne decidis. Sharp komponaĵo produktoj povas detrui ŝaŭmo, kiu estas tre nedezirindaj.

Ĝi rezultas tre bonodoran fromaĝon mousse recepto estas facila por memori. Mono provizo nur estos vastigita en bovlo kaj trempi 40 minutoj en la fridujo. Post ĉi tiu telero povas ornami vian propran.

Dairy kaj bero dolĉaĵoj

Ne malpli bongusta fromaĝo Mousse sukcesas kun gelateno. Ekzemple, pli bonan vidon de la recepton, en kiu la sekvajn ingrediencojn estas uzataj: 400 gramoj de frukto, duona kilogramo de fromaĝo, 30 gramoj de gelateno, duono taso da bruna sukero, 400 mililitroj de kremo kaj glason da akvo.

Prepari la pladon tiel:

1. Unua dometo fromaĝo estu frotis funde por kribrilo, kaj poste plenigi ĝin per iom da akvo.
2. Parto de kremo (100 ml) kune kun la sukero por hejti kaj kirli ĝis ĝi dissolvis. Aldoni al gelateno miksaĵo.
3. La restanta kremo estas unua malvarmiĝis kaj poste funde whisk.
4. Mixer procezo fromaĝo, kaj poste eniri al la kremo kun gelateno.
5. Al la rezultanta maso aldoni la vipita kremon.
6. Ĉe la fundo de la muldilo meti freŝan beroj, kaj poste kovru ilin per kuirita miksaĵo. Duone finita produkto por meti en la fridujo dum la nokto.

Matene vi povas akiri produkton movi ĝin sur telero kaj servi, antaŭ-tranĉo en pecoj al la letero.

signifa Krome

Kelkfoje sukeraĵistoj uzata por kuko fromaĝo Mousse. Kiel ekzemplo, konsideru hela enkorpiĝo, kiam la ŝaŭmis produkto kiu estas komplementa al varianto biskvito deserto.

Prepari preni multajn malsamajn komponantojn.

Por la biskoto: 3 ovojn, 80 gramoj de faruno, 4 tablespoons sukero kaj 30 gramoj de amelo.

Por mousse: 0,5 kilogramoj de fromaĝo, 500 ml de kremo, 2 ovoj, 100 gramoj de sukero, 30 gramoj de gelateno kaj duono taso da bolanta akvo.

Ornami: 1 tenilo 2 kivo frukto, iom sukero kaj freŝaj fragoj.

preparado:

1. De kuirita pasto produktoj kaj biskvito cocción. Tiam tranĉi ĝin laŭlonge po duono kaj lubriki ilin per fruktoj puré.
2. Per normo teknikoj prepari la aero Mousse.
3. Frukto ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj kaj aranĝi ilin sur paneton.
4. Atop tavolo mousse aplikita milde kaj remetis la kukon por 3-4 horoj en la fridujo.

Antaŭ utili, nur devos ornamas la finitan produkton. Kaj vi povas uzi por tiu celo ne nur fruktojn, sed ankaŭ nuksojn, kakao, aŭ ĉokolado.