Bonodora pruno brando nomita Slivovica hejme

Pruno brando nomita Slivovica hejme povas kuiri facile sufiĉa. Ĝi havas altan guston, se vi estas kaptitaj bonajn fruktojn.

elekto de frukto

Karakterizaĵo prunoj kiel la krudmaterialo por la produktado de vino en ke ili estas ekstreme malvolonta liberigi la suko. Eblas, kompreneble, por verŝi akvon por pli grandaj kvantoj de fluida. Sed la pruno brando nomita Slivovica, la recepto kiun ni nun ĉeestas, estos pli bongusta, bonodora kiam vagado estas pura undiluted suko. Se vi aĉetas fruktojn sur la merkato, nepre provu unu el ili sur gusto. Pruno devas esti matura, mola, wormy, facile apartigita de la ŝtono. Tiam pruno brando nomita Slivovica hejme akiri kvaliton. Se la fruktoj vi prenos de la arbo, kiu kreskas en via propra ĝardeno, ĝi estas plej bone atendi ĝis ili falas al la tero. Frapas ilin permane, Vi kuras la riskon de ankoraŭ verdaj fruktoj. Kion ni bezonas estas ne nur matura, kaj eĉ iom tromatura.

Pruno brando nomita Slivovica. Recepto sen vodko

Unue esti engaĝita komencan trejnadon. Ĝi inkludas funda lavado supren fruktoj de ĉiuj poluado, zorgema miksanta ilin. Tiam vi devas, noĉita ŝelo, forigi semoj. Subpremi iomete - permane aŭ tolkushkoy. Verŝu la sukero kaj metis en tavoloj en tri litroj bokalo. Pruno brando nomita Slivovica hejme povas prepari en grandaj kvantoj. En ĉi tiu kazo, Metu la frukto kun la sukero en kelkaj tedaĵoj aŭ emajlecaj sitelo. Se via prunoj estas sukaj sufiĉe, kaj vi decidas aldoni akvon, ĝi devus esti kvalita (enboteligita aŭ printempo), ne bolas kaj bone defendis. Pruno brando nomita Slivovica (hejme ankaŭ necesa) en ĉi tiu fazo de preparado stari dum proksimume ses tagojn en la ujo, kovrita de duobla gazo antauxenigxis pedikoj. La kapacito devus esti en varma loko aŭ sub la suno.

Tiam streĉo komencis vagi tra la amaso de cheesecloth, tordi ĝin bone, krudaj. Restas forĵetas. La likva resultante estis denove metita en varman lokon sub gazo por plua fermentado. Nun iom post iom aldonu la sukeron en la unua materio. Ĉiu kvar tagojn, vi devas plenigi novan parton, moviĝis denove kaj kovri kun gazo. Aldoni 50 gramoj por litro de likva al la kvara, oka kaj deka tago.

Post ĉirkaŭ du semajnoj la fermentado haltas. Pruno brando nomita Slivovica devus malplenigi kaj lasis ĝin starigi. Nun ni devas malplenigi fluida de la sedimento. Tio ĉi estas plej bone farita kun la helpo de la tubo, kreante negativa premo sur ĝi. La fino de la tubo devas meti en pura ujo, kiu kunfandiĝos kaj pura vino.

La precipitado povas esti uzata kiel Peklado likva por viando (cepo) sur brochetas aŭ vino saŭco. Ili estas tre bongusta, do ĉiuokaze ne estas necese forĵeti tiujn ŝajne ellasilo, restaĵoj. Pura vino streĉo tra pluraj tavoloj de cheesecloth en botelon da malhela vitro. Nun ili bezonas esti korko, staras en malvarma malluma loko. Kompreneble, vi povas trinki pruno brando nomita Slivovica unufoje. Sed pli bone doni al ĝi bierfarejo. Tiam ĝi turnas bonodora, dika, kun riĉa malhela koloro.