Chebureks klasika recepto kun viando.

Plado nomata "cheburek" venas al ni de la riĉa mongola kuirarto de la popolo kaj longe havis tempon por kapti la imago de nia samlandanoj. Nuntempe pasteĉoj povas vidi al la vendo en ĉiu turno: surstrate, en restoracioj, en kafejoj. Tie iam estis tre populara kafejo por speciala preparado chebureks tiel nomata gusto. Tamen, pasteĉoj, hejmo-kuirita, kompreneble, estas multe pli bone, tastier kaj pli sekura.

Nuntempe, estas multaj manieroj por kuiri ĉi bongusta kaj bongustega pladojn. Diversaj enkorpiĝoj de pasto, povas esti, ekzemple, legomo aŭ klasika macan, gisto aŭ nubeto. farĉo ebloj ankaŭ abundas. Ĝi povas esti viando, tio bovaĵo, porkaĵo, kokido, aŭ, laŭ tradicia recepto, ŝafido, krome, povas esti uzata kiel plenigante legomojn, kiel ekzemple brasiko, cepoj, kukurbo, kalabaseto kaj fungoj, aparte blanka aŭ fungoj, ovojn kun verdaj cepoj kaj eĉ diversajn tipojn de fromaĝo: saletaj kaj dolĉaj. Sufiĉas aldoni aŭ anstataŭi ajnan ingredienco, kaj la plado ricevos tute alia, speciala kaj unika gusto. Sed por ĉiu de ĉi tiuj ebloj estas la bazo por la klasika recepto chebureks kun karno, kiu estas proponita al via atento. Kompreneble, vi povas uzi ajna alia receptoj, sed ĉi tiu estas la plej facila kaj plej ofta.

La klasika recepto chebureks viando

Jam antaŭĝojas gusto de la estonteco chebureks? Tiam iru al la preparado. Tiu recepto chebureks viando ne estas komplikita, la preparado prenas relative mallonga tempo kaj, pli grave, la rezulto estas tre bongusta kaj frandaj pladon.

Por knedas paston chebureks bezonas tri kvaronoj de taso de akvo, du ovojn, kvar aŭ kvin tasojn da disjxetas faruno.

Por la plenigaĵo devas kvardek gramoj de ŝafaĵo, cent gramoj da ŝafaĵo graso, kvindek gramojn da rizo, unu granda cepo, tri tablespoons de akvo kaj pipro kaj salo al la gusto.

Krome, la kuirado estas necese prepari ducent gramojn de fandiĝis ŝafido graso aŭ vegetala oleo aŭ graso kombinitaj.

Pikita por chebureks preparita jene: pulpo ŝafaĵo graso kaj hakis cepon necesa en malgrandaj pecoj, aŭ rulumi tra viando muelilo. Poste al ĉi tiu miksaĵo aldonas salon kaj pipro al gusto kaj hakis petroselo, tiam verŝante tri tablespoons de akvo. Kuiritan rizon, malvarmiĝis kaj aldonitaj al la karno pikita.

La pasto estas preta tiel: funde miksitaj faruno, akvo, salo kaj la ovo estas miksita, kaj tiam malvarmeta freŝan paston (kiel por la preparado de dumplings). Post kiu restas dum momento tiam lina visxtukon, kaj poste premi malsupren denove.

Vi ankaŭ povas prepari maldika pasto por chebureks sen ovojn. Por fari tion, preni la saman ingrediencoj, sed ne aldonas la ovon.

Post plenigi kaj kuiri la pasto povas procedi al la ĉefa procezo de kreado chebureks. Al ĉi tiu pasto ruliĝi el maldika tavolo kaj tranĉi en ĝi ĉirkaŭas la grandeco de malgranda telero.

La duono cirklo metita preparita kuirita pikita, do unu duono estas kovrita de alia, kaj la randoj estas premitaj kune kaj zaschipyvaem. Post cheburek blindigita, povas esti antaŭ-lubrikita kun ovo batita. Por akiri bongustan pasteĉoj kaj aspektas rozkoloraj kaj frandaj, ili fritas en granda kvanto de oleo en profunda pato aŭ kuirpoto.

Chebureki estas tre nutritive kaj sanigan plado kiu povas esti provizita ĉu sola ĉu kune krom la ĉefa menuo pladojn, kiel ekzemple Borscht aŭ pekli. Por ĉi pladon, Vi povas apliki diversajn saŭcojn aŭ nur acida kremo kaj adjika kaj tkemali.

Kiel vi povas vidi, ĉi recepton chebureks viando ne estas tre komplika. Bonan apetiton!