Kelkaj vortoj pri kiel prepari bovaĵo

Bovaĵo en ĝia gusto kaj nutra valoro ne estas malsupera al aliaj specoj de viando. El tio oni povas kuiri multajn originalajn pladojn. Tiu viando estas uzita en salatoj, rezultas la perfektan kompletigo kaj dua kursoj. Parolado pri kio alimentario kaj bongustega unuan kurson pladoj estas derivitaj de bovaĵo, eĉ valoras. Ĉi konas unu spertis gastigantino. Sed la plej grava afero estas scii kiel prepari bovaĵo. Ni parolos pri tio en ĉi tiu artikolo.

Por komenci, preparu simpla salato. Bezonas ĉirkaŭ 400 gramoj de bovaĵo, estas pli bone se ĝi estas ne-graso. Kuiru ĝin ĝis kuirita kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. Ankaŭ, vi devas kuiri ĉirkaŭ 200 gramoj de terpomoj en iliaj haŭtoj. Kiam ĝi malvarmigas malsupren ĝi devus esti purigitaj kaj tranĉita en cubitos. Ankaŭ tranĉita kaj kelkaj pikloj. Miksi ĉiujn ingrediencojn. Nun kombini du tablespoons de vegetala oleo kaj unu kulero de suko de citrono. Citrono suko povas esti anstataŭita per la vinagro, diluita nur. Kompletigo ne devus esti tro acida. Pour preta adobo salato kaj aspergu per herboj.

Kaj nun, kiel prepari bovaĵo kiel ĉefan pladon. Tuj mi diras, ke tiu viando povas kuiri pladojn en pluralidad de malsamaj enkorpiĝoj. Mi diros al vi pri kelkaj receptoj.

Unu el la plej popularaj receptoj estas gulaŝo. Ĉi tiu telero estas tre elkore kaj povas kombini la unuan kaj duan fojon. Viando, proksimume 500 gramojn, tranĉita en pecoj kaj aldoni ĝin al la spicoj kaj salo. Tiam ni fritas ĝin en pato ĝis bruna. Poste, verŝi sur pato unu cepo, hakita fajne, kaj karotoj, tranĉi en strioj. Ĉio ĉi vestita kun tri tablespoons de tomato pasto. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj simmer dum proksimume 10 minutoj.

Sekva aldonu 200 ml de la buljono kaj pecon da butero. Ĉiuj simmer dum momento, ĝis la viando estas mola. Laŭvole, vi povas aldoni la golfeto folio kaj spicoj.

La unua plado de bovaĵo produktita riĉeco kaj elkore. Pro tio, ĝi estas uzata por viando buljonoj. Estas dezirinde, ke tio oston. Jen kiel prepari Shurpa bovaĵo. Tiu plado estas konsiderita tradicia en la Oriento. Prenu la pulpo de bovaĵo (600-700 gramoj) kaj tranĉi pecojn. Terpomoj pura kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Cepoj, karotoj kaj papriko estu purigitaj kaj tranĉita en tranĉaĵoj.

Nun preni paton kaj etendis sin tranĉaĵoj legomoj, krom terpomoj. Fritas ilin dum momento, kaj poste aldoni la viando al ili. Fry ĉiuj kune dum proksimume 6 minutoj. Sekva, aldonu al la kaserolon ĉirkaŭ tri tablespoons de tomato pasto. Fry por alia 5 minutoj, efikantaj konstante la enhavo de la pato.

Prenu kaserolon kaj ni ŝanĝi en ĝin la viandon kun legomoj. Versxu en kaserolon buljono aŭ akvo, la likva enhavo devus esti supre proksimume kvin centimetroj. Enŝaltu la varmego kaj kuiri ĝis ĝi bolas shourpa. Sekva, versxu en pato kaj aldoni la terpomojn spicoj. Kiel spicon uzo kumino, papriko de malsamaj varioj, golfeto folio, salo. Ni faras malgranda fajro, sed la flanko de la supo kuiritaj al malrapida fajro. Kuiri por proksimume 50 minutoj. Shurpa preta.

Recepto kuirado bovaĵo estas preskaŭ ne diferencas de la teknologio de la preparado de aliaj specoj de viando. Bovaĵo devas kuiri malpli rapide pretigita. Rezultas tre bongusta stufaĵo en. Viando celita por kotletojn tre bone devus forigi estron, tiam friti ĉiun flankon.

Se zamarinuete viando kelkaj horoj antaŭ kuirado, do rezultos delikata kaj mola. Eblaj antaŭ kuiri bovaĵo, frotu la viandon kun mustardo, sed se ĝi estas urĝa, antaŭ la termika traktado devus esti lavita for.

Ekde tiu viando povas prepari en preskaŭ la samaj teleroj kiuj ajna alia. Uzu spicoj kaj kondimentoj. Bovaĵo kombinita kun ajna flanko pladon kaj legomoj, pritondas. Sciante kiel kuiri bovaĵo, Vi povas trakti viajn amikojn bongustan kaj tre elkore.